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北蔡与周浦

时间:2022-01-11 理论教育 版权反馈
【摘要】:北蔡是离市区最近的一个比较繁华的乡镇,属川沙县管辖,黄金妹的老家就在距离北蔡约有一公里的张家宅。全村大多数姓张,自然金妹的生父也姓张。北蔡镇上有一家卖白切羊肉的,是用带皮的山羊肉制作而成,非常好吃。据说这种白切羊肉最出名的要算南汇县的周浦,但是北蔡的味道并不在其下。原来周浦附近有一片军营,驻有上海守备师的部队,军民关系非常好,营内平时军纪很严,极少有人到镇上来,只有星期天才能看到军人。

北蔡是离市区最近的一个比较繁华的乡镇,属川沙县管辖,黄金妹的老家就在距离北蔡约有一公里的张家宅。这是一个有几十户人家的自然村,人民公社化以后,就改称为北蔡大队张家队。全村大多数姓张,自然金妹的生父也姓张。那么为何她姓黄呢?原来她生父张德发年轻时离开家乡,在上海从事电镀行业发迹,家中留下老母,由妹妹、妹夫黄国祥搬家过来照顾。金妹出生后不到一岁,由于姑母不能生育,就把她抱来抚养,故而姓了黄。但是两家的关系十分亲密,都喜爱这个女儿,所以她虽然姓了黄却拥有了两双父母,因此她对亲生的张家父母称为上海阿爸阿妈,而对自己随姓了黄的父母叫乡下阿爸阿妈。

她们家住在一个有点儿像四合院的西北角落,两间大瓦房的中间是厨房,上海人叫做灶片间,不过面积和空间都很大,并有后门穿堂而过。灶台是双眼灶,中间还有一个热水罐,台上绘着黑白相间的花卉(后来知道这就是沪郊民间的灶台画),非常具有江南民间所特有的风格。使我最想不到的是在繁华的都市边上,这村庄里竟然还没有电,夜里还要点火油(煤油)灯。在昏暗的灯光下,更觉得郊区气温寒冷,而那张红木雕花大床,边沿简直冰凉得令人不敢去挨它一下。

院子里有好几户人家,共用着东北角的一口水井。井口不大,水位也较浅,用不着北方的那种辘轳,直接用绳子水桶汲水。井边可以洗衣淘米汰菜,但灌进厨房大缸里的水必须搅进些白矾加以沉淀,洁净后方能食用。这口井给城里来的孩子们带来快乐,有一天大哥、姐姐和二哥从上海到这里来玩,他们各家都带来一个女儿,她们三个特别对这口井很好奇,小侄女们在井边打水洗手绢玩得相当开心,院子里充满欢乐。

她家后门前面有一块自留地,种植了许多品种的蔬菜。因为立冬了,已看不到盛季的景象,但在地里仍长着硕大的花菜与圆圆的洋白菜,上海人叫它卷心菜。还有一种当地特有的“矮脚青菜”,满地色泽油绿,这在天寒地冻的北方,是难以想象的。阿妈用它在柴灶锅里烧出的“菜饭”,特别是给我们盛饭时还埋上一块新炼出来的猪油,那真是喷香喷香的。

村子里的人家,每每需要生活日用品,都要到镇上去购买,在车站的一段马路两旁,还是挺热闹的,百货公司、邮局、书店、饭馆样样都有,毕竟是浦东有名的市镇。但我到北蔡镇上去,不喜欢走大路,我喜欢出大门往左拐的那条小路,它顺着一条小溪,弯弯曲曲地向北延伸,水中长着开败花后的芦苇,时不时地看到小鱼小虾在其中游荡。有时路边人家的老母鸡在草地里寻找着吃食,这些羽毛金黄体态肥厚的家禽,原来就是赫赫有名的浦东九斤黄。溪边小路的尽头,就到达北蔡镇的老街,那条街特有味道,不知道怎么会使我想起电影《林家铺子》,长期在城市生活的人是见不到这样景色的。虽说石板路的街道狭窄得像条小巷子,但那小桥流水人家,木板门面的小商店,还有一家高高柜台的中药铺,都给我留下江南水乡的难忘印象,久久令我留恋回忆。

北蔡镇上有一家卖白切羊肉的,是用带皮的山羊肉制作而成,非常好吃。乡下阿爸天不亮就去排队买,不然就买不到了,可见群众对它喜爱的程度。据说这种白切羊肉最出名的要算南汇县的周浦,但是北蔡的味道并不在其下。

孩子病了,莫名其妙地发烧,一连几天不退,吃什么药都不管用。阿爸请来了老中医孙祥凤,他是当地名医。据阿爸讲,他自己在抗战那年,曾得过伤寒,拉得人快死了,就是请他给治好的。这位干瘦的老先生,解放后十几年了,仍然穿着中式纽扣的衣服,夹着一个小布包,看好病解开来用毛笔开方子,那方子用纸也仍然是印有孙祥凤名号的红格子毛边纸。当我把那方子往北蔡的中药铺一放,他们都另眼相看。抓回来的药,熬好后,遵他嘱每小时给孩子灌一小勺,很快就好了,堪称是手到病除。他的一句话“要得小儿安,就得几分饥和寒”,在我看来这真是至理名言。

趁星期天,阿爸休息在家里有自行车可用,我们相约妻子村上的几个朋友,一起骑车到周浦去白相(玩)。周浦镇是南汇县的名镇,离张家宅大约有三四公里,骑车20分钟足可以到达,这里可比北蔡大多了,外号人称小上海嘛。我俩对市镇上的繁华,商场里的热闹已司空见惯,并无多大兴趣,可是这里有一个农贸市场,倒觉得十分新鲜、奇异。这种自由市场在自然灾害前是不可能的,现在新政策允许农民可以把农产品拿到市场上来自由交换,可以说农民的积极性带动了农贸市场的繁荣。一进到这块地方,啊,东西可真多啊!鸡鸭鱼肉,时鲜蔬菜多不可数,还有很多我都不知其名,如荠菜、草头、水芹菜等等。我这北方人,在寒冷的季节里是从来也未见过这么多蔬菜,而且在高原上工作生活了这多年,尤其热爱绿叶蔬菜。如若在拉萨,简直是难以想象。

一位戴袖章的市场管理人员对我们特别热情,“解放军同志,侬要买啥我叫伊拉以最便宜的价钱给侬!”弄得我非常不好意思,只好对他说些感谢的话。原来周浦附近有一片军营,驻有上海守备师的部队,军民关系非常好,营内平时军纪很严,极少有人到镇上来,只有星期天才能看到军人。而且在全国大学雷锋、南京路上好八连的热潮中,自然对待解放军就更加亲热了。

本来是来玩,并不想买东西,转悠了半天,看到大个儿的甲鱼,价钱也不贵,就买了一只。谁知把它用网兜罩好夹在自行车后座上,走在半路,那甲鱼的脑袋从网兜里伸出来咬我后背的衣服,我只顾蹬车在前面走没有感觉,后面的人却被逗得哈哈大笑。

沪南路的两边,菜田和树木仍是绿色的,也有不少悬林木枯黄的落叶,在阳光下作为点缀,没有它你不知道时已深秋立冬。间断地出现一些白色的工业厂房,墙上写着“高举三面红旗”等标语,扩音喇叭里放送着沪剧和江南丝竹的音乐。我又想起《紫竹调》——“上海郊区风光好,人人欢畅人人笑……”

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