【摘要】：花生凤爪汤时间：60分钟口味：鲜嫩清香原 料 鸡爪150克，花生米100克，香菜10克。调 料 姜片15克，精盐、胡椒粉、料酒、酱油、调和油各适量。放入大碗中，加入少许精盐和料酒拌匀，腌渍10分钟。制作步骤 Zhizuobuzhou锅中加入调和油烧热，放入鸡爪和姜片翻炒均匀。添入适量清水，加入精盐、料酒煮约10分钟。再放入花生米续煮10分钟，撇去浮沫。然后改用中火煮至鸡爪、花生米熟透入味。
花生凤爪汤
时间：60分钟
口味：鲜嫩清香
原 料 鸡爪150克，花生米100克，香菜10克。
调 料 姜片15克，精盐、胡椒粉、料酒、酱油、调和油各适量。
准备工作 Zhunbeigongzuo
花生米用温水泡软，剥去外皮，洗净。
香菜去根和老叶，洗净、沥水，切成小段。
鸡爪洗净，脱去黄皮，斩去爪尖，冲洗干净。
锅中加入清水烧沸，放入鸡爪焯烫一下，捞出沥水。
放入大碗中，加入少许精盐和料酒拌匀，腌渍10分钟。
制作步骤 Zhizuobuzhou
锅中加入调和油烧热，放入鸡爪和姜片翻炒均匀。
添入适量清水，加入精盐、料酒煮约10分钟。
再放入花生米续煮10分钟，撇去浮沫。
然后改用中火煮至鸡爪、花生米熟透入味。
加入酱油，撒上胡椒粉和香菜段，倒在汤碗里即成。
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