【摘要】：酸碱性/碱性嘌呤含量/热量/431千焦推荐用量/每天宜吃80克哪个季节吃最营养/秋季（9月份）抗痛风功效档案蟹性寒，味咸，具有通筋活络、活血化瘀、祛风利湿的良好效果，对腰腿痛、风湿性关节炎有一定疗效，但由于蟹嘌呤含量属于中等，因此适合痛风患者缓解期适量食用。最好不要单吃螃蟹。
祛风利湿的良材_痛风吃对不吃错
酸碱性/碱性
嘌呤含量/
热量/431千焦
推荐用量/每天宜吃80克
哪个季节吃最营养/秋季（9月份）
抗痛风功效档案
蟹性寒，味咸，具有通筋活络、活血化瘀、祛风利湿的良好效果，对腰腿痛、风湿性关节炎有一定疗效，但由于蟹嘌呤含量属于中等，因此适合痛风患者缓解期适量食用。
低嘌呤吃法
螃蟹属于食腐动物，性咸寒，因此最好同姜和醋一起食用，以起到驱寒杀菌的作用。最好不要单吃螃蟹。
食用宜忌
肠胃不适、有溃疡病和肝炎以及有皮肤病和过敏症的人，不宜食用螃蟹；另外，由于螃蟹中所含的胆固醇较高，对于患有高血压、高血脂及动脉硬化的患者，螃蟹少吃为好。
宜食时期
痛风缓解期都可食用。
痛风优势营养素（每100克可食部）
中、低嘌呤食物搭配
蟹肉糯米粥
材料 蟹肉100克，糯米100克。
调料 红糖适量。
做法
1 将蟹蒸后取蟹肉，蟹壳碾碎，用布包好。
2 糯米和蟹壳包放在锅中一起煮，至烂熟，加入红糖和蟹肉，即可。
嘌呤含量
99.3毫克
蒸煮
鲜香
荤食
海红蟹粥
材料 海红蟹100克，大米50克。
调料 盐5克，香油、胡椒粉、鸡精各少许，姜片、植物油各适量。
做法
1 大米淘洗干净；海红蟹洗净，切成块。
2 高压锅中加植物油、大米和适量水，用大火烧开，加盖转小火煮20分钟，放入蟹块和姜片，加盐，用小火煮5分钟，加胡椒粉、香油、鸡精调匀。
嘌呤含量
90.8毫克
熬煮
鲜美
粥品
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