小费不可随便付

1．小费的由来

小费源自18世纪的英国伦教。当时一些酒店的桌上都会放着一个“保证服务迅速”的碗，顾客将钱放入碗中，就能得到周到的服务。小费，代表你对服务人员的一种感谢。现今，在国外对为你服务的行李员、当地导游、司机、饭店及餐厅门口为你叫车的服务生以及客房清洁员，等等，都应该付给一定金额的小费。

2．付小费的原则

小费虽然是个人行为，但也已成为一种约定俗成的习惯，最好能入境随俗，以免出丑。在欧美国家，付小费已成为一种规矩。小费的给付要适当，过多或太少都会被认为失礼。小费的计算方法大约可分为三种。

依消费金额计算：通常小费金额为账单金额的10％~15％。一般而言，到餐厅吃饭可依此原则付小费。例如，美国的餐馆账单通常不包括服务费，所以用餐后别忘了在结账时将小费加进去。而在自助餐厅吃饭一般不需给小费，但若有人倒茶水，并殷勤询问需求，则可依人数酌给小费。晚间用餐所付的小费需比白天多一些。到理发厅付给理发师、美容师的小费则为15％~20％。

按件数计算：例如在美国和加拿大，对搬运行李的饭店服务员，可按每件行李1美元付费；在英国，付给机场、饭店行李搬运工的小费一般在每件30便士左右。搭出租车时，可将零头当小费，至于提行李部分，则通常论件计算，一件1美元。当自己行李太多时，则不妨多给一些，以酬劳他们为你服务。

按服务次数计算：像客房服务员每天可付2美元左右小费。如果你无法确定账单里是否包括服务，可以问清楚后再决定付与不付。但是，在日本、澳大利亚、韩国和新加坡等国则没有付小费的传统。至于加油站服务人员、饭店柜台人员及电影院带位人员等则不需给小费。若不清楚何时应该给小费，出国前应先了解当地的风俗民情或在当地询问当地人，每到一个陌生的地方时，与当地人交谈是获得信息的最好方式之一了。如果是跟团旅游，则可以先向领队询问。

3．付小费的方式

为了方便付小费，无论到哪个国家，都最好备上一些小面额的美元和当地国家的纸币。一般服务生的薪水并不高，小费将是他收入的主要来源，多数服务生为了赚小费会表现得特别热心，不时殷勤询问，对于东方人而言刚开始总有些不习惯，此时你可依自己对该餐厅及该服务生的满意程度付小费，小费是对服务品质的一种评估，多给或少给没有人会干涉。但是，不可以把一大把的零钱当小费，这对服务人员而言像是在施舍乞丐的做法，尽管你付小费很多，很可能会被服务生误解为不满其服务，是一种羞辱的举止。如果身上没小钞，可先去换，或整张拿出去，并清楚地说出请对方找你多少钱，最保险的方法是事先多准备一些小面额的钞票。

付小费大多在私下进行。一般将小费放在菜盘或酒杯底下，也可直接放入服务人员手中，还可以在付款时将找回的零钱算作小费，或者多付款，将余钱当做小费。如果几个人同时帮你搬运行李，可将小费交给最后把行李送进你房间的人。

有些店家在账单中已设小费栏收取，则不必再重复给予。因此，在付款前要看清楚账单，并分辨开列的税金（Tax）、服务费（ServiceCharge）、小费（Tips）各栏。以信用卡付费时，账单上会有小费栏及总金额栏，可在小费栏上填想给的小费金额，加总后填入总金额栏再签上大名即可，此时也可以将小费与用餐金额凑成整数。