事物性说明文

第1节　事物性说明文

【导读】

事物性说明文主要是对客观事物的形状、特点、功能、用途、发展变化等作科学说明的文章。这类说明文在日常生活中最常见，如介绍植物、动物、人物经历生平、书籍出版说明、作品提要等。使人开阔眼界，增长知识是这种说明文的一个显著特点。所以写作事物性说明文必须掌握一些与要说明的事物有关的知识，尽可能丰富，在此基础上达到对事物的全面了解与深刻认识。获得知识的途径有两种:一是直接的，即调查、观察或试验。二是广泛阅读，收集有关资料，并加以整理、分析、归纳，以达到对事物本质特征的深入了解和掌握。

写作事物性说明文的思路大致是:开头一段先界定一下需要说明的事物的范围，根据事物的特征，考虑采取什么说明顺序;或以空间、或以时间、或以逻辑为顺序，分成几层或几条，再逐层或逐条介绍说明。结尾可照应开头或文中的内容，也可对事物的发展作点预测。我们在高中所学过的叶圣陶先生的《景泰蓝的制作》一文，作者就是以时间的先后为顺序，抓住“做胎”“掐丝”“涂色”“烧制”“打磨”五道关键的工序，对每道工序制作和原理作了详细的说明，使文章的结构严谨，条理清楚。阅读这一类的文章，要把握文章说明的对象，就要注意抓住文章的关键句，中心句。作者为了要在文中清楚、准确地说明事物特征，就会将有关事物特征的句子放在显著的位置。说明的方法在写作时要灵活运用，根据说明的需要可采取不同的说明方法。说明的方法有许多，现介绍几种:

1.下定义说明。即用简明扼要的话，突出事物的主要内容或主要问题。其特点是严密、科学的。它既能揭示事物本质特征，又能确定事物的范围和界限。

2.分类说明。即根据事物的形状、性质、功能、成因等属性的差别，把它们分成若干类，逐一加以说明。

3.举例说明。举例是通过个别认识一般的一种说明方法。用这种说明方法说明事物，不仅具体而且真切。

4.比较说明。通过不同事物的相互比较来突出事物特征，它能增强说明的效果。比较说明有几种比法:同类事物相比;不同类事物相比;同一事物的先后两次相比;完全对立的事物相比。

5.比喻说明。比喻说明就是用打比方的方法来介绍说明事物。它有助于把抽象深奥的事理或复杂的事物通俗化、浅显化，还能使文章语言形象化。

6.图表说明。即通过图表来对事物进行说明。这是一种直观、形象的说明方法。

确切、简洁、通俗是对说明文的语言的要求，写作时尽量做到确切无误地反映事物，既不添枝加叶，也不凭空臆造。

【选文】

延安的窑洞

张馨华

每当人们谈论起延安，首先想到的总是宝塔、延河、枣园以及杨家岭等烙上了那段火红岁月的印迹，昭示着圣地不可磨灭的丰功伟绩的物体。可是朋友，你可了解延安的窑洞，了解那在“蓝莹莹”的天空下，纯黄底色、古朴凝重、油画般的土地上，那散布于崖头、垴畔、河岔、山脊的窑洞?

延安的窑洞主要建造于广大乡村，但在延安市周围最集中，最具有代表性。它一般分为土窑洞和石窑洞两种。

土窑洞地址以选在向阳、土质较硬、紧挨市区且行走便利的半山坡为最上乘，也有沟岔里的，更有“天马行空”似的落址于山顶端的。当然，位置背向太阳且在幽深的沟岔尾部的，则是无可奈何的了。

利用黄土的直立性打凿窑洞作为住处是最适宜不过了。选好地址后，憨厚而勤劳的陕北人找来几把镢头、几把铁锹、几副箩筐，外加一双双结满老茧的手，就可开始极认真地向大地母亲要他们的栖身之处了。先竖着往下挖掘出一个宽宽的横切面来，使它成为窑面，再在窑面上等距离谋想出窑洞的数目，或三孔，或五孔。然后按照倒马鞍形直着往里凿，边凿边往外运土，土就顺着窑前的坡地往前倒，窑成了，平整的院子也有了。凿成了窑每孔宽三米左右，高约四米，深五米许。

接下来就是安门窗、盘炕、砌锅灶以及修修补补的活儿了。绝大多数门窗由木匠制作时，已按预先的设计自然地连接在一起，并不像门是门、窗是窗，谁不挨谁的那种配置，门窗整个占了一孔窑洞门面的三分之二还多。样式是这样的，上半部分是固定的中扇紧依它左右对开的两扇小窗，都装玻璃，共十二块，周围或是四四方方的小格，或是其他的木格子，极富装饰性。这些都用耐风刮、透气又透光的麻纸糊起。中间部分是四扇并立的可开关的小窗子，也装十二块玻璃。它的下面是或石或砖或土砌的一个一米多高、两米多宽起支撑作用的“小墙”。门在整个窗右偏下的位置，只有一扇。令人不解的是大多数门窗是不用蓝的或红的油漆的，不知什么原因，也许祖上这样，现在依旧沿古习吧。炕靠窗而盘，炕面是大块的石板，炕洞是小的石块，用黄泥粘连而成。通常长三米，宽近两米，大得惊人。锅灶就在炕的前端砌成，容一大一小两个锅的长短。这样把锅灶和锅洞连起来是有讲究的，冬天一生火做饭，饱含热量的烟气经过迂回曲折的炕洞从烟囱里袅袅飘出，于是炕整天都热，窑内则暖烘烘如阳春了。夏天是不用这个锅灶的，院内另有一处。

“冬暖夏凉”是土窑最为特异的长处，奥妙全在顺应了自然之理。想当年抗大学员、八路军战士以及领袖们，在风雨如晦的日子里，该是如何惬意地享受这土窑洞的深情厚意。《矛盾论》、《论持久战》等辉煌的著作不就是毛泽东在这样的土窑洞里、在如豆的煤油灯下写出来的吗?土窑洞是功勋彪炳的“老前辈”啊!

石窑洞是在改革开放这场滋润万物春雨中，如春笋般在黄土地上迅速地生长起来的。它继承了土窑洞“冬暖夏凉”的特点以及门窗的造型，但取土黄色的条石为原料，用从延河里淘洗出来的黄沙以及外地运进的水泥作黏合剂，在川道、塬旁较平旷的地方构建而成，外观古朴而不失现代风格。石窑一般用白灰粉刷内壁，而液化气灶和席梦思床则代替了土锅灶和土炕。屋内摆放的是双卡录放机、彩色电视、柔软的沙发。石窑洞是窑洞家庭中的“新贵”。

如今，在延安最惹眼的既不是“老前辈”——土窑洞，也不是“新贵”——石窑洞，而是时代“骄子”——临街的楼群。入夜，当星星从墨蓝的海洋般的天幕上争先恐后地钻出来的时候，地上的明灯也亮了。市区的一幢幢楼房像水晶做的形态各异的积木，让看不见的手摆放得如此别致;而山前的窑洞就像刚出土的宝石一样熠熠生辉，那山腰和山顶的窑洞，则简直是不小心的星星误落人间。此时，请你凝神静气地想一想，朋友，在这浓黑的夜色中，在这连绵无际的黄土高原的腹地，镶嵌上这么一片灯海，你一定会由衷地赞叹:真是颗光芒无比的明珠!

斗转星移，沧海桑田，延安的窑洞连同它的动人故事将走进历史。在奔向未来的列车上，延安人民正用双手将自己更美好的生活高高举起!举起!

【评析】

这篇事物性说明文，首先从人们谈论延安的话题落笔，然后用反问句突出了本文介绍的对象，这样，使文章一开篇就很自然地产生了吸引力。

在文章主体部分，小作者以延安市周围的窑洞为代表，先介绍土窑洞，按照选址、打凿、装修、性能的顺序，用纪实性的描述笔法逐项加以说明。介绍石窑洞时，用笔简练概括，重点指出它与土窑洞的不同之处。结尾将土窑洞、石窑洞与楼群并提，突出随着时代的发展，延安人民的居住条件已大为改观。

文章多以准确的描写揭示对象的特征，从而一扫中学生写这类文章时极难避免的呆板之气。尤其难得的是，文章在介绍时能把对象不露痕迹地放置到时代的进程中去加以说明，由“前辈”到“新贵”到“骄子”，使文章具有了很浓的时代色彩。同时，字里行间抒发了人民以主人翁的精神创造美好生活的自豪感和小作者由衷地赞颂之情。

【思考与训练】

1.《延安的窑洞》一文是怎样进行说明的?文章采用了哪些说明的顺序和哪些说明的方法?

2.试简析下面的说明文字在“说明要把握特征、语言简明”等方面存在的问题，并写出修改文。

茶叶作为全人类有益健康的饮料是人们都认可的，现代生物化学和医学研究充分证明了茶叶既有营养价值又有药效作用，它与人们的生活习惯关系非常密切。根据中国预防医学科学院传出的喜讯:“日饮一杯茶，癌症可少发”，茶叶现已破例为六种抗癌的食物之一。其实，早在20世纪70年代后期，如何饮茶的研究就引起了国内外许多科学家的兴趣和关注。日本静冈县立大学药学部印富田郧等发现茶叶中有一种能抑制癌细胞增殖的新成分。一些专家在动物实验中看到茶多酚中的主要成分能有效地阻止恶性肿瘤的扩散，能改变正常细胞表面的受体特征，使之不能与致病症物结合。