包装成本管理

能力目标

1.了解包装成本的构成；

2.掌握包装成本的计算方法；

3.掌握包装成本管理和控制方法。

案例导入

某民营企业在1998年收购一家生产酱醋调味食品的乡镇集体企业后，组织了对经营性亏损原因的排查。结果显示，包装管理继市场营销管理之后，成为亏损的第二大原因，具体表现为两点。一是包装成本高。原企业酱醋年产量200万瓶，包装成本高达318万元，平均每瓶包装成本达1.59元，企业全年包装成本约占总销售额的45%。二是包装价值低。由于包装装潢设计效果差，包装材质差，导致高质量产品只能低价销售且缺乏竞争力。三是缺乏包装管理。企业没有专人负责包装，把采购包装看成肥缺，轮流“坐庄”，导致包装采购成本高，在使用包装时没有相关责任制度，包装损坏现象普遍。

经营者在深入分析后，认为包装管理已成为制约企业发展的“瓶颈”，无论从市场促销角度，还是从企业内部管理角度，都非常明显地反映出包装管理存在一定的问题，同时这也是加强内部管理、提高企业经济效益的重要突破口。经营者下决定狠抓企业包装管理，采取了以下三个主要措施。

一、建立专门组织体系，统一企业包装管理

设立包装管理小组，由厂长亲任组长，小组成员包括财务、采购、生产和销售部门的人员，这些人员是企业生产经营各个环节的包装管理者。

二、制订明确规范的包装管理制度

让每个包装管理者和使用者都有明确的目标和责任，并通过合理的奖励方法，调动企业员工做好包装管理的积极性。

三、进行包装装潢的招标设计，提升产品包装价值

企业先后两次公开进行包装的招标设计。第一次包装设计主要是瓶贴和包装箱的设计，改变了产品销售中的包装形象，提高了产品销售价格，有力地促进了销售；第二次包装设计主要是瓶形和瓶盖、瓶胶套的设计，提高了包装使用的便利程度，强化了企业特色产品形象，进一步促进了产品销售。在包装设计之前，产品销售均价只能达到3.50元/瓶，且销售不畅；而重新设计后，产品销售均价达到4.00元/瓶，高档品达到8.00元/瓶，且销售顺畅。

问题：

1.结合本案例谈谈如何加强企业包装管理。

2.结合本案例分析包装对企业经营的重要性。