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香蕉为什么会变成黑色的

时间:2022-09-13 百科知识 版权反馈
【摘要】:原本黄灿灿的香蕉,从冰箱里取出的时候却变成棕黑色的,一点儿也不新鲜的样子。香蕉产于亚热带、热带地方,它们喜欢高温的天气,比较害怕冷。更重要的一点是,刚从冰箱里取出来的香蕉,它里面的营养物质已经遭到了破坏,若是放在空气里,它很容易就会变质,不能食用了。其实香蕉的保存方法非常地简单。

相信很多小朋友都有过这样的经历:我们跟着爸爸妈妈去超市、菜市场买东西,买回来的东西总是会在回家的第一时间就放进冰箱,以保证食物的新鲜。那你们有没有发现,我们放的很多东西等到拿出来都还是刚买回来时的诱人颜色,可是,香蕉就不是这样了。原本黄灿灿的香蕉,从冰箱里取出的时候却变成棕黑色的,一点儿也不新鲜的样子。小朋友们,你们好奇吗?不是说冰箱是给食物保鲜的吗,怎么新鲜的香蕉放进冰箱却变坏了呢?

小朋友们,你们可千万不要怀疑是你们家的冰箱出现了问题。小朋友们会有这样的疑问,那是因为你们对香蕉的属性还不了解呢!

香蕉产于亚热带、热带地方,它们喜欢高温的天气,比较害怕冷。若是我们把它们放在冰箱里,低温会让它们的表皮冻伤。处于它们表皮细胞里的生物酶则很快就渗透出来,生物酶加速了香蕉腐烂的速度,所以,没多长时间,它们的表皮就会变黑,果肉也会变软。

小朋友们,你们现在知道了吧,香蕉是个非常怕冷的水果,你们硬要把它们放入温度很低的冰箱里,它们肯定会“反抗”!

更重要的一点是,刚从冰箱里取出来的香蕉,它里面的营养物质已经遭到了破坏,若是放在空气里,它很容易就会变质,不能食用了。

所以,小朋友们,你们千万不能这么储存香蕉哦!其实香蕉的保存方法非常地简单。你们只要将它们放置阴暗、通风的地方,几天之后它们还会跟刚买回来的一样呢!小朋友们,你们学会了吗?这个知识也要跟你们的爸爸妈妈一起分享啊!

 








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