慈溪杨梅绚紫霞

慈溪杨梅绚紫霞

我的老家是杨梅之乡横河镇，南山一带盛产杨梅，每逢杨梅时节，通往杨梅山的路上、车上、船上到处都是上杨梅山的人，他们都带着篮子、雨具，有拖儿带女的，有带扁担箩筐的，等等。他们各有不同的目的，有纯粹是旅游欣赏杨梅的、有摘杨梅吃的、也有贩运杨梅的……反正都与杨梅有关。我家虽住在离南山有5000多米远的横江村，可我村在南山也有山林队，满山种满杨梅树，家家也都去山林队摘杨梅。

杨梅古称机子。《辞海》云：“杨梅叶如龙眼，树如冬青，一名。”西汉文学家司马相如在《上林赋》中，把它与其他名果齐名称颂。《三国志》记有杨修和孔融交口称赞杨梅珍果的佳话。宋苏东坡对杨梅有很高的评价：“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅。”至明代王象晋写的《群芳谱》，更明确记载：“杨梅，会稽产者为天下冠。”横河镇古属会稽管辖，天下冠的会稽杨梅，当然包括慈溪杨梅。

杨梅虽广植于长江流域，但随着时代的发展，名家筛选，才使杨梅发展成为多品种、色美味佳的名果，闻名遐迩。怪不得明代在京为官的孙陞，思念家乡的杨梅，曾有诗云：“旧里杨梅绚紫霞，烛湖佳品更堪夸。只因名系金贵籍，每岁尝时不在家。”从孙陞那时推算，至今已有四百余年历史了。

慈溪杨梅主产地在横河镇沿南山一带，盛产荸荠种杨梅，在晚清之时，其风味已超过孙陞所夸耀的烛湖（烛湖今属横河镇）佳品。明嘉靖《余姚县志》记述：“杨梅产烛湖，种曰荔枝，其味冠诸果。荔枝为上，湖南次之，早酸为下……”这些品种至今仍有。

杨梅起源于明代医药家李自珍的《本草纲目》，他说：“杨梅因其树叶似水杨子，果味同酸梅，故名杨梅。”杨梅属梅科，世界上有“毛杨梅”、“细叶杨梅”、“杨梅”等五个品系。我国长江流域所产多为“杨梅”品系。“杨梅”中又有许多不同品种，有白种、粉红种、红种、乌种四类。白杨梅又称水晶杨梅，玉色晶莹；粉红淡后娇嫩；红种嫣红可爱；乌种则乌紫发亮。每一类里又有许多品种，乌种换汇率高，国外又称炭梅，即荸荠种、荔枝种、迟大种等，犹以荸荠种为上乘。荸荠种杨梅优点是果实大、核小，味甘甜，回味佳，耐贮藏，便于外运。

俗话说：“端午杨梅挂篮头，夏至杨梅满山红。”按照杨梅季节。那时，阳历六月下旬是旺季，慈溪市把每年6月23日定为杨梅节，横河镇的南山一带，一眼望去，只见漫山遍野的杨梅果林。置身果林中，枝叶郁郁葱葱，累累果实殷红。遮日蔽阴，低枝横生，随手可攀，信手可摘，只举手之劳即可尝到乌紫蜜甜的杨梅。果林清凉幽静，时而传来鸟语啾啾。鸟儿啄食杨梅，偶尔从树上掉下，落到你的头上、手中，甚至掉进你的口袋里。而这些却往往是最甜、最大的好杨梅，它长在人们难以采到手的树梢上。在果林中，人和鸟儿饱尝杨梅之乐，也别有一番风趣。有客人的带客人去山村亲友家。这时，也是果农们最忙的时刻。

杨梅树是常绿乔木，寒冬不凋，春季开花，浅褐色小花隐于绿叶之中，不招眼。而杨梅果实却嵌镶在绿叶丛中，殷红可爱。难怪诗人赞叹它：“三春叶底青丸小，五月枝头赤弹圆。”还把杨梅比作“青龙口中的骊珠”，并把它比作“龙眼”。

杨梅还有它的药用价值，它有别于桃李，胜似西瓜，吃得多也不伤脾胃。摘杨梅正是梅雨季节，时晴时雨，时冷时热，果农出门不带雨具，也未穿足衣服，且不愁得病，只要吃上几颗杨梅，便可免遭病痛。产区人们还用烧酒浸杨梅，贮藏到夏日炎炎的季节，吃上三四颗烧酒杨梅，便能祛暑避湿，消痧开胃，即使没有毛病，也会气舒神爽。其实李时珍《本草纲目》中早有记载：“杨梅可止渴、和五脏，能涤肠、胃，除烦愦恶气。”

人们喜食杨梅，并不完全为了防病治病，其果美味甜。如果唐代的杨贵妃知道杨梅的美味，真会如前人诗中所描述的：“若使太真（贵妃）知此味，荔枝焉得到长安。”宋代平可正写的一首赞颂杨梅的诗更加脍炙人口：“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金。味方河朔葡萄重，色比泸南荔枝深。”