培养基的分类

第一节　培养基的分类

一、物理性状分类法

按物理性状可把培养基分为液体培养基、半固体培养基和固体培养基3种。通常固体培养基含琼脂量为20～25g/L，半固体培养基含琼脂量为3～5g/L，若用试管分装，分装量占试管长度的1/3。液体培养基主要用于增菌；固体培养基主要用于细菌的分离培养；半固体培养基主要用于观察细菌动力、鉴定菌种和噬菌体效价的滴定等。

理想的凝固剂应具备的条件：①应不易被微生物液化、分解和利用。②在微生物生长的温度范围内保持固体状态。③凝固点的温度对微生物无害。④不因消毒灭菌而破坏（可回收）。⑤配制方法简便、价格低廉。⑥透明度好，粘着力强。目前认为最合适的凝固剂是琼脂。

二、成分分类法

按组成成分分可把培养基分为合成培养基、半合成培养基和非合成培养基3种。①合成培养基。用完全明了化学成分的物质配成的培养基称为合成培养基。如：沙氏培养基、察氏培养基。其特点为：成分精确、重复性强、价格较贵。这类培养基主要适用于实验室内做有关细菌营养、代谢、分类、鉴定、生物学特性测定、选育菌种、遗传分析等研究工作。②半合成培养基。该类培养基的化学成分一部分明了，一部分不明了。微生物实验室用的大部分为此类培养基。如：蛋白胨、肉膏、酵母浸膏、SS琼脂等。③非合成培养基。该类培养基为非合成性。如：牛乳培养基、鸡蛋培养基、马铃薯培养基等。

三、用途分类法

按用途可把培养基分为基础培养基、营养培养基、鉴别培养基（显色培养基）和选择性培养基4种。①基础培养基。含有细菌生长繁殖所需要的最基本成分。如：普通肉汤、普通琼脂平板等。②营养培养基。在基础培养基的基础上再加入葡萄糖、血液等，可供对营养要求较高的细菌生长繁殖用。③鉴别培养基（显色培养基）。供细菌生化反应试验借以鉴别细菌用，此类培养基上细菌生长后所出现的反应现象不同。如：糖发酵管、明胶培养基、柠檬酸盐培养基等，这类培养基含有糖类和指示剂等。④选择性培养基。利用细菌种类不同，对各种化学物质的敏感性不同，制成所欲分离的细菌生长繁殖良好而抑制其他细菌生长的培养基。这类培养基又分为强选择培养基（如：SS琼脂培养基）和弱选择培养基（如麦康凯、中国蓝、伊红美蓝琼脂）两类。其组成成分含有化学物质（抑制剂和抗生素）和营养物质两部分。

四、成品类别分类法

按配制成的成品类别把培养基分为平板、斜面、高层、高层斜面等4种。①平板。将经高压蒸汽灭菌并融化后的培养基冷至50℃左右，以无菌方式倾入平皿内（内径为9cm的平皿，加溶化后的琼脂培养基13～15ml）称为琼脂平板。②斜面。固体培养基经高压灭菌及融化后倾斜放置，凝固后使之成为斜面。其分装量应占试管长度的1/5，斜面长度约为培养基长度的2/3。③高层。半固体培养基分装入试管中，其分装量约为试管长度的1/3，高压灭菌及融化后直立放置，凝固后即成。④高层斜面。半固体培养基分装入试管中，其分装量为试管长度的1/3，高压灭菌及融化后稍倾斜放置，凝固后既有高层部分，又有一小的倾斜面，即称为高层斜面。

此外，按培养基的来源不同还可分为：天然培养基和人工合成培养基两类。