【摘要】：植物细胞有乙醛酸循环体，动物细胞则没有。乙醛酸循环体是微体的一种，是由单层膜围成的一类泡状结构，存在于植物的某些细胞中，如油料植物种子的子叶和胚乳细胞中，且常与线粒体伴存。油料植物种子萌发时，脂肪被水解成甘油和脂肪酸，脂肪酸随即进入附近的乙醛酸循环体。所以，乙醛酸循环体是植物细胞与动物细胞在脂类和糖代谢方面有所差异的一个重要结构基础。
植物细胞有乙醛酸循环体，动物细胞则没有。乙醛酸循环体与线粒体等相配合，可以把脂肪分解产生的乙酸转化为碳水化合物。乙醛酸循环体是微体的一种，是由单层膜围成的一类泡状结构，存在于植物的某些细胞中，如油料植物种子的子叶和胚乳细胞中，且常与线粒体伴存。这类种子萌发时，乙醛酸循环体数量明显增多，它既是脂肪β-氧化的场所，也是乙醛酸循环酶所在部位。油料植物种子萌发时，脂肪被水解成甘油和脂肪酸，脂肪酸随即进入附近的乙醛酸循环体。催化这一途径若干反应的异柠檬酸裂解酶和苹果酸合成酶，是乙醛酸循环体的标志酶。所以，乙醛酸循环体是植物细胞与动物细胞在脂类和糖代谢方面有所差异的一个重要结构基础。
动物细胞有溶酶体，也是由单层膜包围的泡状细胞器，含有多种酸性水解酶。溶酶体的膜上有质子泵，内部的质子浓度比外部高100倍。所含的60多种酶，其最适pH值为5.0。这样酸性的环境是这些酶发生作用的条件，所以少量的泄漏不会伤害细胞。溶酶体的功能包括自噬（自我消化）和异噬（防御功能），分别清除衰老、多余细胞器和吞噬入侵的病毒、细菌等。人体缺乏某些溶酶体酶，会导致某些物质在组织中大量积累，从而引起疾病。如Pompe’s病，是由糖原积累而造成的，会损害肝和肌肉，导致患病婴幼儿2岁死亡；Tay-sachs病是由脂质积累而造成的，会损害脑，造成呆滞，导致患病婴幼儿2～6岁死亡。
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