植物的细胞

除了低等的类型(如病毒)以外，植物体都是由细胞构成的。单细胞的低等植物，一个细胞就代表一个个体，一切生命活动，包括新陈代谢、生长、发育和繁殖，都由一个细胞来完成；复杂的高等植物是由无数的细胞构成的，细胞之间有了机能上的分工和形态结构上的分化，它们相互依存、彼此协作，共同保证着整个有机体正常生活的进行。

植物的身体是由众多形状和大小不相同的细胞组成的，其不同部位细胞的形状和大小与它们行使的功能密切相关。

长白松

一、细胞的大小

大多数高等植物细胞的直径通常在10～200微米之间。植物细胞的大小差异很大，一般只有在显微镜下才能看到。在种子植物中，细胞的直径一般在10～100微米之间，较大细胞的直径也不过是100～200微米。也有少数植物的细胞较大，肉眼可以分辨出来，如番茄果肉、西瓜瓤的细胞，直径可达1毫米；苎麻茎中的纤维细胞，最长可达550毫米；有的细胞极长，如苎麻纤维细胞可长达55厘米，最长的细胞乳汁管长达数米至数十米，如橡胶树的乳汁管，但这些细胞在横向直径上仍是很小的。植物细胞的大小是由遗传因素所控制，其中细胞核起主要作用。

一般说来，具有同样功能的细胞，它们的大小可由下述因素所控制:①细胞核控制能力的限制。细胞核与细胞质一起进行着细胞的生长、发育和保持细胞的正常代谢活动，细胞核对于细胞质的影响，在数量上有一定的限制，细胞的大小就受细胞核所能控制范围的制约。②细胞表面积的限制。生活细胞中，原生质不断地进行着代谢活动，并与周围环境(包括相邻的细胞)不断地进行物质交换；同时，进入细胞的物质，在细胞内部也有一个扩散传递问题。细胞体积小，它的相对表面积就大，这对物质的迅速交换和转运都比较有利。此外，细胞的大小受细胞内代谢速率的影响。在自然界中，可以看到，代谢速率快的植物细胞一般都比较小，代谢速率慢的植物细胞一般都比较大。例如，根、茎顶端的分生组织细胞就比贮藏的薄壁组织细胞要小得多。

二、植物细胞的形体

组成植物体的细胞形状非常多样，常见的有球形、椭圆形、多面体、纺锤形和柱状体等细胞体。

组成植物的细胞，尽管其形状大小种类多种多样，但是它们的基本结构都是一样的。如所有的活细胞都含有原生质和细胞壁一样。细胞壁的主要成分是纤维素，可以保护细胞体内部的原生质体，维持细胞体的形状。细胞壁是植物细胞独有的一层保护体，动物细胞都没有这种细胞壁的保护。植物细胞中包含的有质体是植物细胞生产和储存营养物质的重要场所，常见的细胞质体就是叶绿体，叶绿体是专门进行光合作用的细胞器官。在动物的细胞体中同样没有质体的存在。大多数植物的细胞体中都含有一个或几个液泡，这种液泡中充满了液体，其主要的功能就是转运和贮藏养分、水分，以及植物体的代谢副产物和代谢废物，在植物体中起到仓库和中转站的作用。此外，植物细胞中还包括了线粒体、内质网、高尔基体、核糖体、圆球体、溶酶体、微管、微丝等细胞器。植物细胞中最重要的部分就是细胞核，据研究证明，细胞核是由核膜、核仁和核质三部分组成的。细胞核中的核质是控制和影响植物体遗传和新陈代谢的中心。