【摘要】：2. 炒锅烧热，加植物油，六成热时下入葱花爆香，再加入高汤、胡萝卜、土豆、西蓝花，用小火炖至熟烂，加入盐、酱油、煮至入味即可。
木瓜花生排骨汤
●材料
排骨180克，花生120克，木瓜1个。
●做法
1. 木瓜去皮、核，切块；排骨洗净，切块；花生用热水浸泡，洗净去皮。
2.烧热油锅，下入排骨爆香盛出。
3. 锅内烧开适量水，把全部用料放入锅内，煲至各料烂熟，调味即可。
小豆鲤鱼汤
●材料
鲤鱼300克，赤小豆120克，盐适量。
●做法
1. 将鲤鱼去肠杂及鳞洗净，赤小豆洗净。
2. 锅内下油烧热，放入鲤鱼煎至两面微黄，盛出。
3. 锅内加入适量水，下鲤鱼和赤小豆一起煮熟，然后用盐调味。
鲜奶炖蛋
●材料
鲜奶1杯，蛋2只，姜汁、糖各1汤匙。
●做法
1. 蛋打散后，加入糖打匀，冲入鲜奶拌匀，待用。
2. 将上项材料滤去泡沫及杂质，加入姜汁轻手拌匀。
3. 将处理好的蛋液倒入一深碗中，上碟，隔水炖至凝固即可。
口蘑时蔬汤
●材料
口蘑200克，胡萝卜、土豆各50克，西蓝花2朵，葱花适量，盐、酱油各1小匙，高汤2杯，植物油1大匙。
●做法
1. 将口蘑、土豆、胡萝卜去皮洗净，切片。西蓝花用淡盐水浸泡15分钟，用清水冲净，掰小朵。
2. 炒锅烧热，加植物油，六成热时下入葱花爆香，再加入高汤、胡萝卜、土豆、西蓝花，用小火炖至熟烂，加入盐、酱油、煮至入味即可。
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