注意清洁，注意对食物毒性的控制

现代的孕妇饮食观：注意清洁，注意对食物毒性的控制

那么，在“注重孕妇饮食安全”的现代观念下，孕妇饮食需要注意的，到底是什么呢？首先就是“注意清洁”。美国FDA就把“饮食从清洁开始”放在给孕妇安全饮食建议的第一位。著名的梅约诊所（Mayo clinic）则称：“为了去除所有细菌，需要彻底洗净瓜果并去掉有可能带来威胁的部分。”

其次，就是一定要吃煮熟的食物。美国FDA建议，孕妇进食前一定要检查食物煮熟的程度，特别是肉类、禽类、鱼类和蛋类。外出进餐，当一个菜被端上来时，要确认食物所有部分都是熟的，如果发现未熟部分，就让服务员端回去。并且，不要吃生食，包括寿司和生鱼片，不是因为什么“凉”，而是生食比熟食要有多得多的寄生虫和细菌。

除此之外，孕妇还有一些要避免摄入的食品：

避免食用含汞高的海鲜，如剑鱼、方头鱼、马鲛鱼、鲨鱼等，因为汞会对婴儿产生不良影响。但其他海鲜，只要彻底煮熟后，完全是可以吃的。

避免含过量维生素A的食品，如猪肝、牛肝等。因为过量的维生素A可以引起先天畸形。大于19岁的孕妇，推荐的维生素A摄入量是每天不大于2565个IU（生物国际单位），但50克牛肝含的维生素A高达近2万个IU。

避免摄入过量的咖啡因，咖啡因能穿过胎盘并影响婴儿的心率，并有研究称过量的咖啡因有可能会引起流产。推荐的孕妇咖啡因摄入上限是少于200微克每天——而一杯冲泡咖啡的咖啡因含量约为95微克，一杯冲泡茶的咖啡因含量为47微克，而一听可乐的含量则约为29微克。因此，只要注意控制量，咖啡、茶、可乐都还是可以饮用的。

避免饮用药草茶，包括特别针对孕妇推出的花草茶。因为关于一些药草对于胎儿的影响，还很不明确。

避免饮酒。喝一杯酒或许不会伤害胎儿，但不存在一个安全的、不会伤及胎儿的酒精摄入量。饮酒的孕妇有较高的机会流产或者出现死胎，还可能会让孩子患上胎儿乙醇综合征：脸部畸形、心脏病、低体重和智力发育呆滞。即便是轻度饮酒也可能会影响孩子的脑部发育。

以上就是美国FDA和梅约诊所提到的孕妇饮食的注意事项。这并不是说，除此之外的东西都可以随意吃了，以上事项只是针对孕妇与普通人之间的主要区别。对于任何人，维持健康饮食都是有必要并且很需要讲究的——比如低脂肪、低糖等。

结　语：孕妇不是病人，也没有那么多饮食禁忌。健康饮食、开心生活就好。