小木瓜做成大产业

小木瓜做成大产业

陕南白河的山地很瘦，耕地奇缺，到处是连绵起伏的沟沟梁梁，如何让荒山变青山，青山变金山，既涵养水土又能增加农民收入？近年来，结合国家退耕还林政策，该县选准了当地的乡土品种——木瓜，开始在山里大量种起了木瓜树。

深山木瓜享受高科技

初进木瓜园的人会纳闷儿：白河人种木瓜真奇特，树上挂盆盆，地边悬灯笼。其实，这些方法都是在为木瓜驱虫治虫。树上挂个水盆，盛满装有雌虫性诱剂的溶液，雄虫嗅着气味便会纷纷坠入盆中淹死。同样，在标准化木瓜栽植示范园地边安装太阳能杀虫灯，亦能灭杀害虫100余种。这些驱虫治虫的方法都是为了减少农药的使用，保证白河木瓜的纯天然品质。

“三分栽树七分管，精心管理是关键”。当地的果农都明白这个理，不止是在防治病虫害上，白河木瓜从选种、育苗、管护、储存、产品开发等每个环节都是科研先行，以科技为支撑，走产业化发展道路。

木瓜是集食用、药用、观赏于一体的多用途植物，传统中医认为有“舒筋活络、舒肝止痛”的药理作用。白河光皮木瓜色泽金黄、气味芳香，是当地的乡土品种，已经有1000多年的种植历史。2008年度，“白河木瓜”被国家农业部正式认定为地理标志性农产品。

与此同时，让传统产品与现代高科技有效接轨。白河县政府和西北农林科技大学合作课题——木瓜功能成分分析提取，及果酒果醋果脯加工技术研究项目，2008年7月成功通过陕西省科技厅成果鉴定，填补了国内外关于木瓜科研的空白。科研认定，白河木瓜含有19种氨基酸，并有稀缺的齐墩果酸和维生素B12，可以加工很多产品。其中，白河木瓜保健醋和木瓜白酒获得国家发明专利。同时，该县还引进了木瓜保健酒、木瓜香精提取、木瓜冻干超微粉三项新专利，大大提高了木瓜产业整体技术水平和成果转化应用步伐。

10万亩基地香溢巴山

木瓜既是生态树种又是经济树种，开发潜力很大。从2002年开始，白河县委、县政府就抓住国家退耕还林政策机遇，在全县农村大规模种植木瓜。

产业目标确定后，全县按照“统一规划、合理布局、规模连片、科学管理”的要求，坚持“集中连片建基地，规模生产求发展，做大产业求增收”的原则，成立了以县上主要领导为组长，13个部门负责人为成员的木瓜产业化建设工作领导小组，并实行县级领导包乡镇、县直部门包建村、乡镇政府包抓落实、课题组和木瓜科技特派员包抓技术培训和培育示范大户。采取每年退耕还林政策坚持兑现，种苗、化肥、农药价格财政补贴的措施，形成了农业、林业部门抓基地培训，科技部门抓产品研发，经贸、乡企等部门抓企业和加工的齐抓局面。经过几年的发展，全县15个乡镇113个村中，累计栽植木瓜10.7万亩，其中连片栽植6.4万亩，零星栽植4.3万亩。 4.5万亩开始挂果。超过万亩以上的乡镇6个，超过2000亩以上的大村38个，全县培育10亩以上的大户152个，加工企业4个。

中厂镇顺利村5个村民小组576户，就有350户建有木瓜园，该村采取村干部包组，组干部包户的办法，强力推行标准化栽培管理，被市、县确定为国家木瓜标准化栽培中心示范区。该村栽植面积累计达到2700亩，有1500亩已进入初果期，亩产达到1500公斤，产值达到225万元，户均增收4000元。照这样算来，白河木瓜在促进农民增收上极具潜力。

产业化发展“钱景”无限

木瓜基地建设已初具规模，就要加快木瓜产业化发展步伐。政府出台系列优惠政策，加大招商引资，鼓励支持企业着手开展市场调研和选择设备，加强与大专院校、科研院所的联系合作，确立了发展方向和加工产品。

2003年，个体私营企业老板徐兴刚投资350万元对原白河酒厂实行扩能技改，成立白河逸酒酒厂，依托天津轻工学院，开发研制木瓜果酒系列产品，经过企业改制、技术改造和产品质量提升，目前产品生产规模达到300吨，产品在省内外享有较好声誉。2008年，杨凌天裕公司3050万元木瓜综合深加工项目落户白河。目前全县已有木瓜加工企业4个，开发了木瓜白酒、木瓜饮料、木瓜红酒、木瓜果醋、木瓜果脯等26种木瓜系列产品。2008年，县逸酒酒业有限公司、陕西天裕白河公司、百益木瓜饮品厂三个企业累计消耗鲜木瓜400吨，生产木瓜白酒100吨，木瓜果酒300吨，木瓜果醋20吨，木瓜果脯约1吨，累计实现产值2000万元，上缴税收30万元。

今年，白河县提出要把木瓜作为一县一业县域经济的主导产业大力推进，计划用3—5年时间，将现有种植面积扩大到20万亩，使全县农民人均1亩园。“5年挂果，盛产期亩产1500公斤左右，按现在每公斤1.2元算，仅基地这一块，可为农民人均增收2000元。随着产业链的延伸，利润会更加丰厚。据测算，木瓜工业产值可以达到18亿元。”

（原载2009年8月17日《安康日报》）