【摘要】：安藤百福设想的泡面是一种只要加入热水立刻就能食用的快餐面，食用起来非常简便。根据有关统计资料估算，2003年全世界的泡面消费量为652.5亿袋，泡面年消费量排列世界前5位的国家依次是中国、印度尼西亚、日本、美国、韩国。中国2003年共消费了277亿袋，即全世界约42%的泡面是由我们中国人消费掉的，我国泡面消费量居世界之最。
泡面是谁发明的？
日本人发明了泡面。
“二战”后日本粮食严重不足，人们饿得连薯秧都吃。安藤百福偶尔经过一家拉面摊，看到穿着简陋的人群顶着寒风排起了几十米的长队，他不由得对拉面产生了极大的兴趣。
1958年春天，安藤百福在大阪府池田市的住宅后院建起了一个10平方米的研究室，找来了一台旧制面机，然后买了一个直径1米的中华炒锅、一袋18千克的面粉、食油等，开始潜心研究泡面。安藤百福设想的泡面是一种只要加入热水立刻就能食用的快餐面，食用起来非常简便。
工夫不负有心人，1958年，他发明的首包鸡肉泡面问世。同年，安藤将中交总社易名为日清食品公司。
1968年，日清王牌产品“出前一丁”诞生。1971年，日清首次推出杯装速食面，随即风靡全球。
1960年代泡面开始在日本流行，并渐渐传到国外。几十年后的今天，泡面已成为风靡世界的食品。根据有关统计资料估算，2003年全世界的泡面消费量为652.5亿袋，泡面年消费量排列世界前5位的国家依次是中国、印度尼西亚、日本、美国、韩国。
中国2003年共消费了277亿袋，即全世界约42%的泡面是由我们中国人消费掉的，我国泡面消费量居世界之最。
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