感觉与知觉的一般概念

第一节　感觉与知觉的一般概念

列宁说:“感觉是运动着的物质的映象。不通过感觉，我们就不能知道实物的任何存在形式，也不能知道运动的任何形式。”可见感觉在人们生活中的重要性。但同时，人们的认识过程不可能总是停留在感觉阶段，不可能永远是片面的、局部的、个别的。知觉是一种整体性认识，现代心理学对知觉的研究十分重视。

一、感觉的一般概念

(一)什么叫感觉

在日常生活中，我们经常使用“感觉”这个词，有时用得准确，有时用得不准确。在心理学中，“感觉”一词的准确定义是什么呢?

感觉是一种最简单的心理现象，它是人脑对直接作用于感官的刺激物的个别属性的反映。例如，我们看到某种颜色，听到某种声音，闻到某种气味，感到自己的饥渴或运动状态等。物体的这些个别属性通过感官作用于人脑引起的心理现象就是感觉。

感觉虽然很简单，但却很重要，它在人们的生活和工作中有重要意义。

首先，感觉提供了内外环境的信息。通过感觉，人们可以认识外界物体的颜色、气味等，从而能了解事物的各种属性。工人操纵机器生产工业产品，农民种植庄稼提供粮食，科学家观测日月星辰发现宇宙的秘密，都离不开感觉提供的信息。通过感觉我们还能认识自己机体的各种状态，因此可以实现自我调节，如饥择食、渴择饮。没有感觉提供的信息，人就不可能根据自己机体的状态来调节自己的行为。

其次，感觉保证了机体与环境的信息平衡。人们要正常地生活，必须和环境保持平衡，其中包括信息的平衡。具体说，人们必须从周围环境获得必要的信息，它是保证机体正常生活所必需的。相反，信息超载或不足，都会破坏信息的平衡，对机体带来严重的不良影响。大城市中信息超载，会使人产生冷漠的态度;相反，由“感觉剥夺”造成的信息不足，则会使人无法忍受由此产生的不安和痛苦。可见，没有由感觉提供的外界信息，人就无法正常地生存。

最后，感觉是一切较高级的、较复杂的心理现象的基础，是人的全部心理现象的基础。人的知觉、记忆、思维等复杂的认识活动，必须借助于感觉提供的原始资料。人的情绪体验，也必须依靠人对环境和身体内部状态的感觉。因此，如果没有感觉，一切较复杂的、较高级的心理现象就无从产生。

(二)感受性与感觉阈限

感觉是由刺激物直接作用于某种感官引起的，但是，人的感官只对一定范围内的刺激作出反应。只有在这个范围内的刺激，才能引起人们的感觉。例如，我们平时看不见空气中的灰尘，当灰尘落在我们的皮肤上时，我们也不能觉察到它的存在。但是，当细小的灰尘聚集成较大的尘埃颗粒时，我们不但能看见它，而且能感觉到它对皮肤的压力。这种刚刚能引起感觉的最小刺激量，叫绝对感觉阈限，而人的感官觉察这种微弱刺激的能力，叫绝对感受性。

绝对感受性可以用绝对感觉阈限来衡量。绝对感觉阈限越大，即能够引起感觉所需要的刺激量越大，感受性就越小;相反，绝对阈限越小，即能够引起感觉所需要的刺激量越小，感受性就越大。因此，绝对感受性与绝对感受阈限在数值上成反比例。用公式表示为:

E=1/R

在这个公式中，E代表绝对感受性，R代表绝对感觉阈限。

两个同类的刺激物，它们的强度只有达到一定的差异，才能引起差别感觉，即人们能够觉察出它们的差别，或把它们区别开来。例如，几百个人参加的大合唱，如果增减1个人，观众听不出声音的差别，如果增加或减少10个人，差别就明显了。同样，两根长竹竿相差半寸，我们难以觉察它们的差别，而两支铅笔相差半寸，差别就非常明显了。这种刚刚能引起差别感觉的刺激物间的最小差异量，叫差别阈限。对这一最小差异量的感受能力，叫差别感受性。

差别感受性与差别阈限在数值上也成反比例。差别阈限越小，即刚刚能够引起差别感觉的刺激物间的最小差异量越小，差别感受性就越大。

对刺激物的差别感觉，不取决于一个刺激增加的绝对数量，而取决于刺激的增量与原刺激量的比值。举例来说，如果手上原有的重量为100克，那么至少必须增加2克，人们才能感觉到两个重量(即100克与102克)的差别，如果原有的重量是200克，那么增加的重量必须达到4克，如果原有的重量为300克，那么增加的重量必须为6克。可见，为了引起差别感觉，刺激增量与原刺激量之间存在着某种关系。这种关系可用公式表示如下:

K=△I/I

其中I为标准刺激的强度或原刺激量，△I为引起差别感觉的刺激增量，是一个常数，这个公式叫韦伯定律。根据该公式计算出来的分数值的大小，可以判断某种感觉的敏锐程度，分数值越小，感觉越敏锐。

差别阈限可以在厂商调整产品价格、质量时得到运用。例如，当咖啡豆的价格上涨时，咖啡成本也随之提高了。咖啡制造商可能会采取一次或多次提价的手段来保证利润率，但为了不让消费者发觉，每次提价的幅度总是控制在低于差别阈限的范围内，他们也可能采用掺入低等级的咖啡豆来降低咖啡的成本，但咖啡质量下降的水平是在严格控制的差别阈限的幅度之内的，使消费者尝不到味道的差别。同理，制造商在想要提高产品质量时，也要先确定大多数消费者感知产品质量的差别阈限。如果质量的提高幅度低于差别阈限，将是一种极大的浪费，而如果质量提高幅度极大地超过差别阈限，使生产成本提高的幅度大大高于消费者的知觉水平，也是一种极大的浪费。所以，使产品质量提高的幅度正好等于或略高于差别阈限，则是一种最经济、最有效的决策。

差别阈限在降价策略中的一个应用就是让减价幅度大于差别阈限。零售商的经验是至少要降价15%，才可望成功。

二、知觉的一般概念

(一)什么叫知觉

人们通过感官得到了外部世界的信息。这些信息经过头脑的加工(综合与解释)，产生了反映事物整体的心理现象，就是知觉。换句话说，知觉是客观事物直接作用于感官，而在头脑中产生的对事物整体的反映。例如，看到一幅画，听到一首歌，闻到一阵芳香，微风拂面，感到丝丝凉意，这些都是知觉现象。

当我们看到一个正方形时，它的成分是四条直线。但是，把对四条直线的感觉加在一起，并不等于一个正方形。这说明知觉以感觉作为基础，但它并不是个别感觉成分的简单总和，它包含了按一定方式来整合个别感觉成分的作用，形成一定的结构，并根据个体的经验来解释由感觉提供的信息。它比个别感觉的简单相加要复杂得多，也丰富得多，如人们日常看到的不是个别的光点、色调或线段，也不是一大堆杂乱无章的刺激特征，而是由这些特征组成的有结构的整体，如房屋、树木、花草、人物等。刺激物的个别属性或特征，总是作为一定事物或对象的属性和特征存在的，如我们看到的红色，不是红旗的红色，就是红花或红衣的红色，我们听到的声音，不是马达的声音，就是说话的声音等。这些属性都与一定的客体相联系，并具有一定的意义，在这个意义上，不与任何具体事物相联系的、完全没有客体意义的知觉是很少的。

知觉作为一种活动、过程，包含了互相联系的几种作用:觉察、分辨、识别和确认。觉察是指发现事物的存在，而不知道它是什么。例如，我们在校园里的小路上散步，忽然发现路旁有一个闪闪发光的东西。这时我们只是觉察到一个物体的存在，还不知道它是什么。分辨是把一个事物或事物的属性与另一个事物或事物的属性区别开来。识别与确认是指人们利用已有的知识经验和当前获得的信息，确定知觉的对象是什么，给它命名，并把它纳入一定的范畴。例如，当我们走近路旁那个闪闪发光的东西，经过仔细观察后，看清它的形状是圆的，它的光亮的表面能够反映出自己面部的形象，从而把它与其他事物区分开来，并断定它是一面镜子，这就是分辨、识别和确认。在知觉过程中，人对事物的觉察、分辨、识别和确认的阈限值是不一样的。如果说人们比较容易觉察一个物体是否存在，那么要识别和确认这个物体就困难得多了。

人的知觉不是被动地感知事物，而是一个积极能动的反映过程。例如，消费者带着既定购买目的选择某种商品时，这种商品就成为符合其知觉目的的刺激物，被感知得很清楚，形成知觉的对象，而其他刺激物则被感知得比较模糊，形成知觉的背景。当然，随着消费者的知觉目的的变化，知觉对象与背景也是在相互转换的。

(二)知觉的种类

知觉是由多种分析器联合活动的结果。在多种分析器的联合活动中，总有一种或两种分析器的活动起主导作用。根据在知觉中起主导作用的分析器的活动，可以把知觉分为视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉。

1.视觉

一个正常人从外界接受的信息中，80%—90%是通过视觉来获得的，视觉是我们认识外界的主要器官。视觉的绝对阈限很低，1个光子可以使1个视杆细胞兴奋，5个光子就可以引起视觉。如何利用视觉的作用来扩大广告的宣传效果，是广告中的一个重要课题。美国有广告专家认为，适当改变广告的位置，可能获得极佳的效果，纽约的二十多家超市把广告做在地板上，收到了很好的效果。这是因为人们在走路时，总喜欢将目光斜视前方地面。许多商品将包装做得引人入胜，也是对视觉的充分应用。

2.听觉

听觉是对声音的感觉。对于广告的音响宣传媒介来说，听觉的感受性在1000～4000赫兹的音波范围内最高。伦敦曾有一家百货商店做过一项有趣的实验:在一组商品上用文字标签进行介绍，而在另一组商品旁边装上微型扩音器，用声音进行介绍，结果能比较准确地说出商品性能的是听声音介绍的顾客，这是因为用眼看比用耳听费力。现场广播广告应做到准确、轻柔、少量，使人在舒服的状态中接收广告信息。

3.嗅觉

嗅觉是对化学物质的感觉。人的嗅觉非常敏感，能闻出成千上万种不同的气味。嗅觉的适应现象很显著，长时间闻一种气味会使嗅觉对此气味的感受性显著下降。同时闻两种气味会产生一种新的气味，而且这种新气味比原来无论哪一种气味都要强烈。在化妆品的销售中，应突出不同产品的不同香味，以利于消费者选择。

4.味觉

味觉也是对化学物质的感觉。基本味觉有甜、酸、苦、咸四种，如舌尖感觉甜，舌的两侧感觉酸，舌根和舌的周围感觉苦。味觉中的对比现象很显著，在吃了甜的东西后再去吃酸的东西就会感到特别酸。有一些商家的促销活动是让顾客品尝商品后再购买，也有一些商家不让顾客品尝真实的商品，而是在包装上印有精美、逼真的图片，使顾客通过通感来感受食品的味道。

5.触觉

我们用触觉可以获得物体表面的光滑度、硬度和黏性等信息。顾客购物，多半习惯通过亲手触摸商品来鉴别商品的品质。据统计，凡是摸过商品的顾客，大约有60%是具有购买意图的。在超市购物，由于可以亲手触摸商品，使营业额大大高于不开架的零售店。同时，不可以亲手触摸商品，也成为消费者不喜欢采用网上购物的原因之一。

三、知觉与感觉

知觉与感觉，既有联系，又有区别。知觉与感觉都属于感性认识的阶段，都是事物直接作用于感官产生的，同属于对现实的感性反映形式。离开了事物对感官的直接作用，既没有感觉，也没有知觉。知觉是以各种感觉为基础的，并且是与感觉同时发生的，对一个事物的感觉越丰富、越精确，对该事物的知觉也就越完整、越正确。

但知觉和感觉又有所不同。首先，感觉是人对客观事物个别属性的反映，而知觉则是对客观事物整体和综合的反映。其次，感觉是通过单一感官特殊传导通道及大脑皮层相应区获得的，而知觉则是通过数种感官通道输送客观信息，在大脑进行加工的结果，是在数种分析之间建立联系的结果。再次，感觉只是大脑对感官所提供的信息进行简单的加工过程，而知觉则是大脑高级部位对感官提供的信息进行复杂的加工过程。最后，感觉在很大程度上取决于客观事物本身所具有的性质，而知觉除了依赖外界事物的性质，还在一定程度上依赖于主体的既往经验和当时的心理状态。正是在这种意义上说，知觉包含了对客观事物的理解和解释过程。心理学把感觉和知觉分开来讲，只是一种科学抽象，实际上，在人的心理生活中没有或很少有孤立的感觉，哲学上讲的感觉，实际上是指感觉和知觉，而不是单纯的感觉。