【摘要】：卡纸或木制火柴，或是被制成船形的卡纸；洗涤剂；小刀或剪刀；盛满水的碗或洗涤槽；胡椒——任选；纸。水分子之间的吸引力可以被加入的肥皂或洗涤剂削弱。因此，当你在火柴“快艇”后端滴一滴洗涤剂时，“船”前端的表面张力要大于后端张力，这样，“船”就会在水中前进了。
火与水的碰撞——火柴船
在火柴秆被劈开的凹口处滴上一滴洗涤剂，就会使火柴像汽艇一样在水中快速前进。
材料：
卡纸或木制火柴（木制火柴漂的时间更长），或是被制成船形的卡纸；洗涤剂；小刀或剪刀；盛满水的碗或洗涤槽；胡椒——任选；纸。
步骤：
1.把一根火柴的后部分开。
2.小心地把一滴洗碗液滴到火柴秆的末端，把火柴放到水中，它便会快速向前驶去。
3.试着使火柴杆末端的V形槽口（船的舵）偏向右侧或左侧，这时，“船”就会转着圈行驶，而不是向前直行了。
4.变化：做一个螺旋形的纸条，把它放到水面上。在螺旋体的开口中心处滴一滴洗剂。由于螺旋体内部水表面张力被打破，螺旋纸会旋转起来。
5.扩展活动：往低温、干净的水表面上喷洒一层胡椒。将一滴洗涤剂滴到胡椒的中心，这时会发生什么现象呢？
话题：原子 力
表面张力是由液体表面分子之间相互吸引产生的。水分子之间的吸引力可以被加入的肥皂或洗涤剂削弱。这是因为肥皂表面张力要小于水的表面张力。肥皂分子的有趣之处就在于他们既是极性的，同时又是非极性的。一个肥皂分子很长，一端是极性的，另一端是非极性的。极性的一端与极性水分子混合，这样就减少了水表面的张力。因此，当你在火柴“快艇”后端滴一滴洗涤剂时，“船”前端的表面张力要大于后端张力，这样，“船”就会在水中前进了。
为什么洗涤剂能将油腻的盘子清洗得非常干净呢？这是因为水被油脂排斥掉了。油分子是非极性的（也就是说他们没有电荷），而且非极性分子不能与像水这样的极性分子混和，当洗涤剂被滴到油腻的盘子上时，洗涤剂分子非极性的一端与非极性油分子混合，而另一极性端与极性水分子混合。
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