【摘要】：桂圆姜汁粥时间：5小时口味：甜香爽口■原 料 大米150克，桂圆100克，黑豆适量。黑豆拣去杂质，洗净，放入清水中浸泡4小时，捞出沥水。桂圆剥去外壳，放入温水中浸泡至软，洗净。鲜姜洗净，削去外皮，切成碎末，放入碗中。用蒜捶捣烂成蓉，加入料酒调拌均匀，过滤后取净姜汁。转小火煮至米粥将熟，撇去浮沫，加入桂圆搅拌均匀。续煮至软烂，加入姜汁及蜂蜜搅匀，出锅盛入碗中即可。
时间：5小时
口味：甜香爽口
■调 料 鲜姜25克，料酒、蜂蜜各1大匙。
准备工作 Zhunbeigongzuo
大米淘洗干净，放入清水中浸泡30分钟，捞出沥干水分。
黑豆拣去杂质，洗净，放入清水中浸泡4小时，捞出沥水。
桂圆剥去外壳，放入温水中浸泡至软，洗净。
鲜姜洗净，削去外皮，切成碎末，放入碗中。
用蒜捶捣烂成蓉，加入料酒调拌均匀，过滤后取净姜汁。
制作步骤 Zhizuobuzhou
锅置火上，加入适量清水，放入大米和黑豆，用旺火烧沸。
转小火煮至米粥将熟，撇去浮沫，加入桂圆搅拌均匀。
续煮至软烂，加入姜汁及蜂蜜搅匀，出锅盛入碗中即可。
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