农业生产技术

一、农业生产技术

连耞　约在商周之际，发明了脱粒工具连耞，这是一种初具机械原理之用的组合型脱粒农具。其做法是：以手指粗三尺多长的硬木条四根或五根捆扎成一个长条形连耞扇，再用胳膊粗七尺长的硬木杆做成双手可握以挥动的手柄，名曰“连耞杆子”。然后在连耞杆子粗头顶端钻孔，并安装可以转动的硬木轴，在上面固定连耞扇子的小头一端。使用之时，用双手紧握连耞杆子奋力高扬于空中，使其顶端的连耞扇子迅速在高空旋转并产生离心力，然后猛力将连耞扇子向场院中待脱粒的农作物击打，由此达到使谷物脱粒的效果。

时代不同，地域不同，连耞的称谓也就有异。有叫“耞”的，有称“拂”的，或书作“连架”。《国语·齐语》曰：“令夫农，群萃而州处，察其四时，权节其用，耒、耜、耞、芟，击草锄田，以待时耕”。注云：“耞，拂也”。《说文》言：“拂，击禾连枷也”。《释名》说：“枷，加也，加杖于柄头，以挝穗而出其谷也”。

犁耧　犁耧是一种以木制成，用牲畜牵引，播种谷物种子的农机具。它由耧脚、耧架、种子斗、肥料盘、耧辕、扶手、掩埋器七个部分组装而成，有两脚耧、三脚耧、四脚耧之分。用它播种，不仅可以将多行播种的开沟、播种、施肥、掩埋四道工序一次完成，比用曲辕犁开沟播种提高工效10多倍，一天播种上百亩，而且下种均匀，播深一致，保墒效果好，极大地提高了播种质量。同时，使用犁耧播种由于保墒因而具有出苗快、出苗齐、小苗茁壮等优点。据后汉崔实的《政论》记载，犁耧是公元前1世纪汉武帝时搜粟都尉赵过，在总结历代播种农具之长的基础上创造出来的。

扇车　按河南济源县西汉晚期墓葬出土的陶扇车明器所证，它至少也是西汉时创造出来的风力粮食精选机械。扇车由车架、外壳、风扇、轴及轴承、喂料斗、出粮槽等组装而成。有手摇、脚踏两种：手摇式扇车，主要用于粟、黍类碾米时吹去谷糠，分出精米、碎米；脚踏扇车主要用于秋收中各种农作物脱粒后，吹去碎秸秆、谷壳等类杂物，分选出饱满谷粒与瘪粒。它的工效不仅比使用木锨高几十倍，同时又不受天气有风与无风的影响。

翻车　翻车为人力提水灌溉器具，是公元3世纪三国时期蜀汉的马钧创造，当时为世界上最先进的提水灌溉农业机械。它的使用是农田灌溉上的一个大变革。

水推碾这是一种利用流水落差作动力，进行粮食加工的农机具，为公元5世纪时北魏崔亮创造出来的。

水推磨　俗称“水打磨”。是南齐时祖冲之创造出来的利用水力推动的粮食加工机具。

水推碾　与水推磨，代表了中国在公元5世纪左右的机械化生产工具制造水平，它不仅利用天然水流为动力作米面加工，实现了加工半自动化，极大地节约了人力、畜力，提高了加工工效。而且更重要的是，在机械制造技术中，做到了齿轮动力传输上的90°转换，在当时，这是世界机械制造技术上的先进典范。