有趣的溶解

有趣的溶解

一、教材与教法分析

溶解是一种较普遍的现象，幼儿在生活中经常会接触到果珍、奶粉、糖水、盐水等，幼儿对这种现象非常好奇，经常会说“果珍不见了”，“牛奶化掉了”，从而发出疑问“果珍哪里去了，糖到哪里去了”。为了让幼儿更好地理解溶解现象，我设计了本活动。活动有三个特点：

（一）创新

设计活动前，我仔细研究了以前的小班溶解教案，发现活动虽然可以很有效地帮助幼儿认识到什么东西能在水里溶解，但过于简单（分两步走：感知果珍、奶粉、糖、盐会溶解；尝一尝溶解后的果珍、牛奶、糖水、盐水）。我觉得这样的活动安排对于我班幼儿来说过于简单，由于幼儿对溶解现象已有感性认识，我何不把这种感性认识再深入一下呢？由此我设计的活动分三步走：第一环节感知、区分什么东西能在水里溶解，什么东西不能在水里溶解；第二环节了解溶解的过程；第三环节尝一尝果珍在水里溶解后水的味道。我的设计思路是：以感性的认知逐步向生活实际过渡，帮助幼儿更好地感知溶解现象。这是环节中的创新设计。

（二）尝试

我们都知道幼儿具有好奇心，他们不解地探究着周围的世界，那么，如何让他们感知所发生的一切，积极地发现存在的现象？我给幼儿准备的就是“尝试”。通过自己的实践、观察，去发现溶解这一现象，以及溶解发生的整个过程。在每一次的尝试中都有所发现，提高对溶解现象的敏感度和兴趣性。

（三）反思

反思是促进观察，引发问题，进行再观察、再尝试的唯一途径。让小班幼儿进行反思的方法就是教师提一个简单的问题，一个能引发和鼓励幼儿更加深入思考，激发进一步探究欲望的问题。如在比较能溶解的物体与不能溶解的物体后，我设计的问题是：“你发现了什么？”“细盐和奶粉跑到哪里去了？”“它们是怎么跑到水里去的？”以便幼儿进行反思，回忆自己的操作过程，回想溶解的过程，感受到溶解是有趣的，继续进行研究。

二、活动目标

1.运用多种感官初步感知溶解现象，并能用简单的语言表达。

2.乐意参加操作活动，对溶解现象感兴趣。

三、活动准备

1.教师的演示材料：透明玻璃器皿，搅拌棒，高锰酸钾。

2.幼儿的操作材料：一次性透明杯子，小勺子，奶粉，细盐，苹果，各种豆子（黄豆、绿豆、红豆等），果珍，白开水，装食物的小盘子若干。（每组三样东西：其一：细盐、苹果、各种豆子，其二：奶粉、苹果、各种豆子）

四、活动过程

（一）出示操作材料，激发兴趣

1.（出示一杯白开水和奶粉、细盐、苹果、各种豆子）孩子们，你们看，这是什么？

2.（认识苹果、奶粉、细盐、各种豆子）这里还有一杯白开水。如果我把苹果、奶粉、细盐、各种豆子都放到水里去，会怎么样？真的是这样吗？请你去试一试，等一下来告诉我们。

（二）幼儿操作尝试，发现能溶解的食物和不能溶解的食物

幼儿操作要求：一手拿杯子，一手拿勺子，把各种食物舀到杯中，仔细观察食物的变化。

提问：1.刚才你把什么东西放到水里了？你发现了什么？2.原来，细盐和奶粉跑到水里去，不见了，它们溶解了；苹果、豆子还在呢。那细盐和奶粉是怎么样跑到水里去的呢？我们一起来看一看。

（三）了解食物在水中的溶解现象

（教师出示一杯清水和高锰酸钾，演示）紫色的小粉末、细盐、奶粉一样，也会跑到水里去，它是怎么跑的呢？我们一起来看看。看，它怎么样了？（很快地跑到水里去，看不见了）在水里溶解后，水变得怎么样了？（变紫了）苹果和豆子跑得实在是太慢了，所以不会在水里溶解。

（四）幼儿第二次操作尝试并尝味道

1.刚才我们发现了细盐和奶粉能在水里溶解，看不见了，那果珍能在水里溶解吗？请你再去试一试。

2.（幼儿操作，品尝果珍）果珍在水里怎么样了？我们一起来尝一尝，现在水的味道变得怎么样了？你用什么方法让它那么快地溶解了？搅拌一下。

教师小结：原来果珍也能在水里溶解，把水变得黄黄的，酸酸的，甜甜的。请你带上果珍和小勺子，我们再一起去找找还有什么东西能在水里溶解。

五、活动反思

整个教学活动从幼儿的操作探索开始，在幼儿的亲身尝试中，知道了奶粉、细盐会在水里溶解，各种豆豆和苹果不会在水里溶解。接着通过高锰酸钾的溶解演示，初步了解了物体在水中的溶解过程。最后，与生活实际相联系，在幼儿自己冲果珍、喝果珍中结束活动。

（一）探究兴趣浓厚热情

活动中，每个幼儿都积极参与，聚精会神地尝试、探索、发现，特别是在高锰酸钾的演示实验中，孩子们看着慢慢溶解的高锰酸钾，水由透明变成了紫色，在感受到发现的喜悦后，教室里爆发出孩子们发自内心的掌声，这也使活动达到了一个小高潮。在最后尝果珍味道的环节中，孩子们对自己冲出来的果珍恋恋不舍，让我觉得活动获得了成功，孩子们不仅感知了溶解现象，乐意参加操作活动，还对溶解现象非常感兴趣。

（二）环节安排阐意解惑

课后，教研组老师对本活动进行了点评。有教师提出：“环节的安排是否可以调整？”其实，整个环节的安排是我对这个活动的一次创新和尝试。

以前的教育活动都是让幼儿先感知什么东西会溶解，再感知什么会溶解什么不会溶解或直接以尝味道结束。而我是以感知什么会溶解什么不会溶解为先，再添加了对溶解现象的观察，最后是联系生活的操作活动——尝味道。我安排这样的环节的原因是：我班幼儿在托班时，开展过一次溶解的教学活动（家长助教活动），孩子们有一定的感性经验，知道有些东西会在水里溶解（不知道“溶解”一词，只知道奶粉会在水里化了）。因此我省略了感知什么东西会在水里溶解这个环节，直接请幼儿区分会溶解与不会溶解的东西。为了让幼儿更好地了解物体在水里的溶解过程，我特地安排了第二个环节：高锰酸钾的溶解演示。我自己感觉本环节安排很好，能让幼儿更加明确溶解的过程。但是在实验中，我也发现，由于高锰酸钾是粉末状的，溶解的速度过快，可以选用颗粒状的高锰酸钾或VC泡腾片，实验效果可能会更好。最后的环节过渡到实际生活，让幼儿再次感知会溶解的食物，并且知道溶解于水后会改变水的味道，从而获得另一个知识点。

（三）教学策略融会贯通

这里的教学策略指的是幼儿园课题“幼儿问题意识培养的研究与实践”中所提出的激发幼儿问题意识的策略的运用。

从幼儿园的课题开始，我一直认为：孩子问题意识的培养不仅仅是让他们提出几个显而易见的问题，而是通过观察——产生疑问——探索发现——解决问题的一个系列过程，幼儿只有完成了这三步，才具有真正的问题意识。根据我的思路，把对幼儿问题意识的培养渗透在整个活动中。从第一次操作中产生疑问“为什么有的东西会在水里溶解，有的东西不会”，“它是怎样溶解的”到第二环节的观看溶解的过程——解疑。最后是实践的运用。整个活动就是一个很好的问题意识培养的模式。我不需要幼儿光会说“为什么”，“怎么样”，而是希望他们能通过观察产生疑问，并亲自解决疑问。

（设计者：童燕斌）