双汇的未来让人堪忧

瘦肉精事件已告一段落，但引致食品行业社会责任危机的根源依然存在。即使双汇对待此事件的态度诚恳，出台了一系列的危机公关方案，但是在食品安全上出问题是一个硬伤，再多的道歉也抚平不了消费者的内伤。所以双汇的未来让人忧虑，他一定要想出一些十分优秀并且可行的行销手段才能将整个“瘦肉精”风波逆转过去。中国现今的食品安全与市场营销发展的不匹配，瘦肉精事件核心问题是企业道德和社会责任体系的缺乏。如果企业对其危害行为不负责任，只靠政府监管则很难奏效。双汇的背后隐藏着看似完备实则脆弱的食品安全监管链条。^[12]源头控制薄弱是国内肉类加工企业的短板，而双汇不想应对方案也被局限在短板里面，企业是食品安全的第一责任人企业唯利是图，偷工减料投机取巧，给消费者带来了伤害。质量问题导致的品牌危机是恢复企业公信力难度最大的。双汇没有承担起全面保障消费者合法权益的责任瘦肉精事件，突显出我国部分企业商业伦理道德的缺失，尤其是在保障消费者安全丧失了一种责任感。这不仅仅是一个品牌和一家企业的危机，这已经上升到了中国食品行业的信任度缺失。政府加强对于我国食品行业的监督与管理也是十分必要的。

评点

双汇作为肉类品牌大亨被舆论声讨多年的瘦肉精落下了水。尽管双汇已经进行了一系列的危机公关，应对舆论的态度和积极性比起当年的三鹿有了很大的进步，也更为主动地进行一些与公众沟通的动作，但社会的舆论普遍并没有得到缓解。因为通过双汇事后的一系列反应，表现出的更多的是对企业本身的关照和重视，强调事件对双汇造成了多么严重的损失，对于消费者的健康和利益却很少提及，只是用“困扰”来解释事件的影响。这一态度并没有考虑到消费者的利益和情感，这绝对是危机事件处理的大忌。危机事件后，双汇需要做的绝不仅仅是向公众开诚布公事件真相，更重要的是履行企业本身所承担的社会责任，重塑企业一个负责任、关注消费者权益和健康的正面形象，通过能彰显企业责任的实际行动去重新获得消费者的支持和信任。

消费者的信赖是企业长足发展的有力基石。然而在企业出现危机的时候，受到伤害最大的是消费者群体。因此危机发生后，企业危机公关的关键也是如何进一步处理好与消费者的关系，迅速恢复消费者对企业的信心，令企业真正步出危机、恢复元气。在企业危机应对价值排序中，社会利益和消费者利益，应该高于企业利益。一切以消费者的利益为重就要求企业必须要做一个真正负责任的企业，双汇应该以消费者为中心，倾听消费者的声音，满足消费者的利益愿望。一个拥有如此姿态的企业，站在消费者的角度，将迅速恢复消费者的信任和支持，走出危机的阴影。^[13]在经济社会发展瞬息万变的今天，双汇应当及时树立危机意识，积极建立危机预警机制，防患于未然。一旦危机不幸发生，应当在第一时间迅速反应争取时间，以诚恳、诚实的态度积极面向社会公众，不回避问题和错误，积极承担企业的社会责任重拾公众的信任和尊重；并且在危机处理后期，积极善后，逐步恢复市场信心，加强维护企业形象，将危害减小到最低。只有当企业形象重新得到建立，才谈得上转“危”为“安”，才能尽快脱离受创后的困境，走向未来。