羊的放牧饲养

【基本概念】

季节轮牧是根据四季牧场的划分,按季节轮渡放牧。

小区轮牧是指在划定季节牧场的基础上,根据牧草的生长、草地生产力、羊群的营养需要和寄生虫侵袭动态等,将牧地划分为若干个小区,羊群按一定的顺序在小区内进行轮回放牧。

【教学重点】

放牧羊群的合理组织,四季放牧的技术要点及科学补饲。

【教学目标】

1.知识目标

◆了解牧场的四季规划,掌握合理组织放牧羊群的方式。

◆掌握四季放牧的技术要点,做到科学补饲。

2.技能目标

◆能够对四季牧场进行科学的规划,合理的组织羊群的放牧方式,利用四季放牧技术要点,进行科学放牧,提高羊群生产效率。

【教学内容】

一、四季牧场的规划

(一)春季牧场

春季是冷季进入暖季的交替时期,牧草开始萌发,气候多变,气温不稳定。因此,春季牧场应选择在气候较温暖,雪融较早,牧草最先萌发,离冬房较近的平川、盆地或浅丘草场。

(二)夏季牧场

我国夏季气温较高,降水量较多,牧草丰茂,含水量较高,炎热潮湿的气候对羊体健康不利。夏季放牧场应选择气候凉爽、蚊蝇少、牧草丰茂、有利于增加羊只采食量的高山地区。

(三)秋季牧场

秋季气候适宜,牧草结籽,营养价值高,是绵羊、山羊放牧抓膘的最佳时期。牧地的选择和利用,可先由山岗到山腰,再到山底,最后放牧到平滩地。此外,秋季还可利用割草后的再生草地和农作物收割后的茬子地放牧抓膘。

(四)冬季牧场

冬季严寒,牧草枯黄,营养价值低,此时育成羊处于生长发育阶段,妊娠母羊正处在妊娠后期或产冬羔期。因此,冬季牧场应选择背风向阳、地势较低的暖和低地和丘陵的阳坡。

二、放牧组织及方式

合理组织羊群是科学放牧饲养绵羊、山羊的重要措施之一。组织好羊群有利于羊只的选留和淘汰,可合理地利用和保护草场,经济地使用劳动力和设备,不断提高羊群生产力。组织放牧羊应根据羊只的数量、羊别(绵羊与山羊)、品种、性别、年龄、体质强弱和放牧场的地形地貌而定。羊数量较多时,同一品种可分为种公羊群、试情公羊群、成年母羊群、育成公羊群、育成母羊群、羯羊群和育种母羊核心群等。在成年母羊群和育成母羊群中,还可按等级组成等级羊群。羊数量较少时,不宜组成太多的羊群,应将种公羊单独组群(非种用公羊应去势),母羊可分成繁殖母羊群和淘汰母羊群。为确保种公羊群、育种核心群、繁殖母羊群安全越冬度春,每年秋末冬初,应根据冬季放牧场的载畜能力、饲草饲料贮备情况和羊的营养需要,对老龄、瘦弱及品质较差的羊只进行淘汰,确定羊的饲养量,做到以草定畜。

我国放牧羊群的规模受放牧场地的影响而差别较大。繁殖母羊群牧区以250～500只、半农半牧区以100～150只、山区以50～100只、农区以30～50只为宜;育成公羊群和育成母羊群可适当增加;核心母羊群可适当减少;成年种公羊群以20～30只、后备种公羊群以40～ 60只为宜。

1.季节轮牧

季节轮牧是根据四季牧场的划分,按季节轮渡放牧。这是我国牧区目前普遍采用的放牧方式,能较合理地利用草场,提高放牧效果。为了防止草场退化,可定期安排休闲牧地,以利于牧草恢复生机。

2.小区轮牧

小区轮牧是指在划定季节牧场的基础上,根据牧草的生长、草地生产力、羊群的营养需要和寄生虫侵袭动态等,将牧地划分为若干个小区,羊群按一定的顺序在小区内进行轮回放牧。

此方式是一种先进的放牧方式,其优点有三:一是能合理地利用和保护草场,提高草场载畜量。根据新疆紫泥泉种羊场试验,小区轮牧比传统放牧方式每只绵羊可节约草场1500 m2左右。二是小区轮牧将羊群控制在小区范围内,减少了游走所消耗的热能,增重加快,与传统放牧方式相比,春、夏、秋、冬季的平均日增重可分别提高13.42%、16.45%、52.53% 和100%。三是能控制内寄生虫感染,羊体内寄生虫卵随粪便排出需经6d发育成幼虫才可感染羊群,所以羊群只要在某一小区放牧时间限制在6d以内,就可减少内寄生虫的感染。

小区轮牧技术是在季节性牧地还是在长年牧地实施,可根据养羊单位的具体条件而定,一般是先粗后细,逐步完善。其具体做法按以下步骤进行。

(1)划定草场,确定栽畜量

根据草场类型、面积及产草量,划定草场;再结合羊的日采食量和放牧时间,确定载畜量。

(2)划分小区

根据放牧羊群的数量和放牧时间以及牧草的再生速度,划分每个小区的面积或轮牧一次的小区数。轮牧一次一般划定为6～8个小区,羊群每隔3～6d轮换一个小区。

(3)确定放牧周期

全部小区放牧一次所需要的时间即为放牧周期。其计算方法是:放牧周期(天)=每小区放牧天数×小区数。放牧周期的确定,主要取决于牧草再生速度,而牧草的再生速度又受水热条件、草原类型和土壤类型等因素的影响。在我国北部地区,不同草原类型的牧草生长期内,一般的放牧周期是:干旱草原30～40d,湿润草原30d,高山草原35～45d,半荒漠和荒漠草原30d。不同放牧季节所确定的放牧周期不尽一致,应视具体情况而定。

(4)确定放牧频率

放牧频率是指在一个放牧季节内,每个小区轮回放牧的次数。放牧频率与放牧周期关系密切,主要取决于草原类型和牧草再生速度。在我国北方地区不同草原类型的放牧频率是:干旱草原2～3次,湿润草原2～4次,森林草原3～5次,高山草原2～3次,荒漠和半荒漠草原1～2次。

(5)放牧方法

参与小区轮牧的羊群,按计划在小区依次逐区轮回放牧;同时,要保证小区按计划依次休闲,如图4.1.1所示。

图4.1.1　小区轮牧技术示意图

1.刚放牧过的小区　2.正在放牧的小区　3,4.待牧的小区5,6.休闲的小区(A.Speedy,1979)

三、放牧加补饲技术

(一)放牧羊群的队形与控制

为了控制羊群游走、休息和采食时间,使羊群多采食、少走路,以利于抓膘,在放牧羊群时,应通过一定的队形控制羊群。羊群的放牧队形名称甚多,其基本队形主要有“一条鞭”和“满天星”两种。放牧队形应根据地形、草场品质、季节和天气情况而灵活应用。

1.一条鞭

“一条鞭”是指羊群放牧时排列成“一”字形的横队。羊群横队里一般有1～3层。放牧员在羊群前面控制羊群前进的速度,使羊群缓缓前进,并随时命令离队的羊只归队,如有助手可在羊群后面防止少数羊只掉队。出牧初期是羊采食高峰期,应控制住带头羊,放慢前进速度;当放牧一段时间后,羊快吃饱时,前进的速度可适当快一点;待到大部分羊只吃饱后,羊群出现站立不采食或躺卧休息时,放牧员在羊群左右走动,不让羊群前进;羊群休息和反刍结束,再继续放牧。此种放牧队形,适用于牧地比较平坦、植被比较均匀的中等牧场。春季采用这种队形,可防止羊群“跑青”。

2.满天星

“满天星”是指放牧员将羊群控制在牧地的一定范围内,让羊只自由散开采食,当羊群采食一定时间后,再移动更换牧地。散开面积的大小,主要取决于牧草的密度。牧草密度大、产量高的牧地,羊群散开面积小;反之,则羊群散开面积大。此种队形,适用于任何地形和草原类型的放牧地。对牧草优良、产草量高的优良牧场或牧草稀疏、覆盖不均匀的牧场均可采用。

总之,不管采用何种放牧队形,放牧员都应做到“三勤”(腿勤、眼勤、嘴勤)、“四稳”(出牧稳、放牧稳、收牧稳、饮水稳)、“四看”(看地形、看草场、看水源、看天气),宁为羊群多磨嘴,不让羊群多跑腿,保证羊一日三饱。否则,羊走路多,采食少,不利于抓膘。

(二)四季放牧技术要点

春季气候逐渐转暖,草场逐渐转青,是羊群由补饲逐渐转入全放牧的过渡时期。初春时,羊只经过漫长的冬季,膘情差,体质弱,产冬羔母羊仍处于哺乳期,加上气候不稳定,易出现“春乏”现象。这时,牧草刚萌发,羊看到一片青,却难以采食到草,常疲于跑青找草,增加体力消耗,导致瘦弱羊只死亡;再则,啃食牧草过早,将降低牧草再生能力,破坏植被,降低产草量。因此,初春时放牧要求控制羊群,挡住强羊,看好弱羊,防止“跑青”。在牧地选择上,应选阴坡或枯草高的牧地放牧,使羊看不见青草,只在草根部分有青草,羊只可将青草、干草一起采食。此期一般为两周时间。待牧草长高后,可逐渐转到返青早、开阔向阳的牧地放牧。到晚春,青草鲜嫩,草已长高可转入抢青,勤换牧地(2～3d),以促进羊群复壮。春季对瘦弱羊只,可单独组群,适当予以照顾,对带羔母羊及待产母羊,留在羊舍附近较好的草场放牧,若遇天气骤变,以便迅速赶回羊舍。

注意天气预报,以避免风雪袭击。妊娠母羊放牧的前进速度宜慢,不跳沟,不惊吓,出入圈舍不拥挤,以利于羊群保胎。在羊舍附近划出草场,以备大风雪天或产羔期利用。

四、补饲定额

我国广大牧区,冷季长达6～8个月,气候严寒,牧草枯黄、品质下降。以放牧为主的绵羊、山羊,全靠放牧采食,不能满足营养需要。因此,应贮备足够的饲草、饲料用于冷季补饲。这是提高养羊业生产水平的重要措施之一。

在冷季枯草期,根据羊群放牧采食状况,适时开始补饲。补饲量从少到多,直至翌年牧草返青、放牧采食能满足营养需要时为止。补饲定额和时间因各地条件不同而异。在同一地区,根据羊体营养需要,一般种公羊和妊娠后期母羊应多补饲一些。我国东北地区细毛羊和西北地区肉羊及其高代杂种羊一年中的补饲参考定额见表4.1.1和表4.1.2。

表4.1.1　我国东北地区的细毛羊补饲定额

表4.1.2　西北地区肉羊及其高代杂种羊补饲定额

【评估考核】

一、填空

1.羊群的放牧队形名称甚多,其基本队形主要有“_______”和“_______”两种。

2.牧场放牧的组织形式主要由_______和_______两种形式。

二、简答

简述小区轮牧技术的具体做法。