【摘要】：白兰地是英文brandy的音译，它源于拉丁语Aguavitae，意思是：“生命之水”。当地人把这种经过蒸馏的葡萄酒叫白兰地，荷兰语的意思是：浓缩过的葡萄酒。人们为了纪念死去的卫士霍夫曼，为酒取名为“白兰地”，意思是“生命之水”。如今法国生产的白兰地最负盛名，夏德朗省人用当地产的葡萄酒酿制而成的科涅克白兰地被公认为最佳白兰地。
白兰地是英文brandy的音译，它源于拉丁语Aguavitae，意思是：“生命之水”。用它作为酒的命名有两种传说：
一种传说是：大约在15世纪时，荷兰有位船长往家乡运送葡萄酒，因路途遥远，船载重量有限，他将葡萄酒用蒸馏浓缩后使液体减少一半的方法，原打算到达目的地后再兑水，这样就可多运一倍的酒。出人意料的是，经过浓缩后的葡萄酒味道更加醇美。当地人把这种经过蒸馏的葡萄酒叫白兰地，荷兰语的意思是：浓缩过的葡萄酒。16世纪前后，荷兰就开始用葡萄酒蒸馏的办法生产白兰地了。
另一种传说是：15世纪在意大利有个卫士叫霍夫曼，他把自制的葡萄酒储存在木桶里。有一年发生战争，他就把酒桶藏入地窖内，战争中霍夫曼被敌军击毙，酒就无人知晓了。十年后，有人无意中发现了地窖中的酒，由于时间已久，酒蒸发了许多，剩下一半左右金色、酒味醇厚的酒。人们为了纪念死去的卫士霍夫曼，为酒取名为“白兰地”，意思是“生命之水”。
如今法国生产的白兰地最负盛名，夏德朗省人用当地产的葡萄酒酿制而成的科涅克白兰地被公认为最佳白兰地。
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三星白兰地
民国初年，重庆有一个酒家，在门口放一瓶“三星牌”白兰地，并出一上联征对：三星白兰地
对者非常多，最后中奖的是一位青年的下联：
五月黄梅天
这是一副绝妙对联。上联与下联内容上毫不相干，但字面上字字绝对。五六月间为梅雨季节，叫“黄梅天”。
有好事者将这副对联上下颠倒，联尾停顿，各加一字，成为如下一联：
五月黄梅天，湿
三星白兰地，干
以“干”对“湿”，反义词相对。同时，“干”字双关，又是“干杯”的意思。
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