芹菜的种类有哪些

1．芹菜的种类有哪些？

我国栽培的芹菜主要有本芹，即中国芹菜，叶柄较细长，有白芹、青芹，品种很多。近年从国外引入已广泛栽培并深受百姓喜爱的西芹，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1千克以上。

（1）中国芹菜（本芹）：

①津南实芹1号：天津市津南区双港镇农科站选育。生长势强，抽薹晚，分枝少。叶柄实心，品质好，抗病，适应性广。平均单株重0．5千克，亩产5　000～10　000千克，适合全国各地春秋露地及保护设施栽培。

②津南冬芹：天津市宏程芹菜研究所1995年推出的芹菜品种。叶柄较粗，淡绿色，香味适口。株高90厘米，单株重0．25千克，分枝极少，最适合冬季保护地栽培。

③铁杆芹菜：植株高大，叶色深绿，有光泽，叶柄绿色，实心或半实心，单株重0．25千克，亩产5　000千克左右。

（2）西洋芹菜（西芹）：

①加州王（文图拉）：植株高大，生长旺盛，株高80厘米以上。对枯萎病、缺硼症抗性较强。定植后80天可上市，单株重1千克以上，亩产达7　500千克以上。

②高犹他52～70R：植株较高大，株高70厘米以上，呈圆柱形，易软化。对芹菜病毒病和缺硼症抗性较强。定植后90天左右可上市，亩产可达7　000千克以上，单株重一般为1千克以上。

③嫩脆：植株高大，达75厘米以上。株型紧凑，抗病性中等。定植后90天可上市，单株重1千克以上，亩产7　000千克以上。

④佛罗里达683：植株高大，高75厘米以上，生长势强，味甜。对缺硼症有抗性。定植后90天可上市，单株重1千克以上，亩产达7　000千克以上。

⑤美国白芹：植株较直立，株型较紧凑，株高60厘米以上。单株重0．8～1千克。保护地栽培时易自然形成软化栽培，收获时植株下部叶柄乳白色，亩产5　000～7　000千克。

⑥意大利冬芹：植株长势强，株高85厘米，叶柄粗大，实心，叶柄基部宽1．2厘米、厚0．95厘米，质地脆嫩，纤维少，药香味浓，单株平均重250克左右。可耐－10℃短期低温和35℃短期高温。为南北各地主栽西芹品种，特别适合北方地区中小拱棚、改良阳畦、日光温室冬春及秋延后栽培。

⑦美芹：美国引进西芹品种，株高90厘米左右，开展度42厘米×34厘米，叶柄绿色，长44厘米、宽2．4厘米、厚1．6厘米，叶鞘基部宽3．9厘米，实心，质地嫩脆，纤维极少。平均单株重1千克左右，生熟食均可。晚熟，生长期100～120天，耐寒又耐热，且耐贮藏。轻微感染黑心病，不易抽薹。株行距略大于本芹，以25厘米×25厘米为宜，亩栽8　000～9　000株。