米老鼠饼干

米老鼠饼干

时间：75分钟

口味：香甜酥软

原　料　中筋面粉200克，鸡蛋清50克，巧克力适量。

调　料　精盐、香草油各少许，白砂糖80克，橄榄油1大匙，黄油130克。

准备工作　Zhunbeigongzuo

1　将黄油放在容器内，用微波炉加热至熔化，取出稍晾片刻，加入白砂糖和橄榄油，混合搅拌5分钟。

2　再加入鸡蛋清、香草油混合均匀。

3　加入中筋面粉，用手搅拌均匀（注意不可以长时间搅拌，避免面粉上劲）。

4　盖上保鲜膜，置于温暖处醒15分钟，去掉保鲜膜成饼干粉料。

制作步骤　Zhizuobuzhou

1　饼干粉料放在案板上，擀成0.5厘米厚的长面片，用小模具按压，做成米老鼠的形状。

2　将饼干生坯整齐的放在烤盘上，放入烤箱，用170℃的炉温烘烤12分钟至熟香，取出。

3　巧克力加热熔化成巧克力酱，放入裱花袋内，挤在饼干表面加以简单装饰即可。