【摘要】：西瓜种子在催芽过程中，会出现种皮张开的现象，造成水分浸入烂种、胚根不能伸长等。催芽时，由于温度较高，水分蒸发较快，如果湿度过小，则外层种皮容易因失水而收缩，但内层种皮仍处于湿润而膨胀的状态。因此，内外层种皮之间便产生了胀力差。催芽时温度过高也会导致种皮开口，催芽温度一般应维持在25～30℃的范围内。若催芽温度超过40℃的时间在2小时以上，则很容易发生种皮开口现象。
16．西瓜种子催芽时种皮开口的原因是什么？
西瓜种子在催芽过程中，会出现种皮张开的现象，造成水分浸入烂种、胚根不能伸长等。原因是浸种时间过短，水分不能渗透到内层去。当外层吸水膨胀后，内层仍未吸水膨胀，这样外层种皮对内层种皮就会产生一种胀力，因为内外层种皮是紧密连在一起的，而且外层种皮厚，内层种皮薄，所以内层种皮便在外层种皮的胀力作用下，被迫从发芽孔的“薄弱环节”处裂口。催芽时，由于温度较高，水分蒸发较快，如果湿度过小，则外层种皮容易因失水而收缩，但内层种皮仍处于湿润而膨胀的状态。因此，内外层种皮之间便产生了胀力差。又因为内外层种皮是紧密连在一起的，且内层种皮较薄，所以内层种皮便会在外层种皮收缩力的作用下被迫裂口。催芽时温度过高也会导致种皮开口，催芽温度一般应维持在25～30℃的范围内。若催芽温度超过40℃的时间在2小时以上，则很容易发生种皮开口现象。
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