中国红茶的世界历史地位与发展历程

2　中国红茶的世界历史地位与发展历程

早在1500年以前,中国红茶就从陆上“丝绸之路”销往国外。17世纪初,中国武夷红茶首次从海上运往欧洲。1684年,中国开放海禁,开通了从广州通往欧洲的海上“丝绸之路”,大大拓展了中国茶叶向世界传播的渠道,促进了中国红茶生产与贸易的发展。1842年的鸦片战争,中国政府被迫签订了《南京条约》,实行五口通商,进一步打开了中国对外开放的大门,促使中国红茶生产和贸易进入了前所未有的鼎盛时期。据史料记载,中国茶叶出口从1843年的8048吨剧增到1886年的13.40万吨(主要是红茶),连续43年年均增长36.40%。1886年茶叶出口量约占当时世界茶叶贸易总量的82%,出口创汇占当时全国各类出口商品创汇总额的60%,是旧中国茶叶出口的最高纪录。自此之后,由于政局多变、经济衰退,更加之两次世界大战爆发和印度、斯里兰卡等国家红茶生产和贸易的崛起,中国红茶产销每况愈下。中国茶叶产量占世界茶叶总产的比例从1896年的42.1%下降到了1920年的6.5%［2,6］。新中国成立后,中国红茶伴随着中国茶业政策、体制和科技的不断改良进步而得到快速恢复和发展,在世界茶坛上逐步开创了新的历史篇章。1984年,中国茶叶出口总量首次超越1886年的历史最高纪录,达到13.93万吨、创汇2.97亿美元,其中红茶7.23万吨、1.49亿美元。1989年,中国茶叶出口总量突破20万吨大关, 2005年又突破创汇5亿美元,2007年出口达到28.95万吨、6.08亿美元,跃居世界第二茶叶出口大国。其中红茶出口量于1988年突破10万吨大关(以红碎茶为主,约90%)。到2007年,中国茶园面积、茶叶总产量达到153万公顷、114万吨,分别比1950年增长8倍和17倍。其中,中国红茶总产量由1950年约0.3万吨剧增到1989年约13.13万吨后,又下调到2007年的5.60万吨,分别为1950年的43.8倍和18.7倍；红茶占各类茶的比重由20世纪80年代(1980—1986年)的20.1%左右急降到21世纪(2000—2007年)的5.6%［7-10］。