【摘要】：藕断为什么丝连每到莲藕上市的季节，马小跳的食量就会大增。白白胖胖的藕在宝贝儿妈妈的一双巧手下变换着各种新奇的造型，马小跳想不嘴馋都难。“宝贝儿妈妈，为什么会有‘藕断丝连’这个成语呢？”马小跳夹了一片藕片，脆生生地咬上一口。为什么会出现藕断丝连的情况呢？当人们把一节藕折断时，导管内壁的增厚部分就会分离，成为螺旋状的细丝，就像拉长的弹簧一样，这就是藕丝。
藕断为什么丝连
每到莲藕上市的季节，马小跳的食量就会大增。白白胖胖的藕在宝贝儿妈妈的一双巧手下变换着各种新奇的造型，马小跳想不嘴馋都难。“宝贝儿妈妈，为什么会有‘藕断丝连’这个成语呢？”马小跳夹了一片藕片，脆生生地咬上一口。宝贝儿妈妈常和藕打交道，这个问题当然不在话下了。
我们将一节藕从中间折断，可以看到已经断裂的两节藕之间还会连着很多细丝，即使拉很长也很难拉断，这就是藕断丝连。不光是藕，藕的其他部位，比如荷梗、荷叶也能拉出很长的细丝来。为什么会出现藕断丝连的情况呢？这就需要我们了解藕的结构了。藕的导管内壁上有很多增厚部分，它们特别有韧性，排列成环形或螺旋状，因此，我们把这种导管叫做螺旋纹导管。当人们把一节藕折断时，导管内壁的增厚部分就会分离，成为螺旋状的细丝，就像拉长的弹簧一样，这就是藕丝。
很多人会把藕当成莲的根，其实，藕是莲的地下茎。它们生长在淤泥之中，外皮呈黄褐色，口感清脆甘甜，是重要的水生蔬菜之一。
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