【摘要】：菌丝是平菇营养体部分，一般呈蛛网状，成千上万的菌丝聚集在一起成为菌丝体。原基迅速膨大后形成子实体，子实体分为菌盖和菌柄两部分。发育初期为灰黑色，逐渐成为白色。菌盖中央下陷呈漏斗状，肉质肥厚。在菌褶片上生有很多担子，顶端有4个小梗叫担子梗，每个担子梗上各生一个担孢子。试验证明，一个平菇子实体成熟后弹射的担孢子高达855亿个，释放达15天之久。担孢子在显微镜下放大600倍，呈长方形或者椭圆形。
2．平菇的生态特性如何？
平菇包括菌丝和子实体两部分。菌丝是平菇营养体部分，一般呈蛛网状，成千上万的菌丝聚集在一起成为菌丝体。菌丝体类似植物的根，利用棉籽壳或其他培养料中的纤维素、木质素、蛋白质、磷、钾等养分，在温度、湿度适宜的情况下产生瘤状突起，即平菇原基，也叫幼小的子实体菌蕾。原基迅速膨大后形成子实体，子实体分为菌盖和菌柄两部分。
（1）菌盖：直径4～16厘米，最大30厘米，呈扇形或者肾形。发育初期为灰黑色，逐渐成为白色。菌盖中央下陷呈漏斗状，肉质肥厚。菌盖腹面呈片状，叫做菌褶，长短不一，长的由菌盖边缘一直延伸到菌柄，短的仅在菌盖边缘有一小段。在菌褶片上生有很多担子，顶端有4个小梗叫担子梗，每个担子梗上各生一个担孢子。试验证明，一个平菇子实体成熟后弹射的担孢子高达855亿个，释放达15天之久。担孢子在显微镜下放大600倍，呈长方形或者椭圆形。
（2）菌柄：在菌盖的一侧，色白，柔软，中实。室内栽培菌柄长约5厘米；室外栽培，菌柄短粗，近似无柄，基部连在一起，使菌盖重叠丛生。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
