假货与水货战争

以上所讲述的啤酒行业的种种文韬武略还是发生在正规的啤酒玩家之间的故事，在啤酒江湖上有句顺口溜“前有狼、后有虎，中间还有小老鼠！”

“小老鼠”指的就是许多季节性生产啤酒的地方小厂。这些小厂一般是个人所有，其生产设备多是被淘汰下来的，其生产也不是全年性的，一般是在每年的春节过后，在广大农民工朋友享受了一个多月的春节假期之后开始，因为这个时候农民工朋友通常像在南方越冬的候鸟一样，开始到处找工作了。这个时候，小厂的老板抓几个人开始生产比较容易，成本也低，更加重要的是，夏天还没有开始，等他们小厂生产的产品上市之前还有机会跟大厂的产品竞争。

跟其他行业一样，啤酒造假的重灾区通常都是市场上畅销、知名的产品，如百威、喜力、嘉士伯、青岛等品牌。

市场查处制造假冒青岛啤酒案

发布时间：2012年5月24日　11∶45　来源：东莞时间网-东莞日报

4月16日，根据青岛啤酒打假人员提供的线索，长安镇打假办联合多部门对上角工业区内一厂房进行突击检查，成功捣毁一青岛啤酒制假窝点。现场发现，3名工人正在加工生产啤酒，厂房内存放了大量用于制造青岛啤酒的瓶盖、标签、纸箱等包装材料以及封瓶器等工具。经确认，现场生产的青岛啤酒和存放的九江双蒸酒属于假冒伪劣产品。执法人员当即对该窝点进行了查处，依法查扣涉嫌假冒青岛啤酒2004瓶、九江双蒸酒45瓶，暂扣加工机器一台，纸箱、瓶盖等包装材料一批。现场涉案的3名工作人员也已移交公安部门作进一步处理。

这些有着著名品牌的假啤酒是A货，还有B货假啤酒。那就是一些小品牌的啤酒使用自己合法的注册商标，但是啤酒的内容与标示严重不符，最基本的造假就是以低度冒充高度啤酒，标示上标明的是10度，经过专业仪器的检测，通常只有5~6度。根据啤酒的质量要求，麦芽度越高意味着其原麦汁使用的比例就越高，反之就是以加水、充气来冒充高度的啤酒，其成本也就大幅降低，所以也被称为水货。相比其他行业对水货的比喻，人家可是真正的水货！另外，他们所选用的啤酒瓶也基本上是市场上大家淘汰下来的“百家瓶”，多为已经超过使用期限的B瓶（防爆瓶），甚至还有年代更加久远的古董级非B瓶！有人会问“这样的啤酒会有人要吗？”别急，人家是研究过的，虽然败絮其中，但是只要保障“金玉其外”——选择颜色鲜艳、做工不差的纸箱进行包装，还有更厉害的招数，不傍名牌死不休！你有青岛，我叫“青鸟”；你是雪花，俺叫“雪化、雪花花”；你不是燕京啤酒吗，老子叫“燕京都啤酒”；“哈儿兵啤酒”也挺响亮的吧，乍一看，还真容易混淆，并且标签的颜色和风格就是仿照被傍品牌的长相，在大城市肯定骗不到人，但是如果是在农村市场，对识字本来就不多的老年消费者简直可以以假乱真，甚至有的老年农村消费者因为它便宜，就当名牌产品进行消费了！

在火气旺的当下，王老吉和加多宝可以天天占据人们的眼球和耳朵，无论在家看电视还是到超市购物。做啤酒的，自然也不会放过如此好的商机。因此，但凡跟降火有关的东西都被加入到啤酒之中，苦瓜有木有？不但可以有，还有“金苦瓜”、“银苦瓜”！菊花算不算？当然要算！“杭菊啤酒”、“白菊啤酒”可是响当当的新产品哦。另外一个主题的啤酒创新产品——保健系列可是不能缺的！“枸杞啤酒”已经算是最低级的了，有的直接就标上“冬虫夏草啤酒”，最不济也是“人参啤酒”和“花旗参啤酒”，啤酒商标上的人参二字异常的大，让人不动心也难。但其实标榜这些特殊功效的啤酒基本也是炒作概念、忽悠人没商量。