为能更直观判断中国粮食进口的结构变动是否具有合理性，下面先运用GiniHirshchman系数来对近十年来中国粮食进口结构进行衡量。其公式表示为：
由图8.2可知，中国粮食进口的品种集中度基本呈现下降趋势。其中，谷物类粮食进口集中度曲线下降趋势更为显著，可见，仅从谷物粮食来看，主要谷物粮食进口规模趋于向均衡化方向发展。但若加入大豆因素，粮食进口品种集中度明显偏高，仅在2004年稍低于80，尽管目前趋于下降，但仍在80以上，表明中国粮食进口品种结构过于集中，整体上还有待进一步优化。
图8.2 近十年中国粮食进口产品集中度变化情况
1.依据世界粮食出口规模变动的进口品种结构选择
根据前述第5章的分析结果，中国粮食进口结构表现出与世界粮食出口结构较为一致的波动特点，前述第6章的实证检验结果也表明，世界粮食进口（或出口）需求规模与结构的变化是影响中国粮食进口变动的一项重要因素。因此，基于进口粮食的可获性与国内进口需求考虑，中国粮食进口结构的改进首先应依据世界粮食出口结构的变动来进行调整。
从主要粮食品种的世界出口比重来看（如表8.1所示），小麦和大豆贸易规模相对较大，两者占世界粮食出口总额的比重接近60%。整体而言，四大粮食品种的世界出口结构变动不大，大米和大豆所占比重在波动中趋于上升，但上升幅度均不显著，大米仅由2003年的13.12%上升为2012年的13.62%，大豆则由28.77%上升为31.03%；小麦和玉米所占比重在波动中略有下降。
表8.1 近十年主要粮食品种世界粮食出口额及所占比重
资料来源：根据联合国统计署贸易数据库（COMTRADE）中所查数据计算得出。
进一步将中国各类粮食品种的进口与世界市场各类粮食的出口进行对比，得到如表8.2和表8.3所示结果。由表中数据明显可以看出，小麦、玉米和大米三大谷物类粮食的进口占世界粮食出口总额的比重很小，2003年三者总计比重尚不足2%，随着近十年来中国粮食进口的增加，三者占世界粮食出口总额和中国粮食进口总额的比重均有所上升，其中，玉米比重上升最为明显，两类比重均由2004年的0.01%分别上升至2012年的4.82%和4.25%，但三者的比重仍然较小，世界市场尚存在一定的进口增加空间；尽管近年来大豆占中国粮食进口的比重有所下降，但其占世界粮食进口的比重却在不断上升，2012年大豆进口占据中国粮食进口的88%，在世界粮食出口的比重中也达到了65%，世界市场难以满足持续扩大的进口规模。
表8.2 近十年中国主要粮食品种进口占相应粮食世界出口的比重 （%）
资料来源：根据联合国统计署贸易数据库（COMTRADE）中所查数据计算得出。
表8.3 近十年中国主要粮食品种进口占中国粮食进口的比重 （%）
资料来源：根据联合国统计署贸易数据库（COMTRADE）中所查数据计算得出。
基于世界粮食出口变动，亦即中国粮食进口的可获得性，中国粮食进口的结构优化调整应向谷物类粮食进口倾斜，小麦、玉米和大米的进口规模存在适度扩大的空间，但大豆进口规模的发展速度须逐步放缓。
2.依据进口引力变动的进口品种结构选择
按照第6章CMS模型的实证分析结论，中国粮食进口引力的变动是影响中国粮食进口变动最为显著的因素，因此，还必须结合中国自身粮食进口引力需求的大小来进行中国粮食进口结构的调整。为便于对模型结果的解释，前面引进CMS模型分析时将原有CMS模型中的出口“竞争力效应”调整为进口“引力效应”，为保持一致，此处也将分析出口竞争力的“贸易竞争力指数”调整为分析进口的“进口引力指数”，即“进口引力指数＝（出口额-进口额）/（出口额＋进口额）”，指数取值介于-1到1之间，若指数越趋近-1，则表明该产品进口引力越强，出口竞争力越弱，进口规模扩张压力越大，反之，则出口潜力越大。
表8.4显示了近十年来中国主要粮食品种的进口引力情况。显而易见，中国各类主要粮食品种的进口引力指数均趋近于-1方向发展，各类粮食的进口引力都很大。玉米的进口引力变化幅度最为显著，指数由2003年的1.00变为了2012年的-0.89，也再次验证了近十年中国玉米进口比重增加显著的事实。小麦和大米也由2003年的具备较显著的竞争力优势而变为明显的竞争劣势，小麦的引力指数甚至达到了-1的水平。谷物类粮食的引力指数变化趋势也吻合三大主粮进口引力的变化。大豆的进口引力指数则长期在-0.98左右徘徊。
表8.4 近十年中国主要粮食品种进口引力指数
资料来源：根据联合国统计署贸易数据库（COMTRADE）中所查数据计算得出。
表8.5为日本、西班牙和埃及三个主要粮食进口国的粮食进口引力指数情况。将中国粮食的进口引力指数与之对比可以看出，日本四大类粮食品种的进口引力均比中国强，除了大米进口引力稍弱，其余主要粮食品种的进口引力基本都达到了-1；西班牙有较明显的大米出口优势，不构成对中国大米进口的竞争，但在其他粮食品种的进口引力也十分显著，尤其是大豆，进口引力基本是-1水平；埃及的大米进口近两年发生了突变，但目前的进口引力较弱，尚不会威胁中国大米的进口扩张，但其对另外三类粮食品种的进口几乎都处于-1的进口引力状态。
可见，基于中国粮食进口引力变动及与另外三大粮食进口国进口引力的对比分析，尽管中国各类粮食进口引力强劲，但有进口扩张潜力的主要是进口竞争相对较小的谷物类粮食，尤其是大米的进口，而进口竞争极其激烈的大豆进口扩张应适度予以控制。
综上所述，从世界市场来看，大豆的出口规模和所占比重相对较大，但我国大豆进口占世界大豆出口比重已经很高，已经形成了对进口市场的依赖，而且大豆进口竞争尤为激烈，其进口规模应适度缩减；小麦、玉米和大米各自规模和比重相对偏小，中国所占比重也尚小，而且进口引力增强趋势显著，进口竞争程度也相对较弱，可适度增加这几类粮食的进口，促进中国粮食进口结构的均衡化，也在一定程度上缓解国内粮食产需不平衡的压力。
表8.5 近十年主要粮食进口国主要粮食品种进口引力指数对比
资料来源：根据联合国统计署贸易数据库（COMTRADE）中所查数据计算得出。
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