按照一般的审美习惯，人们在打量别人的时候往往都是从头部开始的。而生长在人体制高点的头发，更加容易被人注视，从而对一个人形成先入为主的看法。因此，酒店员工对其头部的修饰要认真对待。
（一）头发的清洁
1．清洗。清洗方法正确，头发的护理才有保障。要谨记从上至下捋着头发洗，这样洗出来的头发会很柔顺而且不会伤害头发，导致出现落发的现象。清洗头发时先把双手五指张开，插入头发间，从上至下捋。这样头发就不会产生纠结在一起。如果条件允许的话，头发最好每天清洗一次。
2．修剪。一般情况下，人们的头发应一个月左右修剪一次。但是一些行业的从业人员特别是酒店服务人员为了保持良好的外在形象，头发修剪的最佳时间间隔是半个月。
3．梳理。像刷牙洗脸一样，梳头是人们每天必做的事。在出门上班之前、上岗之前、摘下帽子的时候等，酒店服务人员都应该注意梳理自己的头发。
（二）头发长度
酒店男员工的头发长度为额头前头发不遮眼眉，两侧头发不过耳尖，后发不及衣领，应适当做定型处理让人看起来更精神；酒店女员工头发的刘海不遮眉，不留新潮、怪异的发型，头发长度超过肩膀时，应使用酒店统一发放的发网将头发盘起。
（三）发色
人类的头发颜色因地域、种族、遗传、饮食习惯的不同，差别较明显。一般来说，白种人的头发多数是棕色或淡黄色；黑种人的头发多数是深褐色；黄种人黑色发较多，但也有深浅的不同。对于酒店服务人员来说，保留头发原先的颜色即可，不应该将头发烫染成其他颜色。
（四）发型
发型，指的是头发在经过一系列的修饰后所呈现出来的形状。通过不同的发型可以展现不同的精神面貌，可以分辨男女性别、工作环境等。
1．男士发型。酒店男员工发型的统一标准就是干净整洁，头发不应过长。具体而言，男士发型可以分为以下几种：
（1）平头式：又称平顶头或小平头。特点是两侧和后部头发较短，从发际线向上轧剪，短发呈波差层次，色调匀称，顶部略长的短发轧剪成都市平形，根据顶部头发长度，又有大平头、小平头之分。
（2）圆头式：又称圆顶头或小圆头。特点和平头式相似，但顶部头发呈圆形。
（3）平圆式：又称平圆头。吸取平头和圆头两者的特点综合而成，周围头发有层次色调，顶部呈平圆形。
（4）游泳式：又称运动式，是在平圆头基础上变化而来的，顶部头发较平圆头为长，周围轮廓上部呈球形，层次较低，色调较深，短发具有长发感觉，适合青年、中年。
2．女士发型。酒店女员工在选择发型时，应该先分析一下自己的脸形，有了彻底的了解后，才能选择出最适合自己脸形的发型。一般来讲，掌握以下几个原则即可：
（1）属高额角脸形的女士，发梢应向下梳，做刘海或波浪，可以让头发遮盖一部分前额；如果是低额角，发梢应尽量离开前额往上梳，喜欢刘海的，刘海需短，绝不能低于眉毛，避免使额头看来更低。
（2）宽额角的女士，发梢应从两边向中间梳，用波浪遮掩住较宽的额角。对窄额角的女士来说，情况正好相反，头发应向后梳，如果做刘海，则发卷不要延伸至太阳穴前。
（3）高颧骨的女士，两鬓的头发应往前梳，超过耳线，盖住颧骨，刘海不妨略长些，但不可梳中分式。至于低颧骨的女士，两边的头发应往后梳，不要遮耳线，两鬓可以做发卷，以中间分开为好。
（4）鼻子较大的女士，应把头发梳高或向后梳，避免中分，因为中分会使鼻子看起来更大，一般不要留刘海。鼻子小的女士，头发绝对不要往上梳，应让刘海向下垂，遮住眉毛。
（5）下巴比较突出的女士，其两边及额前的头发都应该向上梳，让发线显露出来，脑后微微往上梳。下巴向里凹的女士，额前和两鬓的头发都应向前梳，脑后头发要低而厚。
（6）脖子粗短的女士留短发较为适宜，头发要由四面向上梳，不要让头发遮盖发线。脖子细长的女士留长发较为适宜，头发要向后梳，避免选择较短的发式。
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