“辽果”生物有机肥在果树上的应用效果研究

“辽果”生物有机肥在果树上的应用效果研究

高树青 王宝申 陈宝江 王炳华 刘秀春 高艳敏

（辽宁省果树科学研究所 营口 115009）

摘  要：为提高果实品质，改良果园土壤，研制开发了“辽果”生物有机肥，在苹果、李、桃、葡萄、樱桃上开展了田间对比试验，结果表明：生物有机肥与生产上习惯施用的有机肥相比，均有促进树体生长发育，提高产量，提高果实品质的作用，它表现在果树叶片浓绿、肥大；果实风味变浓，适口，着色艳丽；生物有机肥对树体养分含量还有调节作用，抑制树体营养过剩疯长，利于结果。生物有机肥还能够调节土壤酸碱度，促进土壤养分的活化，使土壤微生物数量增加，土壤微生物活性的增加，促进土壤物质的循环与利用，利于果树的生长与发育。田间肥效优于生产上习惯施用的鸡粪、羊粪、猪粪等传统有机肥。

关键词：生物有机肥 果树 应用效果

Study of Application Effect on “Liao Fruit” Bio-organic Fertilizer in Fruit Tree

Gao Shuqing, Wang Baoshen, Chen Baojiang, Wang Binghua, Liu Xiuchun, Gao Yanmin

(Liaoning Institute of Pomology, Yingkou, 115009)

Abstract: In order to improve fruit quality and orchard soil, we developed “Liao fruit” bio-organic fertilizer and carried out comparison field test in the apple, plum, peach, grape, cherry. The results showed that compared with organic fertilizer that was accustomed to using in production, bio-organic fertilizer could promote tree growth and development, increase production and improve the fruit quality. The performances were that leaves of fruit trees were dark green and mast and the fruit flavor was thicken and palatable. Bio-organic fertilizer had a moderating effect on the nutrient content of trees, which could decline excessive nutrient of the tree. So the tree condition was moderate and benefit in fruiting. Bio-organic fertilizer could also adjust the soil pH to promote the activation of soil nutrients, increase the number and activity of soil microbial and to promote soil materials recycling and use, which was conducive to growth and development of fruit trees. The effect in the field of bio-organic fertilizer was better than traditional organic fertilizer that was accustomed to using in production such as chicken manure, sheep manure and pig manure.

Key words: bio-organic fertilizer; fruit tree; application effect

辽宁省果树科学研究所土壤肥料研究室研制的“辽果”牌生物有机肥，由草炭、风化煤、牲畜粪便、稻壳粉、锯末、米糠、红糖以及大量的有益微生物经过发酵制作而成，肥料含活性菌0.5亿个/克；腐植酸20%以上，有机质45%以上；含氮、磷、钾4%以上。经过三年的田间试验，在增产、提高果实品质、改良土壤、提高土壤微生物活性等方面效果显著。

1  材料与方法

试验设生物有机肥和对照(当地习惯施肥)2个处理，地点为盖州二台农场石硼山10年生富士苹果，施生物有机肥15千克/株，对照施鸡粪50千克/株；盖州杨运八道河5年生黑李，生物有机肥10千克/株，对照施土粪40千克/株；盖州九寨太平庄大棚6年生幸运李，生物有机肥5千克/株，对照施豆饼2千克/株，加鸡粪5千克/株；盖州九寨关屯9年生早油2号油桃，生物有机肥15千克/株，对照施羊粪40千克/株；盖州东城9年生晚红葡萄，施生物有机肥5千克/株，对照施干鸡粪5千克/株；红旗镇达营3年生巨峰葡萄，施生物有机肥2千克/株，对照施猪粪5千克/株。各点化肥品种和用量各不相同，都为当地习惯施肥，果农根据当地肥料市场供应状况和当年产量、经济条件而定，除海城2个点外，其余各点生物肥和对照2个处理之间化肥施用一致。

苹果、梨、桃、李、杏、樱桃于8月上旬，保护地葡萄于3月下旬，保护地葡萄于4月下旬，取延长枝上部往下数5、6片叶，每处理取100片叶，称取百叶重后，送化验室进行N、P、K、Ca、Mg、Fe、Zn、B养分分析。果实采收时调查产量、百果重。每处理取20个果实，分析糖、酸、硬度、花青苷、VC含量。

N用浓硫酸消煮，凯式定氮法测定；P用硝酸、高氯酸消煮，钼锑抗比色法测定；K、Ca、Mg、Fe、Zn用硝酸、高氯酸消煮，原子吸收光谱法测定；B干灰化法熔出，甲-亚铵比色法测定；总糖、总酸含量用滴定法测定，硬度用硬度计测定，Vc用2,6-二氯苯酚吲哚染料滴定法测定，花青苷用比色法测定。

试验采土:葡萄距离主干0.4 m处，取0～20 cm、20～40 cm两层土壤，其他树种于树冠垂直投影处取土样，土壤深度为0～20 cm、20～40 cm，分析土壤有机质、pH、全氮、速效磷、有效钾、钙、镁、铁、锌、硼。有机质用重铬酸钾容量法测定；pH值用pH计法测定；全氮用硫酸消煮凯氏定氮法测定；速效磷用0.5 mol/L碳酸氢钠浸提，钼锑抗比色法测定；土壤有效钾、钙、镁用1M醋酸铵浸提，原子吸收光谱法测定；铁、锌用DTPA浸提，原子吸收光谱法测定；有效硼用水浸提，甲-亚铵比色法测定。

于6月份采集10～30 cm范围内即施肥区域内土壤，用土壤悬液接种法接种，细菌用牛肉膏-蛋白胨培养基，真菌用马铃薯培养基，放线菌用淀粉铵盐培养基，硅酸盐细菌采用硅酸盐细菌专用培养基培养，用平板记数法进行微生物的记数。土壤多酚氧化酶用邻苯三酚比色法测定，蔗糖酶用磷钼酸比色法测定，磷酸酶用磷酸苯二钠法测定，脲酶用靛酚比色法测定。

2  结果与分析

2.1 生物肥有机肥对果树产量的影响

表1 生物有机肥对果树产量的影响
Tab.1 The impact of bio-organic fertilizer on the yield of fruit trees

在16个试验点中，有3个点由于结果数量过多而导致果个略有减小，其余12个试验点施用生物有机肥的处理果个增大，增大幅度在1.3%～35.9%之间，平均为10.8%；在所有的试验点，果树施用生物有机肥产量都有不同程度的增加，增产幅度在2.6%～70.0%之间，平均增产19.3%，其中杨运的李子种植地土壤瘠薄，果农常规投肥量很少，经过3年连续施用生物有机肥，产量大增，而果树所的杏树由于长势旺导致结果量偏少。试验结果充分说明生物有机肥提高果树产量效果明显。

生物有机肥对果树产量的影响见表1。

2.2 生物有机肥对果实品质的影响

同生产对照相比，生物有机肥均提高了果实的含糖量，其中果实溶性固形物含量和总糖含量有不同程度的提高，固形物提高0.2%～3.8%，平均增加1.5%，总糖提高0.3%～2.7%，平均提高0.906%。瓦房店苹果、杨运李子、果树所南果梨糖含量、酸含量均提高，果实风味更浓；油桃、葡萄、大樱桃糖含量提高，酸含量下降，果实更加适口。苹果、李子、油桃、大樱桃、盖州东城套袋晚红葡萄花青苷含量明显提高，果实着色好，艳丽，说明生物有机肥不仅提高了果实的外在品质也提高了果实的内在品质。

表2 通微BFA对作物生长的影响
Tab.2 Effect of BFA from TongWei on plant growth

2.3 生物有机肥对果树营养生长的影响

生物有机肥对果树叶片鲜重及养分含量的影响，见表3

表3 生物有机肥对果树叶片鲜重及养分含量的影响
Tab.3 The impact of bio-organic fertilizer on fruit fresh weight and nutrient content of leaves

与生产对照相比，各试验点叶片鲜重均以施生物有机肥为高，增加幅度为7.4%～50.3%，平均增加17.8%，其中太平庄保护地李子，施用生物有机肥的新移栽进棚李树与未移栽树表现相同，没有缓苗迹象，而移栽施用其他有机肥的果树，有明显的缓苗现象，生长弱，叶片小。田间观察结果也是以施用生物有机肥的果树叶片更为浓绿。从叶片养分含量看，由于各地土壤基础条件、施肥水平不同，施用生物有机肥的果树，有的种植点果树养分含量高，有的种植点低，但总体趋势是施用生物有机肥使叶片养分含量趋于平衡，使过高的养分下降，使过低养分提高，更利于树体的生长。

2.4 生物有机肥对土壤有机质和PH值的影响

生物有机肥对土壤有机质和pH值的影响见表4。

表4 生物有机肥改良土壤的作用
Tab.3 Bio-organic fertilizer with the role of improved soil

可以看出，除关屯施生物肥处理20～40 cm土壤有机质低于对照外，其余各试验点土壤有机质均为生物有机肥处理高于生产对照，增加幅度为0.022%～0.548%，平均提高0.256%，说明生物有机肥提高土壤有机质的作用明显；东城葡萄试验点、太平庄棚李试验点，土壤pH值在4.5～5.2之间，偏酸性，不利于果树生长，施生物有机肥后pH值比对照分别提高0.8、0.6，说明生物有机肥对土壤酸碱度有调节作用。

2.5 生物有机肥对土壤养分含量的影响

生物有机肥对土壤养分有效性的影响见表5。可以看出，在6个试验点中，施用生物有机肥使两层土壤全氮量都提高的有二台农场苹果试验点、杨运黑李子试验点、太平庄棚李试验点、达营葡萄试验点，提高0.012%～0.037%，平均提高0.023%，盖州东城葡萄点土壤氮没有变化，关屯油桃试验点0～20 cm土壤氮提高，20～40 cm土壤氮降低，说明生物有机肥的施用提高了土壤全氮量，使土壤肥力提高；除关屯油桃试验点0～20 cm土壤速效磷降低2 mg/kg，20～40 cm土壤速效磷增加2 mg/kg外，其余5个试验点两层土壤速效磷均提高，提高2.5～57.5 mg/kg，平均提高38.4 mg/kg，说明生物有机肥使土壤速效磷含量提高，有活化土壤磷的效果；两层土壤有效钾都提高的有二台农场苹果试验点、杨运黑李子试验点、东城葡萄试验点，提高15～245 mg/kg，平均提高90 mg/kg，持平的是关屯棚李试验点，略微降低的是太平庄李子试验点，每层均降低15 mg/ kg，降低幅度比较大的点是达营葡萄试验点，这个点种植的是葡萄，由于果农重视葡萄施用钾肥，每年都投入大量钾肥，土壤有效钾含量非常高，两层平均达590 mg/kg，生物有机肥使过高的钾含量下降，土壤中某种养分的过高势必影响作物对其他养分的吸收；土壤有效钙0～20 cm层内降低的有二台农场苹果试验点、杨运黑李子试验点、关屯油桃试验点、太平庄棚李试验点，升高的为达营和东城葡萄试验点，分别提高675 mg/ kg 和70 mg/kg ，20～40 cm除关屯略下降外，其余5个试验点均升高，升高25～1066 mg/kg，苹果、李子、桃等果树根系集中分布在20-40cm区域内，葡萄根系分布略浅，试验测试结果表明生物有机肥提高了果树根系集中分布区土壤钙的有效含量，钙对果树根系发育起到良好的作用，这与果农反映的施用生物有机肥的果树根系发育好的现象相一致；关屯试验点两层土壤有效镁分别下降45 mg/kg、50 mg/kg，达营葡萄0～20 cm土壤有效镁升高350 mg/kg，20～4 cm土壤有效镁下降135 mg/kg，其余4个试验点土壤有效镁均升高，升高幅度5～350 mg/kg，平均提高99 mg/ kg；生物有机肥对微量元素的影响没有明显的规律。

表5 生物有机肥对土壤养分有效性的影响
Tab.5 The impact of bio-organic fertilizer on soil nutrient availability

2.6 生物有机肥对果树根际土壤微生物的影响

生物有机肥对土壤微生物数量的影响见表6。试验结果表明，苹果、李、桃、葡萄4个试验点，施用生物有机肥的土壤细菌数量均高于生产上习惯施用的传统有机肥，增加0.4～3倍；关屯油桃土壤真菌数量多于其他3个点，施用生物有机肥后，土壤真菌数量降低，果树病害多由真菌引起，果园土壤中真菌总数量的降低，有害病菌数也会随之降低，其他3个试验点土壤真菌数量均以施用生物有机肥为高，提高0.7～1.4倍，二台农场苹果、达营葡萄土壤放线菌没有变化，关屯桃土壤放线菌数量有所增加；总体来看，生物有机肥的施用增加了土壤微生物数量。

硅酸盐细菌也叫解钾菌，是土壤中的有益细菌，土壤中硅酸盐细菌数量越多，土壤供钾能力越强，试验结果表明，杨运李子试验点、关屯桃试验点、八家子葡萄试验点施用生物有机肥的土壤硅酸盐细菌数量均有所增加，增加0.15～3.5倍，二台农场苹果施用生物有机肥的土壤硅酸盐细菌数量略有降低。

表6 生物有机肥对土壤微生物数量的影响
Tab.6 The impact of bio-organic fertilizer on quantity of Soil microorganisms

2.7 生物有机肥对果树根际土壤酶活性的影响

土壤酶是一种生物催化剂，它能加速土壤中有机物质的化学反应。它们参与了土壤的发生和发育，及其与有效肥力的形成有关的诸过程的主要环节。脲酶的活性与氮的转化有关；磷酸酶活性能表示土壤对作物供应有效磷的能力；蔗糖酶的活性可以反映土壤中碳的转化和呼吸强度；多酚氧化酶的活性与腐殖质的合成和积累有关。

在6个试验点中，多数试验点施用生物有机肥后土壤多酚氧化酶、脲酶、磷酸酶表现提高(表 7)。多酚氧化酶提高0.03～0.69 mg/g,平均提高0.37 mg/g，多酚氧化酶的活性提高，利于腐殖质的合成和积累，少数试验点表现降低，降低幅度为0.62～1.37 mg/g，酶活性的降低或许与有机质的分解利用有关；脲酶提高0.16～3.88 mg/g，脲酶的活性的提高，土壤氮的转化速度加快，利于植物吸收氮素；磷酸酶提高0.015～0.089 mg/g，磷酸酶活性的提高使土壤对作物供应磷的能力增加；蔗糖酶表现有高有低。

表7 生物有机肥对果树根际土壤酶活性的影响
Tab.7 The impact of bio-organic fertilizer on fruit tree rhizosphere soil enzyme activities

3  结论

通过多点田间对比试验，生物有机肥在苹果、李、桃、葡萄、樱桃上应用，与生产上习惯施用的有机肥相比，均有促进树体生长发育，提高产量，提高果实品质的作用，表现在果树叶片浓绿、肥大；果实风味变浓，适口，着色艳丽；生物有机肥对树体养分含量还有调节作用，使过高的树体养分下降，使树势中庸，利于结果。

生物有机肥能够调节土壤酸碱度，促进土壤养分的活化，使土壤微生物数量及活性增加，促进土壤物质的循环与利用，利于果树的生长与发育。田间肥效优于生产上习惯施用的鸡粪、羊粪、猪粪等传统有机肥。