有机固体废弃物的生物处理和资源化新技术

四、有机固体废弃物的生物处理和资源化新技术

一切废物都是尚未被利用的资源，有机固体废弃物也是一种资源，为充分利用这种废弃资源，实现可持续发展，近年来人们对有机固体废弃物的综合利用做了大量的工作，开发了一系列新技术，如有机固体废弃物的糖化技术、发酵生产单细胞蛋白质以及生产动物饲料和有机肥料等新技术。

1.糖化处理

有机固体废弃物中通常含有相当比例的纤维素物质，糖化处理则是利用生物酶的催化作用，催化水解其中所含纤维素的过程。糖化技术可从有机固体废弃物中回收葡萄糖，葡萄糖再经微生物发酵或一些化学处理可生产化工原料、单细胞蛋白质和酒精等。有机固体废弃物的糖化处理可大致分为三步。

废纤维素糖化处理需在搅拌反应器内进行，其最适条件为常压、50℃、pH值4.8，反应条件易控制。此外，由于纤维素酶稳定性好，培养液在低温下能长期保存，且在50℃长期消化仍能保持活性。因此，有机固体废弃物的糖化处理具有极大的应用前景和推广意义。

2.生产单细胞蛋白

单细胞蛋白是通过培养单细胞生物而获得的生物体蛋白质。包括一些细菌、放线菌、酵母菌、霉菌和微型藻类等。这些微生物可利用各种废物中无毒无害基质如碳水化合物、碳氢化合物、石油副产品等生长繁殖，在适宜的培养条件下生产微生物蛋白。微生物蛋白不仅蛋白质含量高于传统蛋白质食品，而且氨基酸平衡，是一种理想的食品和动物饲料原料。

3.生产动物饲料和有机肥料

如将收集的家庭有机垃圾经去杂处理后，厌氧发酵生产畜禽饲料;或将城市垃圾中的纤维部分分离出来作为反刍牲畜的饲料;或以生活垃圾(MSW)和污泥(Sludge)为原料生产高品质有机肥料。在适宜的温度、湿度和通风状况等最佳条件的微生物反应罐中，通过微生物对废弃物剧烈的分解活动，把垃圾和污泥中可被生物降解的有机物转化为有机肥。

从环境卫生的角度看，有机固体废弃物是一种污染，但从资源角度看，它又是一种可再生利用的资源。这些被丢弃的有机物质，特别是其中大量的厨余垃圾，通过生物处理技术可转变为可利用的资源(如沼气、肥料、饲料等)，同时减少了固体废物的体积和有害物质，无疑是化害为利的有效途径。有机废弃物的生物处理可使垃圾减量达90%以上，残存物可作有机肥料和土壤改良剂，处理过程又可杀死病原菌，实现了固体废弃物的无害化、减量化和资源化。