抓大放小，治大国若烹小鲜

抓大放小，治大国若烹小鲜

【原文】

治大国，若烹小鲜。

以道莅天下，其鬼不神。

非其鬼不神，其神不伤人。

非其神不伤人，圣人亦不伤之。

夫两不相伤，故德交归焉。(《老子·第六十章》)

【译文】

治理大国之道与烹调小鱼之道可以共通比拟。以道的范式君临天下，各种妖异的存在就不再显得变化莫测。非但它们不再显得变化莫测，即使变化莫测也难以伤人。非但它们的变化莫测难以伤人，圣人也不会去伤害它们。大家互不相伤，所以就推重同道之德而在道的莅临下和平共处。

【解析】

“治大国若烹小鲜”，老子的这句话流传甚广。它不仅深刻地影响了中国几千年的政治家们，而且对世界上很多国家的重要人物也产生了深刻的影响。据说美国前总统里根曾在《国情咨文》中引用过老子这段话，用以阐述论证他的治国谋略。法国也曾有一位女政治家，直接把老子思想作为其参与竞选的指导原则。

“治大国若烹小鲜”，说的是治理一个国家(或一个企业)，就像煮小鱼一样。只能将调味、火候放得适中，文火烹煮，不急躁，不躁动;这样煮出的东西，才能色鲜味美;如果火候不对，调味不对，心烦躁，下锅后急于翻动，最后煮出的东西一定“一包糟”，色、香、味什么都没有了，肉也碎了。统治者治理国家，企业主治理企业，道理跟烹煮小鱼一样，不要常常翻弄。因为，一个工厂几十人至上万人，国家几亿人，如果制度朝令夕改，老百姓就无法适应，大家的行为无所适从，就不知该做什么才好，人心即乱，社会就大乱。如果制度稳定，职工就会心情稳定，就会专心于工作，就更加容易出大成果。

“治大国若烹小鲜”，是老子“无为”思想的进一步具体化阐述，是“道法自然”、“无为而治”思想的展开。对此，老子继续阐述了这样做的结果。他说:以烹小鱼的方式治大国，“以道莅天下”，连鬼神都不会“伤民”了;不仅鬼怪不“伤民”，圣人也不“伤民”;为什么圣人也不“伤民”?因为他像烹小鱼一样在治国，怎么会于民相伤呢?这样，鬼神和圣人都“不伤民”，“故德交归焉”。意思是，人民就可以享受到“德”的恩泽了。这样，当“民忘于治，若鱼忘于水”时，天下也就大治了。

“治大国若烹小鲜”，这个思想运用在我们现代企业的管理中，情形和原理也是一样。治厂如治国，就企业而言，企业规章、大原则不能变，只能因时间推移、市场演变和大小、软硬环境的变化而作出相应的“小调整”和“小改变”。企业只要抓住了大的原则，制定了大的、基本的规章制度，使企业有了一个正确的、基本的运行轨道，在通常情况下，就应当坚持“以不变应万变”。只要基本的东西是正确的、较为完善的，就不要轻易去“翻弄”它。

作为一种由“道”发挥出来的治国(治厂)思路，“治大国若烹小鲜”这句话对一个企业领导者来说，要有以下几点要求:

(1)按照“道”的思想，提高领导者素质。

一个企业，一个国家，“首脑”的素质怎样，往往决定了企业(国家)的命运。那么，按照“道”的思想来提高领导者素质，讲的是领导者除了应具备各类或某类专业知识而外，要做领导人，就还得增加一门新的学问，那就是对“道”要有认识，对“道”的各种法则要有认识，对“道”的哲学原理及在当代的运用问题要有正确的认识和思考。之所以要这样，是因为“道”所反映的是一般规律，这一点在古今中外的有识之士那里，都有过很多论证。而“治大国若烹小鲜”又表达了“治理”上的一般规律。但是，要真的理解“治大国若烹小鲜”的道理，还是得从对“道”的领悟开始。理解了“道”，理解了“无为”，对“治大国若烹小鲜”才能理解得更透彻。

(2)企业领导要亲自参与顺应规律的工作，并在这项工作中亲自主持“火候”。“烹小鲜”并不是一点也不翻动，该翻动时，还得翻动。这也是客观规律。企业家要带领整个企业顺应这些规律去发展，他必须亲自站到规律面前去，引导企业行为朝着顺应规律的方向发展。

(3)企业领导人应当崇尚规律，要“以顺应规律为重”，而不要以个人欲望为重。煎烹小鱼，就要尊重烹小鱼的方法。领导者在面对诸如利害得失荣辱兴衰的对立选择时，要站在顺应规律一边，不可站在自身贪图等主观欲望一边。面对企业管理，要扩大知识面，要在大的方面、根本的方面做文章。“治大国若烹小鲜”，就反映了治国治厂的规律。企业领导人，应当努力掌握这条规律，并在运用中使之具体化、现代化。

(4)企业领导在用人问题上，也不可过分“翻弄”。任何企业都会涉及用人问题。用人的得当与否，直接关系到企业的正常运行和健康发展，是企业成败的一个内部关键因素，不可不作讲究。根据“治大国若烹小鲜”的道理，企业首脑在用人问题上，也应当采取“无为”的立场，坚持“烹小鲜”的态度和技法，不要随时乱“翻弄”。一般而言，企业在发展干部队伍时，一开始就应将干部的基本素质、道德品质、工作能力等看清看准。经认真考核、试用证明其胜任并合符企业道德要求的，就应大胆任用，只要没有大的原则性的错误，就应长期使用，支持其开展工作。工作中即使出现小的失误，也应宽容、谅解，协助其纠正。而对那些过不了考核关、试用关的，或者过不了道德关的，坚决不用。所谓“疑人不用，用人不疑”，是有一定道理的。总的来讲，“治大国若烹小鲜”，用在企业用人问题上，就在于干部队伍的相对稳定，任人唯贤，创造宽松、和谐的内部人际关系。

(5)企业家在项目选择上应采取的态度立场。根据“治大国若烹小鲜”的道理，企业经营项目的选择，也应采取“无为”态度。确定一个项目究竟是该上还是不该上，应依据“是否是社会众生的迫切的利益需求”这一准则来决策。属于社会众生的迫切需求，急众生所急的项目，就上，反之不上。一旦决定，不要轻易改动。朝秦暮楚，东一下，西一下，是办不成事的，结果只会是负面的。只要认定所选的项目是社会众生所需要的，根据自身特点和社会条件，又是办得到的，认准了，选定了，就应“守中”、“抱一”，按照既定的道路，脚踏实地，坚韧不拔地前行。如果了解到社会需要什么样的产品，就要义无反顾地为之奋斗，使该产品早日问世。凡是通过努力能做到的，要尽最大努力去做，这样一定会有好结果。相反，如果我们“这山望着那山高”，成天忙于变更项目，过分有为，也就违反了“烹小鲜”的规律，结果一定是“一团糟”。