相传康熙年间，山西汾阳有一个叫贾富的商人，生活在汾酒之乡，饮酒是他平生最大的嗜好，特别是汾酒，一日三餐，餐餐不能少，就连外出收账，也要随身带着。
一年秋天，贾富去南方经商。当他行至贵州怀仁县时，随身携带的汾酒喝完了，只好到附近酒店去喝烧酒。哪知这种烧酒喝到嘴里又苦又涩，很不是味道。贾富不觉感叹起来：“咳，真扫兴，这样一个好地方竟然没有好酒！”
不料，这话被店老板听见了，店老板上前说：“客官口气未免也太大了，你怎知我们怀仁就没有好酒呢？”说完，他一招手，只见店小二搬出了十几坛酒，摆在堂前。店老板说：“请客官品尝品尝，再不要说我们怀仁无好酒了。”
贾富一看，还真不少！后悔自己刚才失言了。他连忙站起身来，先把这些酒坛打量了一番，然后，由远而近地对着酒坛深深吸了几口气，接着，斟了一碗酒，饮了一点含在口中，喷了三喷，然后才把酒碗放下。
店老板一看贾富的举动，就知道他是个品酒的行家，忙给贾富让座，并连连向他请教。贾富说：“这些酒都不值一谈啊！其中只有一坛陈年酒还算马马虎虎，但回味也太差。”
店老板忙施礼说：“这一坛陈年酒入窖已二十余年，除此之外，本店确实再无好酒了。”
贾富说：“此地山清水秀，河水清澈，按理说应该酿出好酒来。明年我一定来这里酿出最好的酒！”
果然，第二年金秋时节，贾富特地在山西杏花村聘请了一位酿制汾酒的名师，带着酒药、工具，再一次来到怀仁县。他同名师一道察看地形，选择了一个四周长满芳草的芳草村（以后改为茅台镇）作为建场地址。
贾富和名师一起，经过八蒸八煮，酿出的酒液特别醇正，香气袭人，纯甜无比，非当地酒可比。这就是茅台酒。
茅台酒是酱香型大曲酒，故“酱香型”又称“茅香型”，被誉为我国的“国酒”。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，芳香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。
笔间波澜
任何一种好酒，不管它打的是文化牌，还是历史牌，有一条是肯定的，那就是酒必须好喝，必须配得上名酒二字。否则无论打什么牌，饮者不买账，这酒就是再怎么贴金也没有用。茅台酒就是这样，它之所以被赞誉为“国酒”，全靠口感、酒香、味道、成分。这其实也说明了一个道理，在现实生活中，决定赢家的，不是绚丽夺目的头衔，不是让人惊叹的名号，而是品质和实力。
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