【摘要】：我国传统的腊八节是每年的农历腊月初八，腊月又称为十二月，腊八具有非常悠久的历史。腊八这天，全国各族人民都有吃腊八粥的习俗。在十二月初八这天，人们会用杂粮等熬制成腊八粥，并把腊八粥撒在自家的院落中，以祭祀五谷之神，祈求来年有个好收成。朱元璋平定天下后，为了纪念这个特殊的日子，决定在腊月初八这天熬制腊八粥喝。
我国传统的腊八节是每年的农历腊月初八，腊月又称为十二月，腊八具有非常悠久的历史。腊八这天，全国各族人民都有吃腊八粥的习俗。
在十二月初八这天，人们会用杂粮等熬制成腊八粥，并把腊八粥撒在自家的院落中，以祭祀五谷之神，祈求来年有个好收成。虽然现在人们大都不信奉亡灵，但是某些地区一直还沿用古代腊八的习俗。
关于喝腊八粥的故事有很多版本。有人说腊八粥最初由古印度传入。释迦牟尼本是印度北部净饭王的养子，由于他不忍心看到民众饱受痛苦的折磨，于是决心修道以普度众生，后来终于在菩提树下悟道成佛。释迦牟尼在修行的过程中，饱受了很多苦难，信徒们为了纪念他把腊八这天作为庆祝节日，并以喝腊八粥作为纪念的方式。佛教每年都会举行盛大的庆祝腊八的活动，腊八当天，众僧侣们会用五谷熬制成粥，并把这些粥赠送给信徒们喝。在喝粥的时候还会诵读经书，他们认为，这样能得到佛祖的保佑。有些地方的寺庙还会把剩饭晒干并积攒起来，等到腊月初八这一天把这些剩饭熬制成腊八粥，喝了这些粥可以添福添寿。
另有一种传说和朱元璋有关。朱元璋在打江山的时候，被敌人追杀。这天下着大雨，朱元璋跑到一处破庙中，由于长时间奔波，体力不支，昏死了过去。当他醒来的时候，发现身边有位衣衫褴褛的乞丐，朱元璋下意识地对乞丐伸出了双手。乞丐意识到朱元璋可能是过度饥饿，于是在旁边的角落中刨出一些小米、绿豆等杂粮，把这些杂粮熬成了粥给朱元璋喝了下去。朱元璋喝完以后，逐渐恢复了精神，这天恰逢是腊月初八。朱元璋平定天下后，为了纪念这个特殊的日子，决定在腊月初八这天熬制腊八粥喝。
虽然以上说的只是传说，但腊八节喝腊八粥的习俗一直保留到现在。
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