开发微生物绿色饲料的重要意义

（一）开发微生物绿色饲料的重要意义

发展微生物技术是当前饲料工业与养殖业的重要任务，它促进饲料工业向绿色型、安全型、环保型发展，从而提高畜产品的营养和安全系数，促进畜牧产品在国内、国际两大市场中增加份额。中国农业部在全国范围内推进“无公害食品运动计划”，从农业发展战略上提出了“绿色农业”作为农牧业发展的重要方向和发展目标。这与解决农民致富、农民增收、农村发展，建设社会主义新农村、构建和谐社会，有着紧密的联系。在微生态绿色饲料开发创新中，要以绿色、安全、环保为导向，开发出新的微生态无公害饲料，以保障饲料工业及养殖业可持续发展。

随着经济的迅速发展，人们生活水平的提高及对健康的重视，消费者对畜产品质量的要求越来越高，对畜产品的生产过程也提出更高的要求。绿色农业、安全饲料、无公害食品、有机农业、有机食品被提到议事日程。饲料是人、牲畜食物链中的一环，饲料是否是绿色的、有机的、无公害的，直接影响到人们的健康和下一代的成长。现在世界各国的人们对健康和饮食的重视程度越来越高，因此对饲料质量的要求自然也是越来越高。人们总是希望所有的食品都是营养全面、充分，质量稳定，没有任何污染。“安全、无公害”是公认的发展趋势，在发达国家，有机食品正在成为一种规则和时尚。基于此就不能不引起我们对饲料绿色化的关注，不能不下大力气解决绿色饲料的问题。

当前我国的饲料工业发展很快，但传统的饲料生产，无论是原料还是生产过程都存在着技术含量低、重量不重质、产品含激素等有害成分多、达不到绿色产品的标准等问题，解决的途径是转变生产的增长方式，关键在于技术创新。要以市场为导向，以企业为载体，以科技为支撑，加强科技合作，加大引进消化、再开发的力度。发挥科技第一生产力的作用，着重吸收、开发先进技术，着力发展安全、绿色、环保的生态饲料，要把发展绿色饲料作为科技创新的主攻方向，经营思想要由数量型向质量型、安全型转变。

饲料产业的另一个问题是对环境的污染。由于追求畜牧业的高速发展，忽视了对生态环境的保护，并且这种情况日益严重，已成为制约畜牧业可持续发展的一个瓶颈。人们从事绿色饲料生产时不能污染环境，这是绿色农业的另一个题中应有之义。因此，加强养殖业的环境保护，从根本上治理畜牧业的污染是绿色农业的另一项重大课题。许多国家和地区在生态饲料的研发和生产方面进行了大量的基础研究，取得了阶段性的成果。但是这方面的任务还是相当艰巨的。中国由于饲料工业起步较晚，生产粗放，环境污染情况严重，生态建设欠账甚多，形势不容乐观。只有加快发展微生物绿色饲料，才是解决这些问题的有效途径。