食用鹿茸有什么保健作用

问题153：食用鹿茸有什么保健作用？

答：鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。现代医学研究从鹿茸的脂溶性成分中分离出雌二醇、胆固醇、维生素A、雌酮、脑素、卵磷脂、脑磷脂、糖脂、神经磷脂等，并富含16种氨基酸，营养物质丰富。服用鹿茸对人体有以下影响：

1.对神经系统的影响。鹿茸能增强副交感神经末梢的紧张性，促进恢复神经系统和改善神经、肌肉系统之功能，同时对交感神经亦有兴奋作用。

2.对心血管系统的影响。大剂量的鹿茸可降低血压，使心脏收缩振幅变小，心率减慢，外周血管扩张。中等剂量能引起心脏收缩显著增强，收缩幅度变大，心率加快，从而使心输出量增加；鹿茸特别对已疲劳的心脏作用尤为显著。

3.对性功能的影响。鹿茸提取物既能增加血浆睾酮浓度，又能使促黄体生成素（LH）浓度增加。因此，鹿茸对青春期的性功能障碍、老年期的前列腺萎缩症的治疗均有效；对治疗女性更年期障碍效果良好。

4.鹿茸的强壮作用。鹿茸精具有较强的抗疲劳作用，能增强耐寒能力，加速创伤愈合和刺激肾上腺皮质功能。故鹿茸是传统的补益药，用于强壮、补肾、益阳。

5.对血液成分的影响。鹿茸可使血液中血红蛋白增加，因此对于大量出血者和感染症末期的患者，特别是对于老龄患者的治疗极为有效。

6.增强肾脏的利尿功能。鹿茸所含的钙、磷、镁等无机元素分别参与身体的钙磷和多种酶代谢，对促进钙的吸收、骨的生长以及增强心脏、肌肉的功能都有积极的作用。

7.治疗创伤功效。鹿茸素有“强筋骨”功能，用于治疗“恶创痈肿”。试验证明，鹿茸对长期不愈和新生不良的溃疡与创口有增强组织再生的能力，促进骨折的愈合。口服、外用鹿茸能使创伤，特别是化脓创伤迅速愈合。

8.其他作用：鹿茸中有些有效成分能抑制MAO-B的活性，故有抗衰老作用；鹿茸具有抗氧化作用，增强胃肠蠕动和促进分泌功能；此外，鹿茸精还能增强机体的免疫功能等。

鹿茸是滋补极品，但是并不是所有人都适合受补。健康人尤其是小孩子，鹿茸是不能随便服用的，健康小孩吃了容易出现内热、流鼻血，机体异常亢奋，甚至出现躁狂症；患有高血压、肾炎、肝炎以及中医所说的阴虚火旺、肝阳上亢的病人，也不宜服用。