借用导管向上升

借用导管向上升

植物吸收水分的方式与你通过麦秆吸管吮吸流体的方式极为相似。下面用芹菜茎和带有颜色的水去检验一下毛细管的作用。

材料：新鲜的芹菜茎（带叶的）；小刀；饮料杯；水；红色或蓝色的食用色素；新鲜的、白色的石竹属植物——任选。

步骤：

1.把一根较长的芹菜茎从底部剪去大约2厘米。

2.把饮料杯的一半注入水，再加入几滴食用色素，然后把芹菜茎被剪断的那端放入杯中。

3.把芹菜茎放入杯中几个小时，隔一段时间观察一次。你将能看到颜色逐渐沿着主茎上升到了叶子上。

4.当颜色到达叶的时候，从芹菜茎的底部剪下一小片。在茎的边缘，你会看到带有颜色的小点。这些就是沿着茎将水输送到叶子的毛细管的末端。

5.把一根芹菜茎纵长的切开，沿着毛细管，一直找到叶子中。

6.变化：把石竹属植物已被剪过的茎放入带有颜色的水中。在几个小时后石竹属植物会发生什么变化？

话题：植物生长过程　力

流体沿着植物的茎向上传输，植物的茎把水和养分输送到叶，在那里通过光合作用进行食物的制造。一棵大树在热天能把500升的水吸到叶上，植物的根、茎、叶中的细小的导管，在毛细管的作用下，帮助植物把水从地下吸起，输送到大树的最顶部。毛细管作用就是指把水吸进细小导管趋势。导管越细，在毛细管作用下，在导管中的位置就越高。毛细管作用是以分子间的吸引为基础的，这种吸引引起了表面的张力。当水进入这个微小的管中，在顶部的水分子被沿着管向上拉，然后它又拉着后面的水分子。如果你把一个纸条浸入水中，你能看见水沿着纸条慢慢向上爬升。纸巾在它的纤维之间有狭长的像管似的沟，水会沿着沟向上爬升。海绵也是通过毛细管作用吸收水分的。海绵里充满了许多作用类似细小导管的狭小空间。注意毛细管是在与蒸发共同作用帮助下在植物体内流动的。

水是通过保持细胞壁稳固，使植物直立的。把一个新鲜的芹菜茎（带叶的）在一个空杯内放置大约12个小时，芹菜将变蔫，这是因为细胞由于蒸发作用会失去水分。这时把一些水倒入杯中。由于芹菜的细胞吸收了水分，它不久就会直立起来。