【摘要】：一、前厅部机构设置的原则（一）设置合理前厅部组织机构的设置、岗位职责的划分、人员的配备等应结合饭店自身的特点，如饭店的性质、规模、等级、经营管理方式等来确定。前厅部应明确每个岗位的责任，同时赋予员工相应的权利，使员工能够在自己的权责范围内顺利完成任务。
一、前厅部机构设置的原则
（一）设置合理
前厅部组织机构的设置、岗位职责的划分、人员的配备等应结合饭店自身的特点，如饭店的性质、规模、等级、经营管理方式等来确定。例如：规模小的饭店前台接待员可以同时承担接待和问讯两个工作岗位的职责，员工可以身兼数职；前厅部还可以并入客务部，不再单独设置。
（二）精简高效
前厅部在设置机构时，应遵循“因事设岗”的组织编制原则，既防止机构臃肿、人浮于事的现象，又要避免出现职能空缺的问题。同时，还要处理好分工与合作的关系，做到机构设置科学、合理，工作效率高。
（三）分工明确，统一指挥
前厅部各岗位、各员工的职责、权利和任务及上下级隶属关系要明确和具体，保证内部信息沟通渠道畅通，权责分明。既能做到统一指挥，又能充分发挥员工工作的积极性、主动性和创造性，从而提高工作效率。
（四）便于协作
前厅部组织机构的设置不仅要便于前厅各岗位、各环节之间的沟通协作，同时还要利于与其他相关部门的业务协调与合作，真正发挥饭店“神经中枢”的作用。
（五）责权一致
责任是权利的基础，权利是责任的保证。前厅部应明确每个岗位的责任，同时赋予员工相应的权利，使员工能够在自己的权责范围内顺利完成任务。权责不清将使工作发生重复或遗漏和推诿扯皮现象，容易使员工产生挫折感。
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