在花卉市场抢夺市场份额

现在全国各地都有许多花卉批发市场，这些花卉批发市场实际上是批零同价的大卖场，是花卉产业发展过程中的一种过渡销售形式。花卉市场既是花店的批发商，又开展零售业务，这对花店的冲击很大。面对这种现状，花店如果没有自己的特色，也就不会有出路。因此，作为零售业的花店，应该发掘自身的优势，如地理位置优势、服务优势、舒适的购物环境和较高的花艺水平，以创出自己的品牌。

1. 如何推销

那么花店怎样才能把花卉推销到消费者手中呢？首先，要提高花店从业人员的花艺水平。其次，创业者要根据顾客的需求和当地实际情况，不断推陈出新，做出自己的特色。花店绝对不能有与花卉不相关的产品，特别是在夏季花卉销售淡季，更不能这样做，否则花店的形象便会一落千丈。

此外，花店地址的选择很重要，这直接关系到花店的经济收入。开花店的地段一定要交通方便，并能停放车辆，以吸引更多的顾客。店铺的面积也要根据业务量的大小，逐步由小到大。花店的整体形象也不容忽视，从花材、器皿到店堂的装饰，都要做到自然清新、高雅别致，橱窗里每天都要有吸引人的新作品，如果再加上灯光处理，就会收到意想不到的效果。

另外，花店营业时间要长，让顾客感到在这个花店买花很方便。

除此之外，花店在经营品种上也要有特色，店内必须天天配备常规品种，还要订购特殊品种，并经常变换插花作品的款式。

这些内容在前几个章节中已经详细分析，这里就不再重复讲述。总之，在服务上不断创新，这样才能提高花店竞争力，推进抢占市场份额。

2. 花卉定价技巧

经营花店，当然是以出售鲜花为主，而在销售之前，我们需要对鲜花进行定价。

但这里所指的鲜花并不单纯是指花卉本身，而是由花材、礼仪插花、艺术插花、辅料等组合包装而成的鲜花。怎样才能给这样的鲜花定出一个较为合理的价格呢？

首先，创业者要明确，花的价格必须有相对的稳定性和可接受性。如果价格定得高，超过顾客购买的接受力，就会导致花卖不出去，形成滞销。定价过低则会影响花店的收益，所以给花卉定价也将体现出花店的经营准则。

花店经营者对于顾客不能漫天要价，定价不能因人而异，更不能一天多次变动价格。要有一定的浮动价格，留给顾客一些谈价的余地。由于花卉行业有淡、旺季，所以花的价格不能太固定，创业者必须考虑这些情况，从而拟定价格。

给鲜花定价

鲜切花的销售形式可以分为花材批发、花材零售和花材加工后销售，以这3种标准进行定价。由于花材批发量一般都比较大，这时在花材入手的价格之上，加点小利就可以出售了。但这个小利又必须低于零售价，因此要以这两个价格作为标准来进行衡量。

总的来说，只要参照“批发量大，价格接近首次进价；批发量少，则接近零售价”这个业内默认的定价方法即可。

给辅料及花器定价

花店行业的辅料包括花泥、包装纸、彩带、花篮。

花器包括花瓶、花盆、套盆。

由于辅料与花器在保存和销售过程中消耗是比较小的，所以它们的价格相对比较稳定，它们是可以持续一年都获利的商品。

那么，辅料以及花器的利润是怎么产生的呢？以花篮为例，如果一个花篮的进价是8元，售价是12元，那么它的利润就是4元了吗？

不是的！在这看似很像利润的4元钱里面还应该包含了运输费、人工费、库存费、利税、水电费、租金等。如果费用超出4元或者是等于4元，那么这一趟交易就不存在任何利润了。建议广大创业者在定价之前一定要先算好账。

如果花篮的进价是8元，再加上述的各种耗损费，在这个基础上再添加的数额才是这个花篮的利润。创业者们必须根据现实状况，认真核算后才能定下合适的价格。

给花艺作品定价

以花篮为例，一个花篮包括花篮、花泥、包装纸等。首先，我们需要把辅料的价格核算出来；接着，把所用的花材的成本算一下；再来是把其他费用加上；最后再把利润加进去，这就构成了花篮的价格，把这个价格向上浮动一定的比例做销售上限，花篮价格的范围就可以确定了。

给绿植定价

绿植泛指盆栽花。经营盆栽花的优点是风险小，缺点是销售周期长、占用空间大、养护工时多，所以绿植的利润是与时间成反比的。鲜花的价格没有固定的，因为它是一种特殊商品，随着新鲜程度的降低，价值每时每刻都在发生变化，甚至到最后一文不值。

花艺作品也一样，这些都很难用统一的标准将价格定死。因此，顾客到花店买花，讨价还价是最正常不过的事了。但是将大部分时间花在与顾客的价格纠缠上，花店创业者是否也很累呢？

其实，花店创业者可以做到明码标价来出售鲜花。

明码标价出售产品是花店保证只出售进货后两天以内的花材，两天后卖不出去的都要处理掉。包括大的花艺作品也要保证两天更换一次，在保证了鲜花质量的前提下，每天公布鲜花的零售价，并公布创业者的计算方式，让自己和顾客都能明了。

这种方式对顾客其实也是一种服务，很多顾客在买东西时喜欢明码标价，实行明码标价后，花店创业者非常省心，少了很多不必要的纠纷。

3. 季节性定价

花店经营有很强的时节性和时间性，花开有期，花期有限，花店创业者要懂花，知道自己所经营的各种花卉一般生长在何地、花开在何时、花开多长时间，以便确定什么时候购进什么花、各种花在店里能存放多长时间、过期的花卉如何处置，创业者必须考虑到这些问题。

花在旺季的利润是较好的，在淡季只能定一种“维持性价格”，或者叫“保本价格”。淡季里花材的保鲜成本高，价格低，销售量少。一年中的节假日是花店的旺季，此时的价格可比平日上浮一些，可称为“时令价”。

鲜花价格除了受季节制约外，它还受市场、租金的制约。摊位费、场地费越高，花材的附加值也越高。

另外，花卉价格受市场控制较大导致产生市场价格。市场价格往往与天气、交通都有关。

一场突如其来的大雪，花卉抢救不及而受到损害，或者因为交通方面的问题导致花卉无法运送到批发市场，这些情况都会造成市场性的花卉短缺。花卉的价格也会在短时间内出现暴涨的局面。虽然这种情况会随着花卉再次流通而得到抑制，但是在那之前，花卉价格仍会持续暴涨状态。

还有的情况是因为市场涌进的大批量的花卉，给市场带来的低价位。以上种种原因都有可能致使创业者原有的花卉滞销。

花店刚刚进入经营，创业者要时刻留意花卉市场的动态，要有足够的思想准备去面对问题，并且积累经验，规避问题。

花价订得是否合适，并不能在一时半刻看出来，必须由日后的销售来验证。但是，只要创业者把握住主线，价格定位灵活，盈利也不是件难事。

创业巧支招

定价相关的注意事项：

1. 培养优势

注意竞争优势的培养。您的店铺要具有良好的竞争能力，才能使店铺稳立于众多的花店之中。

2. 真诚服务

提供真诚的服务。当今社会的顾客非常注重服务态度，不管是创业者自身还是店内雇用的员工，都必须有良好的素质，懂得真诚地向顾客提供服务。

3. 避免冲突

避免与实力强大的连锁花店正面冲突。这是资本上的较量，中、小型创业者需要巧妙地避开这个问题。

4. 紧跟市场

切忌认为订立的价格是最好。因为价格订立下来并非不能更改，它必须根据店铺发展的脚步以及市场的趋势进行调整。

5. 商业契机

需要积极发掘新的营业契机，保持不断探寻的态度。只有能够迅速抓住机遇的创业者，才能成功地经营店铺。