中国十大名茶究竟有什么

我国古代社会的商品以丝绸、瓷器和茶业著称。无论是丝绸之路还是茶马古道，都有茶文化留下的踪迹。茶文化的魅力表现在方方面面，各地茶叶的品牌文化自然也不甘落后。据医学系教授马文昭先生介绍，我国在1959年进行了全国性的“十大名茶”评选活动，使得我国十种历史悠久的名茶受到了更多关注，也使我国茶文化更好地走向了世界。这十大名茶分别为：西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、安溪铁观音、六安瓜片。

西湖龙井，属于不发酵茶，是绿茶中的代表，也是我国茶文化的代表，产地在浙江省杭州市西湖周边的群山。其成汤色泽明亮、香郁、味醇、形美，堪称茶中四绝。

碧螺春，属于绿茶，产地在江苏省苏州市洞庭山。洞庭山环抱太湖，气候湿润，景色怡人，同样有出产名茶的必备条件。尤其值得一提的是洞庭山的东山，宛如一条巨舟停入太湖，三面环水，气候条件绝佳，以致这里出产的碧螺春具有独特品质。

信阳毛尖，属于绿茶，不发酵茶。产于河南省信阳市？河区的山谷中。信阳毛峰是绿茶中的佼佼者，成色成汤兼具色、香、味、形，自古有“淮南第一茶”的美誉。

君山银针，属于黄茶，最早种植于唐朝，产地在湖南省岳阳市洞庭湖的中岛屿。这里土壤肥润，降水丰沛，条件得天独厚，非常适宜君山银针的生长。

黄山毛峰，属于绿茶，产自我国安徽省黄山市，黄山风景区天下闻名，奇松、怪石、温泉、云海在海内外享有盛誉。黄山毛峰生长的地方就在黄山的山坞深谷中，大约在海拔一千二百米左右的山腰上，这里的气温和坡度非常适宜茶树生长。

武夷岩茶，属于青茶，即乌龙茶或半发酵茶，产地在我国福建省武夷山区。与其他茶种相比，武夷岩茶生长在岩缝中，因此无论是对种植、采撷，还是对生长环境的要求，都十分严格。当然，这也造就了武夷岩茶的非同寻常，其成品成汤兼具绿茶之香和红茶之醇，代表名品“大红袍”更是被誉为“茶王之王”。

祁门红茶，是红茶中的精品，属于全发酵茶。祁门红茶的产地在我国安徽省祁门县，这里的土壤红黄掺半，营养极其丰富，再加上光照充足，降水丰沛，使祁门红茶的成品成汤具有独特香味，被称为“祁门香”。不过，祁门县最早盛产的却是绿茶，清光绪年间，受到一个叫做余干臣的商人的影响，这里才开始种植红茶。

都匀毛尖，属于绿茶，产自我国贵州省都匀市，这一地区多山地，土壤、气温、光照、降水也都符合茶树种植条件，自古就是出产茶叶的名地。据说，“都匀毛尖”这个名字，还是毛泽东同志亲自所取，并亲笔所题。

安溪铁观音，属于青茶，产地在我国福建省安溪县。安溪县全境处于山区，气候条件非常适宜茶树种植，在清朝雍正年间，产自这里的铁观音一炮而红。据史料记载，当时的安溪县境内，茶树成片，茶农忙碌，成品行销海内外，并为铁观音赢得了“茶王”的赞誉。

六安瓜片，也被称为片茶，属于绿茶。六安瓜片产自安徽省六安市，地处大别山北麓，这里群山环绕，云雾飘渺，四季如春，植被丰盛，是绿茶的极佳产地。

值得一提的是，由于评选机构不同，“十大名茶”的名号虽然不变，但所指却并不一致。比如1915年的“巴拿马万国博览会”，也曾评出中国十大名茶。另外，还有一些国内的非官方组织，也有自己对十大名茶的评选。比如，庐山云雾、涌溪火青、云南普洱、冻顶乌龙、苏州茉莉、峨眉竹叶、太平猴魁和云南滇红等，也都是我国茶中名品。