环保是一种消费趋势

最近，从报上读到这样一则消息：2001年1月24日（农历蛇年正月初一）是上海市区餐饮业产生泔脚量有史以来最多的一天，比平时多出三成。这首先表明沪人生活水平的实质性提高，但另外一个不容置疑的信号是：近年来，人们在饮食方面的浪费日益严重。浪费多，则泔脚也多。无疑，这又是一道环保难题。

说到环保，许多人会以为，环保好像只是与臭氧层空洞、全球日益暖化、酸雨污染等大问题有关，所以，这是离自己很遥远的事。其实不然。节约就是最大的环保，将成为越来越多的人们的共识。

今天，高速发展的科学技术带来了经济的巨大增长和消费的繁荣，但也刺激了人们的物欲、贪婪和短视。习惯了使用一次性用品的市民，当然记不得原来是他们潇洒的一扔，才导致了今天满地的“白色污染”；习惯在“爆竹声中辞旧岁”的人们，在他们花上百元甚至十万元，通过爆竹声炫耀自己的财富和势力的时候，当然忘记了硫磺和噪音对环境的损害；习惯于每天花一个小时洗热水澡的“先富起来”的人们，在他们陶醉于水中享受现代文明带来的乐趣时，当然忘记了由此产生的大量污染物，而这又需要更多的人力和财力来处理……所有这些事实都在证明：浪费，才是污染的祸首。

说到这里，也许有人会反驳：发达国家不是鼓励消费吗？此话不假，但是要看如何消费。其实，发达国家富人厉行节约的事例比比皆是。“节约为了环保”，已成为衡量他们是否值得人们尊重的标志。所以，关于西方发达国家，我们更多听到看到的是如下的情形：日本、美国、德国等大型购物场所推行布袋、纸袋和简化包装；新加坡为满足人们过节能有个热闹的气氛，设计并推出了空气爆竹和电子爆竹；日本等国的宾馆客房醒目处有“请君节约用水”“请少扔垃圾”的标示牌……环保，在发达国家俨然已经成为一种风气。

节约，不仅有益于环保，还可以使自己得益。正是由于这样的“多赢效应”，发达国家的人们在生活富足的同时仍不忘厉行节约。目前，国内不少企业和餐饮场所，也开始这样的尝试。据最近的媒体报道，上海宝钢虽然地处水乡，但从节约资源、保护环境出发，近年来加强了节水工作。工业用水重复利用率达到96.49％，吨钢耗新水6个立方，接近日本等发达国家钢铁公司的水平。以2000年为例，该厂全年的用水量比设计少用新水3000万立方米，减少了生产成本，提高了经济效益。无独有偶，前些天路过上海“不夜城”时，看到百年老店全聚德的门口挂着“适量消费——为环保减负；吃饭奖励——为客户节支”的条幅。这种提倡环保新概念之举，让我等看到了环保的希望。环保理念与意识，应该是我们这座城市的气度，是在每一个老百姓、每一个平凡岗位、每一个细小行动中，逐渐沉淀下来的。

跨入新世纪的门槛，“绿色”已成为人们关心的话题。就节约而言，人们也开始觉醒。愿国人富裕不忘节俭，约束自身的行为，用行动保护和重建美好的环境。