【摘要】：赤豆又名红小豆，食之补血;绿豆汤则是夏季消暑佳品，同时还有解渴、利尿、解毒等功能。但赤豆、绿豆不耐藏，很容易发生虫害。它们就是豆类的毁灭性害虫——豆象科昆虫，如绿豆象等。因为它们爱食晒干了的赤豆、绿豆、蚕豆、豌豆和大豆等，所以是仓贮豆类的主要害虫。将晒干了的赤豆或绿豆，以每公斤豆加入五毫升植物油的比例充分拌和，使豆粒表面完全覆盖着一层薄油。
赤豆、绿豆是人们喜爱的食物。赤豆又名红小豆，食之补血;绿豆汤则是夏季消暑佳品，同时还有解渴、利尿、解毒等功能。但赤豆、绿豆不耐藏，很容易发生虫害。头年贮藏的豆子，放到第二年再食用时，人们往往会大吃一惊，因为绝大部分的豆子被蛀坏了，几乎都是“体无完肤”，有的竟仅剩下了豆皮。如果用被虫害的豆粒作豆种，发芽率也极低。
那么，凶手是谁呢?它们就是豆类的毁灭性害虫——豆象科昆虫，如绿豆象等。这类害虫在地里造成的危害倒并不大。因为它们爱食晒干了的赤豆、绿豆、蚕豆、豌豆和大豆等，所以是仓贮豆类的主要害虫。
发现了虫害怎么办呢?下面介绍几种防治方法，同学们不妨试试。
一、药剂熏蒸法
用磷化铝、溴甲烷等药剂及时熏蒸豆种以杀虫。但一定要在密封条件好、环境相当安全的条件下进行。
二、拌植物油法
将晒干了的赤豆或绿豆，以每公斤豆加入五毫升植物油的比例充分拌和，使豆粒表面完全覆盖着一层薄油。因为豆象产的卵都附着在豆粒的表面，油从豆象卵的卵孔进入卵内，使卵内原生质不能流动而死亡，油进入幼虫体内后，幼虫也立即死亡。经过这样的处理，豆就不再生虫，大约可贮藏半年之久，发芽率也不受影响。
三、沸水浸泡法
用竹篮盛豆，厚度在40毫米左右，浸入沸水里快速搅拌30秒钟，立即取出，再浸入冷水里冷却，然后摊放在烈日下晒干。可以杀死豆粒表面的虫卵和豆内的幼虫、蛹及成虫，豆粒的颜色不变，发芽率也不变，但操作时动作一定要迅速，并且一定要在晴天进行。
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