【摘要】：生产上为了追求提早上市，常常盲目提早播种，导致胡萝卜容易通过春化。预防胡萝卜提早抽薹，要选用耐抽薹的品种，合理安排播种期。另外，水分缺乏、氮肥供应不足、病虫害发生严重都可能引起胡萝卜提早抽薹，生长期间要加强水肥管理及病虫害防治。因此，生产中宜选用冬性强、适合春播的胡萝卜品种。因此，根据当地的气候特点，适时选择播种期是避免胡萝卜早期抽薹的有效措施。
24．如何防止胡萝卜肉质根变硬？
肉质根变硬的主要原因，是播种后遇到一定时期的低温，使植株通过春化而提早抽薹。一般胡萝卜有7片叶时，遇到4．5～15℃低温，经过25～30天就可以通过春化阶段，进而在收获前大量抽薹开花。生产上为了追求提早上市，常常盲目提早播种，导致胡萝卜容易通过春化。预防胡萝卜提早抽薹，要选用耐抽薹的品种，合理安排播种期。另外，水分缺乏、氮肥供应不足、病虫害发生严重都可能引起胡萝卜提早抽薹，生长期间要加强水肥管理及病虫害防治。
（1）选用耐抽薹的品种：品种的特性直接影响着胡萝卜早期抽薹与否，一般冬性强的品种不容易抽薹，而冬性弱的品种则容易抽薹开花，夏秋栽培的品种在春季栽培容易抽薹开花。因此，生产中宜选用冬性强、适合春播的胡萝卜品种。
（2）选择适宜的播种期：播种过早，胡萝卜地上部分在低温来临之前已经有一段低温阶段，一旦再遇低温则通过春化抽薹开花；播种过迟，容易引起肉质根纤维化而降低品质。因此，根据当地的气候特点，适时选择播种期是避免胡萝卜早期抽薹的有效措施。
（3）加强栽培管理：水分过度缺乏、氮素供应不足、病虫害严重等，均可引起胡萝卜早期抽薹。在生产上尤其要加强肉质根膨大期的水肥管理和病虫害防治工作。
此外，陈年种子和秕种子也容易引起早期抽薹。
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