跟妈妈学做一道菜

长辈的疼爱让很多男孩子享受着衣来伸手饭来张口的“帝王"生活,导致他们自身的生存能力直线下降。离开了爸爸妈妈,他们注定会挨饿受冻,不能很好地照顾自己。更为让人担心的是,在一些突发灾难面前,没有生存能力的男孩子犹如待宰的羔羊,毫无应变和自保能力。

所以摆在爸爸妈妈面前的一项重要教育课题就是:怎么才能培养家中男孩子的生存技能,让他在突发情况和灾难面前有充分的自保能力。从某种意义上来看,对男孩子生存能力的培养甚至比学习能力的培养还要重要。

孙然读小学五年级,个头很高,差一点就赶上妈妈了。就是这么一个大男孩,却让妈妈伤透了脑筋:饭来张口衣来伸手,只有饿的时候才会想到厨房,自己连饭也不会做。妈妈觉得儿子生存能力比较差,很有必要未雨绸缪,让他掌握一些生存技能,学会自己做饭做菜就是一个最简单也是最迫切的任务了。

周末,妈妈问孙然:“儿子,你是不是应该学习做饭和炒菜了,妈妈在你这么大的时候,连馒头都会蒸了!"孙然却撇了撇嘴说:“不是有你和爸爸嘛,你们做好了我吃就行了,我还自己做什么?我做出来的肯定没你们做得好吃。"

妈妈反问道:“要是我和爸爸不在家呢,难道你就不吃饭了?将来你长大了,要去外面上学,难道妈妈还要跟着你一起去,天天给你做饭吃?"听妈妈这么一说,孙然想了想,觉得妈妈说的话很有道理,而且他觉得做饭炒菜也是一件比较有趣的事情,所以便对妈妈说:“好吧,不就是做饭炒菜吗,我学学就会!"

说做就做,孙然跟着妈妈来到了厨房,学习做饭和炒菜。妈妈对孙然说:“每人差不多一罐米就可以了。"孙然于是将三罐米倒入小盆子中,妈妈在一旁指导:“现在该洗米了,你淘洗两次就好,倒入电饭煲中,往里面倒些水,记住水要比米高两厘米。"孙然照办,盖上了锅盖,插上了电。

接下来就是炒菜,妈妈给孙然穿上小围裙,戴上卫生帽。妈妈先让孙然将芹菜叶子择掉,清水洗过,然后用刀切好。之后用开水将芹菜烫了一下,去掉生味。准备炒菜了,妈妈先将油倒进锅中,等油热了之后,放入葱花。孙然第一次炒菜有些紧张,听到妈妈说可以放菜的时候便慌忙将芹菜扔进锅里,芹菜上的水遇油,溅起了很多油星。

妈妈赶紧提醒道:“慢点放进去,不然会将锅里的热油溅出来。快,快,用铲子翻炒一下。"孙然照做,因为动作不规范,有些芹菜被翻到了锅外。于是妈妈接过了铲子做示范,在孙然掌握了要领后让他继续炒菜。慢慢地,芹菜由浅绿变成了黄绿,妈妈在一边指导道:“可以放盐了,然后翻炒一下出锅。"就这样,一盘色、香、味俱全的美味完成了,妈妈微笑起来,孙然更是兴奋得不得了。

让家中的男孩子学会做饭和炒菜,是一种最基本的生存能力。爸爸妈妈要有忧患意识,在平时多让男孩子观看做饭的过程,培养他们的动手能力。男孩子在做饭的过程中会体会到爸爸妈妈的辛苦,有利于亲子关系的和谐。最重要的是,男孩子掌握了一门技能,当爸爸妈妈不在家的时候也能自己照顾好自己,不至于挨饿。

建议一:对男孩子做的饭要褒奖赞扬。

李明飞今年读小学四年级,有一次放学回家,见爸爸妈妈还没有回来,便突然来了兴致,想要自己动手给爸爸妈妈炒一盘菜。虽然之前他并没有炒过菜,但是在妈妈炒菜的时候他曾经好奇地看过几次,炒菜的几个步骤都记得很清楚。

他将土豆去皮,洗干净之后慢慢切成细丝,炒了一盘醋香土豆丝。等妈妈和爸爸回家之后,饭桌上已经飘起了菜香。爸爸妈妈很惊讶,没想到之前什么也不会做的儿子开始学着炒菜了,于是爸爸妈妈兴致勃勃地坐了下来,品尝儿子的手艺。虽然那道菜李明飞放了很多的盐,咸得很,但是爸爸妈妈还是夸奖他道:“儿子,你的手艺很不错,以后再接再厉,一定会超过妈妈的。"

尽管李明飞炒的菜并不怎么可口,但是爸爸妈妈还是没有吝啬赞美之词,赞扬了儿子的手艺。爸爸妈妈的言语让李明飞坚定了做饭的信心,对培养他的生存能力来说是一次非常好的实践。所以爸爸妈妈需要注意的是,当男孩子第一次做饭时,不管他们的手艺如何,都要进行适当的赞扬,以坚定他们的信心,巩固做饭的积极性。

建议二:让男孩子一个人在家,体会一次做饭的生存意义。

飞飞今年8岁,学习非常好。但是让妈妈比较担心的是,飞飞在生活上缺乏必要的自立能力,一直比较依赖爸爸妈妈,每天都过着衣来伸手饭来张口的生活。为了培养他的生存能力,妈妈特意“创造"了一个让他独自在家生活一天的机会。

一天早上,妈妈和爸爸借口爷爷家有事情要去爷爷家待上一天。妈妈把之前叮嘱飞飞需要注意的事项又说了一遍,特别强调家里有蔬菜和大米,饿的时候自己做。爸爸妈妈虽然很担心,但是为了锻炼儿子的生存能力,还是咬咬牙去了爷爷家。

一天很快过去了,爸爸妈妈晚上回家后,发现飞飞并没有挨饿,而是利用冰箱里的食材自己做了顿饭。妈妈高兴地问:“自己在家有什么体会?"飞飞很自豪地说道:“最大的体会就是,会做饭真是太重要了,这个技能掌握了,就不会挨饿!"妈妈听了后“哈哈"笑起来,看来最初的目的达到了。

做饭是一项最基本的生存能力,也许男孩子并没有意识到掌握这项技能的重要性,但是爸爸妈妈可以创造一个环境,让男孩子在饥饿面前自己体会,这样他们才会深深地意识到这项生存技能的重要性。