玉米香喷喷

玉米香喷喷

一、教材与教法分析

认识玉米是一个传统的自然常识活动，如何在新的科学教育理念的引领下充分挖掘“玉米”这一教材的价值，在引导幼儿观察、认识、了解玉米的同时引发他们对秋天粮食、农作物的探索兴趣。

玉米对于幼儿来说是比较熟悉的一种粮食，因为在幼儿园里经常会吃到可口的玉米饭、玉米棒。中班幼儿已经知道了玉米的名称、煮熟后的颜色、颗粒，知道玉米的营养很好。但对于“玉米长在哪里”，“刚摘下来的玉米是怎么样的”等感性经验较缺乏。特别是一排排的玉米粒都是成双数的，这更能让孩子们感到惊奇，从而进一步引发他们的探究兴趣，让孩子们学会观察、学会发现。

结合丰收的秋天这一主题，活动以金色的田野为背景，从丰收的粮食导入，引导幼儿逐步地认识玉米的主要特征，了解玉米的营养。以观察为幼儿主要的学习方法，选择集体观察与个别观察相结合的方式，采用由远及近、从外到里的观察顺序，运用从整体感知到局部精细观察的方法，让幼儿有目的、有意识、自由地进行观察，并大胆与同伴分享自己的观察结果，体验发现的快乐。

二、活动目标

1.运用多种感官感知玉米的主要特征，体验发现的乐趣。

2.能大胆地用较完整的语言表达自己的发现。

三、活动准备

新鲜玉米、微波玉米花，微波炉，箩筐，多媒体课件（丰收的田野）等。

四、活动过程

（一）引题

1.现在是什么季节？（秋天）

2.美丽的秋天到了，田野一片金黄，有哪些粮食丰收了呢？（有稻子、高粱）这是什么？玉米长在哪里？（又粗又高的茎上）

3.今天，我就把农民伯伯丰收的玉米带了过来，让我们一起仔细地来看看玉米到底长得怎么样。

（二）观察玉米，了解玉米的主要特征

1.观察玉米外面的部分（集体观察、讨论）

（1）看看玉米长得怎么样？它像什么？

（2）玉米的头上有什么？（玉米的须）是什么颜色的？看上去像什么？

（3）这是什么？（玉米的包叶），就像是玉米的什么？它是什么颜色的？现在我们脱掉玉米的一件衣裳，仔细看看，摸一摸，你发现了什么？

2.观察玉米的里面部分（小组、个别交流）

（1）幼儿剥玉米：请每位孩子拿一颗玉米，看一看、剥一剥、闻一闻，数一数有几层衣裳（好几层绿衣服，有清香，里面藏着玉米粒）

（2）观察玉米粒：你们的玉米粒是什么颜色的？一颗一颗的玉米粒像什么？这么多的玉米粒是怎样排队在一起的？

（3）数玉米：玉米粒的队伍到底有几排呢？大家都有不同的意见，那我们就一起来数一数吧。真有趣，原来玉米粒排的队伍都是双数的。

（三）了解玉米的营养

1.你们有没有吃过玉米？吃过怎么样的玉米？

2.玉米是一种很有营养的粮食，它可以做成各种好吃又有营养的东西。

3.刚才，玉米粒悄悄地告诉我，它还会变魔术，变成一种小朋友特别喜欢吃的食品，会是什么呢？我们一起来看看。

4.微波爆米花。（你看到了什么？听到了什么？这是他们在干什么？闻一闻）

5.洗手，品尝爆米花。

五、活动反思

虽然这是一个常规的活动内容，但教师赋予了其新的教学思路和方法。从一开始的粮食概念引入，再到集体观察和个别观察，充分调动起幼儿的各种感官，让幼儿看一看、摸一摸、剥一剥、闻一闻、数一数、尝一尝，从而使幼儿积极主动地探索玉米的秘密，了解玉米的主要特征，特别是当孩子们发现所有的玉米粒排数都是双数时，眼睛里都充满了惊喜。最后的制作爆米花的活动更是将活动推向了高潮。活动感想如下：

（一）活动设计上的有机整合

本次活动从丰收的秋天这一大背景入手，将玉米与秋天丰收的粮食联系起来，帮助幼儿建立并丰富关于“粮食”的概念。同时在认识玉米活动中，启发幼儿将观察到的玉米的外形等进行大胆、合理的想象，并在点数玉米粒的过程中渗透有关单双数的数学概念，使幼儿对玉米的认识更为全面、清晰，也进一步发展了幼儿的想象力和数学能力。

（二）幼儿观察能力的有效提升

活动中运用科学的观察方法，引导幼儿从外到里，从整体到局部，认真、细致地对玉米进行全方位的观察与了解，不仅使幼儿更清楚地认识、了解玉米，更重要的是幼儿在此次活动中学会了科学的观察方法，为其以后的观察、探究活动做好了铺垫。

（设计者：应怡）