静冈茶乡行
深秋时节，应静冈县政府的邀请，我们驻日本的外国记者一行20余人访问了日本著名的茶叶产地静冈。其时，恰逢“99世界茶文化论坛”在当地召开。
静冈县位于日本关东地区，从东京坐新干线高速列车仅一小时即可到达，它与我国产茶大省浙江省是友好省县关系。茶叶是静冈县的主要产业，日本全国茶叶的栽培面积为5万公顷，年生产量为8500吨，而静冈县就占2.1万公顷，年生产量为4200吨。
静冈县重视茶文化从去年建成的茶博物馆中可见一斑。位于金谷町的茶博物馆建在绿色的茶园之中，那一带是静冈有名的茶叶生产地，公元1161年，当时在中国学习的日本禅师荣西将茶叶栽培方法带回静冈，使种茶在静冈得以普及。为纪念他的功绩，博物馆草坪上建有他的石像。走进博物馆，首先映入眼帘的是仿制的上海城隍庙湖心亭，亭内摆着中国仿明清的红木桌椅，墙上的大屏幕映出湖心亭泡功夫茶的情景。在博物馆的正中有一棵参天大树，它是中国云南著名茶树的仿制品。茶博物馆不仅介绍茶的起源和历史以及各国饮茶的习惯和用具，还专门将日本江户时代大名茶人的茶楼按当时式样复原，建在水上的茅草小屋，别有风味，参观者在这里体验正宗的里千家茶道。
离博物馆不远处有一个观光型的茶园，名称为“绿色的牧原”。到达时正值中午，款待我们的是以茶为主的料理，如茶面色、茶叶做成的酱菜等。午饭后，我们穿上茶农的作业衣，背上竹篓，体验摘茶叶的辛劳。当然，现在日本采茶90%已经实现了机械化，手工摘的茶叶是特殊的品种。茶园内建有一座立体的室内茶园，由于实行恒温控制，即使在冬季也能摘到新茶。参观茶叶加工的全过程也是其中一个项目。据说，日本绿茶和杭州龙井茶最大区别在于前者在加工时要进行熏蒸，以保持茶的绿色，而龙井茶则没有这道工序。
静冈县将在2001年举办世界茶文化节，届时将有50万人参加。中国是茶叶的发源地，静冈县政府希望与中国加强合作，在国际上推动茶文化的发展，让东方的茶文化走向世界。
（1999年8月11日）
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