门面设置“三绝招”

计谋67:门面设置“三绝招”

商铺的门面就好比女人的衣裳。

人们能从女性的衣着品位上看出她的修养、气质、爱好等诸多方面的东西，同样的道理，人们也能从商铺的门面上得知经营者的经营理念，甚至判断出你要创立一个什么样的品牌，你的经营是否有前途。门面在营销中具有十分重要的作用。

历来人们对此都有深刻的论述。中华商业鼻祖陶朱公说:“面，乃商之外形，孰或丑之?”即是说，门面是经商的外貌，谁会去丑化它呢?

更有俗话说得好:“做好生意三件宝，人员门面信誉好。”这句话更说明了企业的门面与员工的素质、产品的信誉一样，都是做好生意的关键要素。

胡雪岩也深知这一道理，他说:“门面犹如人脸，好不好会影响生意的。”

由此，胡雪岩对门面的设置是十分讲究的。特别是他的胡庆余堂，其门面设置堪为古今典范。胡雪岩对胡庆余堂的门面设置总结了三大绝招:宜址，精修，巧陈。这三大绝招和现代商店选址、装修、陈设几要素不谋而合。

▲宜址

“宜址”就是说开店的地址要选择合适的地理位置。胡庆余堂地址的选择可谓独具慧眼。

1874年，胡雪岩选杭州吴山脚下的大井巷为址建屋造店，创办胡庆余堂，是充满了深意的。

吴山坐落于西湖南面，历史悠久，有很多古迹，如春秋时期的伍子胥庙，晋朝的郭璞井，宋代的东岳庙，明朝的城隍庙等。同时吴山的自然风光也十分美丽，清朝雍正年间，“吴山大观”即被列为“西湖十八景”之一，这个景目又包括金地笙歌，瑶台万玉，紫阳秋月，三茅观潮，鹿过曲水，鹤步寒山，峨眉月照，梧岗飞瀑，枫岭红叶，云居听松“吴山十景”。吴山的自然和人文景点吸引着众多的游客前来观光，使它成为杭州客流量很大的一个地方。

另一方面，吴山还是杭州三大香市之一。杭州被称为“东南佛国”，佛寺遍布。每年春夏之交的1个月左右时间，善男信女成群结队涌入杭城，到各寺院烧香拜佛，给经商者们带来了巨大的商机，他们或在寺院附近定点设铺，或随处流动设摊，出售百货及香蜡、经卷等，大街小巷，摩肩接踵，香客如云，形成著名的“香市”。《杭俗遗风》说:“城市三百六十行生意，一年中敌不过春市一市之多。”可见香市的繁盛。在清代，吴山香市与钱塘门外的昭庆香市、岳飞坟北面的天竺香市并称为杭州持续最久、规模最大、集市最火的三大香市。

因此，吴山在生意人眼中具有特殊意义，而其脚下的大井巷正是人们登吴山的必经之路。胡雪岩选中这块“黄金宝地”，在上吴山的石级路旁购地8亩，开设建筑面积12000平方米的胡庆余堂药店，就为其发展奠定了长期而固定的基地。

当前，像麦当劳、德克士、肯德基一类的快餐店，一般都选址在人市阜胜、交通发达的十字路口，也是充满了生意人的眼光。

首先，选择这类地址开店，人流量大，潜在的购买群体多，同时便于推广品牌。

其次，这些地段升值潜力大，可作为地产来投资。此类快餐店的经营原则向来都是以经营地产为重，开店还是次要的。经营此类名牌快餐店能够使此地地产升值，经营一段时间后，再转卖特许经营权，便收益颇丰。

选择一个适宜的地址对经营的成败至关重要。

▲精修

“精修”就是店堂装修要精致，应别具一格。这样，才能更多地吸引人们的注意，带来更多的客源。

胡庆余堂的建筑设计也是别具一格的。

首先，胡庆余堂初造时由东西并列的三进建筑组成，后来西一进被拆除，现只剩两进:头进是营业店堂，二进是制药工场。这种前店后场，产销结合的组织格局有利于灵活、及时地适应顾客需要。

其次，整个建筑除了具有江南园林古朴典雅的共性之外，还根据营业需要，添有自己独特的创意:整座建筑设计为仙鹤状，象征店铺生机长青，建筑的四周均有高12米、长60米的青砖封火墙，靠河坊街的一面墙上，胡雪岩请人写了“胡庆余堂国药店”七个特大字，非常引人注目。

最后，建筑的细微之处也有独到的设计。上檐有一般建筑所没有的花灯状垂莲柱;青砖角叠的门楼上镶嵌着“庆余堂”三个金光大字;跨过门楼，迎面而来的是刻着“进内交易”四个镏金大字牌，这几个字远看好像是凸出来的，而近看才发现是凹进去的，令人不由得惊叹大师的笔法高妙。进口长廊被做成船篷轩状，情趣盎然。

人靠脸皮，店仗门面。胡庆余堂这不落俗套的外观设计，给人的视觉冲击是巨大的。

现今，有一个新名词，叫“眼球经济”，又叫“注意力经济”，就是告诉人们商品的外观设计要新颖奇特，能够给人以巨大的视觉冲击，哪种商品容易引起消费者的注意，其在市场上获得的成功机会也就越大。

门面的设计又何尝不是如此呢?

▲巧陈

“巧陈”就是说店内的摆设要工巧适宜。

还是让我们先到胡庆余堂去参观一下，看看它店内的摆设是如何“巧陈”的吧。

如果说，胡庆余堂像一只栖息在吴山脚下的美丽仙鹤，那么它的门庭就是“鹤首”。过了门庭拐弯就是“鹤颈”长廊，迎面是一个八角石洞门，门洞上有青砖雕塑的“高入云”三字，左侧横墙上雕塑着取材于神话传说“白蛇传”的“白娘娘盗仙草”图案，整个长廊的右壁挂着36块用银杏木精制，黑底金字的丸药牌，如十全大补丸、胡氏避瘟丹、安宫牛黄丸、小儿回春丸，等，牌上标明了各种丸药的主治功能，于装饰之中巧妙地为顾客提供了药品性能的说明，既传播了医学知识，又起到了广告的作用。

长廊的末端有座四角亭，檐下挂着精雅的宫灯，梁上绘着神农尝百草、桐君老祖白猿献寿以及李时珍、朱丹溪等的故事，栩栩如生。从这些与医药有关的神话人物和古代先贤的精美故事饰画中，人们不仅得到了美的享受，而且领略到了中医文化的源远流长;四角亭下面有一排红漆锃亮的精致靠椅，这是特为顾客而设的小憩之处。长廊四周奇花烂漫，异草葱翠。

穿过长廊往右拐是第二道门，门楼两边刻着一副对联:

野山高丽东西洋参

暹罗官燕毛角鹿茸

高丽是朝鲜古称，暹罗为泰国旧名，皆是这些名贵药品的产地。门楼上端横卧一块匾，上书“药局”。

这一陈设也是大有深意的。当时的药业分药店和药局两类，药局规模大，包括直接向产地进货的药号，批发的药行。胡雪岩兼营药号、药行、药店，因此，堂而皇之地挂上了“药局”招牌，颇有雄视医药界的威风。

跨过“药局”门楼，便来到金碧辉煌的营业大厅。这里雕梁画栋，宫灯高悬，顶棚玻璃透光明亮，厅堂陈设琳琅满目。牛腿——连接柱、梁的建筑构件上，精雕着吉祥动物图案和古色古香的人物故事。大厅两旁分立着高大的红木柜台，大气庄重，左侧为配方柜，右边是成药柜。柜台后边更高的“百眼橱”摆着色泽不同的瓷瓶和幽幽发光的锡罐，神秘而高雅。“百眼橱”格子里存满了各种药材。

正中的“和合”柜台，两边挂着“饮和食德，得寿而康”的青龙招牌，其意思是说:饮食适可，有规律，可以使人健康长寿。也有一些“在行人”称，这“饮和食德”隐含的真意是:要挤垮、吞并杭州两个资格老、规模大的药号“许广和”与“叶种德”堂，又透出一种竞争的火药味。

“和合”柜台两侧有两副对联，外面一层是:

庆云在霄甘露被野

余粮访禹本草师农

横批是:真不二价。

里面一层是:

益寿引年长生集庆

兼收并蓄待用有余

中间上方挂“庆余堂”横匾。

这两副对联笔法遒劲，而且各自巧妙地把“庆”、“余”二字用于对联首尾，实在堪称布置一绝。

据说，这“庆余堂”三字出自南宋奸相秦桧。秦桧因以“莫须有”的罪名杀害尽忠报国的抗金名将岳飞而遗臭万年，家喻户晓。虽然秦桧品德不好，但却是一个大书法家。他在秦府落成时曾手书了一块“余庆堂”的匾。胡雪岩将秦桧“余庆堂”手迹颠倒为“庆余堂”来用，一方面是欣赏秦桧的字，另一方面还有从反面利用秦桧“名人效应”的因素。这恐怕又是他别出心裁的一则广告创意吧!

另外，在胡庆余堂制药工场的东楼和作为门市的西楼之间有一条长长的通道相连。封建时代不允许商人在店堂里设置通道，但由于胡雪岩是头戴红顶花翎、身穿黄马褂的一品官商，才有此特例。这条通道名叫“长生弄”，这就像是皇宫和官府内的通道一样，显示出胡庆余堂主人的显赫声势和大药号的排场。

参观胡庆余堂的店堂陈设，可以看出，胡庆余堂的布置是相当别具匠心的，每一款都与药号的营业特色相符，又突出了自己的个性，充满了很高的文化品位，不能不使顾客流连忘返。

再来看一个麦当劳的陈设案例。麦当劳快餐厅的陈设也极富典型的个性:外饰标志醒目，椅子上的麦当劳叔叔鲜明可爱，极为吸引小朋友的目光;店内摆放的都是简单别致的快餐椅，颜色鲜艳，活力十足，靠窗的则是窄长条桌、独凳，便于观景……一切都合乎快餐的目的，洋溢着一种独特的快餐文化。

门面的设置很重要而又充满了学问。选择适宜的地址，别具一格的装修，工巧适宜的陈设，可以提升企业的文化品位，凸显自己的独特魅力，从而招徕更多的顾客，带来更多的财源。

当然，这些都要因企业而异，因地因时而异，需要经营者根据自己的实际情况灵活掌握。不过，“他山之石，可以攻玉”，多看多学别人的经验，巧妙运用，你就可以“青出于蓝而胜于蓝”。